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La crème glacée de crème de rebelle est la preuve que nous sommes maintenant dans l'âge d'or du régime cétogène. Jusqu'à récemment, il était impossible de trouver des marques de crème glacée achetées en magasin et destinées à la communauté céto; Les marques «respectueuses de l’alimentation» avaient des ingrédients douteux, contenaient du sucre, étaient très riches en protéines ou ne contenaient pas de matières grasses. Mais grâce à Rebel Creamery, nous pouvons désormais nous rendre dans une épicerie de tous les jours et prendre une pinte de crème glacée 100% ceto-approuvée!

À propos de l'entreprise

Rebel Creamery a été fondée par Austin et Courtney Archibald de Heber City, Utah. Le couple adorait la crème glacée bien avant de consommer peu de glucides, puis a décidé de créer une crème glacée qui leur donnerait l’occasion de savourer leur traitement préféré et de rester en cétose. Après des mois d’essais et en collaboration avec des scientifiques de l’alimentation, ils ont mis au point leur crème glacée délicieusement crémeuse et faible en glucides.

Comment ça goûte

Être solidement compatible céto ne signifie rien si le produit n'a pas bon goût. Heureusement, les saveurs de Rebel Creamery sont de loin les meilleures crèmes glacées «diététiques» que nous avons essayées. Nous sommes de grands fans de la saveur de la pâte à biscuits; il est difficile de reproduire un faible teneur en glucides. Le fudge à la vanille, au chocolat et au beurre de cacahuète est également génial. Quoi qu'il en soit, vous ne trouverez pas une texture crayeuse ou granulaire souvent présente dans les glaces «plus saines» dans la même gamme de prix; les graisses assurent la sensation en bouche est super crémeuse. (Pour une expérience optimale, suivez les instructions de l'étiquette et laissez le carton à la température ambiante pendant 15 minutes avant de manger afin de ramollir la crème glacée.)

Rebel Creamery Ice Cream Scoop

Liste des ingrédients

Nous savons ce que vous pensez: oui, oui, une glace délicieuse et vraiment compatible céto. Nous avons eu la même réaction, alors quand nous l'avons trouvée à l'épicerie, avec «KETO» inscrit directement sur l'étiquette, la première chose que nous avons faite a été de regarder les ingrédients. 

Consultez le tableau simple (gracieuseté du site Web de Rebel) comparant certaines des meilleures glaces sur le marché à celles de Rebel.

Rebel Ice Cream Facts

Notez la liste des ingrédients; même les policiers les plus sévères sont satisfaits: crème, érythritol, fibres de racine de chicorée et fruits de moine à sucrer (édulcorant aux fruits de moine est un édulcorant à faible indice glycémique dont l’effet sur les taux de glucose dans le sang est faible, voire nul). 

Les ingrédients sont tous communs et faciles à prononcer; il n'y a pas d'ingrédients cachés, déroutants ou douteux; et les personnes allergiques aux noix seront heureuses de savoir que Rebel Creamery fabrique également deux saveurs sans noix (vanille et chocolat). 

La société fabrique actuellement quatorze saveurs: vanille, chocolat, fraise, pâte à biscuits, fudge au beurre de cacahuète, pépites de menthe, pacanes au beurre, pépites de café, caramel salé, biscuits et crème, triple chocolat, pépites de cerise, framboise noire, tourbière aux amandes de coco!

À propos des macros

Même si Rebel Creamery est fabriqué à partir d'ingrédients favorables à la céto, ce n'est pas une bonne chose pouvez affecter négativement les macros, nous avons donc examiné les différentes macros de Rebel pour voir comment elles se superposent. 

La saveur avec la plus grande quantité de glucides nets est le fudge au beurre d'arachide à 7,6 grammes de glucides nets pour & #8211; attendez & #8211; une pinte entière! Ainsi, avec une demi-tasse de portion suggérée, vous consommez environ 2 grammes de glucides nets. La même saveur contient 170 calories par portion, 3 grammes de protéines et 16 grammes de gras. C'est un ratio FANTASTIC de protéines sur graisse. Et la teneur élevée en matières grasses garantit qu'une portion de ½ tasse suffira à satisfaire votre gourmandise et à vous rassasier. 

Comment cela affecte la glycémie et les cétones

Comme nous le faisons toujours lorsque nous essayons un nouveau produit, nous testons Rebel Creamery en testant nos cétones de base et notre glucose à jeun. Mètre Keto-Mojo, en mangeant la glace, puis en testant deux autres fois pour voir comment cela affectait notre cétose. Comme vous pouvez le constater à partir de nos résultats ci-dessous, nous n’avons trouvé aucune raison de nous inquiéter lorsque nous nous livrons à la crème glacée Rebel Creamery. Le fudge au beurre de cacahuète présentait la plus grande «pointe» de glucose, mais il était marginal et nos cétones se sont terminées légèrement plus haut que notre niveau de référence. Cela signifie que cette crème glacée obtient notre approbation conforme aux normes céto.

Rebel-IceCream-Readings-Chart

* Les tests ont été effectués une saveur par jour au cours d'une semaine pour permettre une journée intermédiaire. 

Le dernier mot

Deux Keto-Mojo se félicitent de Rebel Creamery. C'est délicieux, fait avec des ingrédients amicaux de céto, tient compte des tailles généreuses de portion, et a les macros de céto parfaits. De plus, notre compteur Keto-Mojo est en accord avec nos estomacs. Ce sera un aliment de base au QG de Keto-Mojo!

Faire les courses pour Crème Glacée De Crémerie Rebel

 

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