Beaumont, Californie
Quel a été le facteur décisif dans le passage à la céto?
Voir une photo de moi des vacances que je n'ai pas aimé. Je me sentais mal à l'aise à l'époque et je savais que je devais faire quelque chose, mais j'étais à court d'inspiration et je ne savais pas par où commencer. Je suivais un compte Instagram céto inspirant depuis un certain temps, aimant tous ses messages de repas, et quand je l'ai vue publier sur son défi de céto «Nouvel An / Nouveau Vous», j'ai alors décidé que c'était mon signe!
Voyez-vous cela comme un changement de style de vie / à long terme?
Absolument et sans réserve !! On me demande tout le temps si c'est quelque chose que je peux me voir faire pour le reste de ma vie et je ne parviens pas à obtenir le mot «oui» de ma bouche assez rapidement! Pourquoi voudrais-je revenir à me sentir mal à l'aise dans ma peau et mes vêtements quand je peux sentir exactement le contraire et manger des aliments incroyables?! La communauté Keto est incroyable et il ne devrait y avoir aucune raison pour qu'aucune recette ne puisse être rendue céto-fiée, de sorte que vous ne vous sentiez jamais comme si vous manquiez!
Depuis combien de temps utilisez-vous céto et quels sont les avantages que vous attribuez à la santé et au mode de vie?
J'ai commencé ce que je pensais être un céto à l'été 2016. Il s'est avéré que c'était ce qu'ils appelaient «la céto paresseuse». Au départ, j'ai perdu environ 10 livres, mais cela ne l'a pas empêché. Je ne savais pas comment déterminer mes macros et je ne savais pas où chercher de l'aide. Cela faisait plusieurs mois que je suivais de nombreux blogueurs de produits alimentaires céto sur Instagram et je me contentais de mimer ce qu’ils mangeaient. Je ne surveillais pas les matières grasses ni les calories, et je ne réalisais certainement pas quel type d'impact la surconsommation de protéines avait. Depuis que j'ai trouvé le support de ces défis, je sais suivre mes macros, savoir quand mon corps est en cétose, et la clarté mentale que j'ai tout au long de la journée dépasse toutes mes espérances!
Quel a été l'impact de la céto sur votre programme d'exercice? Y a-t-il eu des changements / adaptations à faire?
Je pratique le Crossfit depuis décembre 2013 et je me suis toujours considéré comme fort et sportif. J'utilise habituellement une boisson avant l'entraînement avant et pendant mon entraînement, puis je prends une boisson protéinée juste après. Je me sentais bien mais je ne me sentais pas bien. Quand je suivais la voie du kéto paresseux, je remarquai que je n'avais pas l'endurance à laquelle j'étais habitué et, en y repensant maintenant, je réalisai pourquoi. Je ne consommais pas la graisse dont j'avais besoin pour soutenir mon corps et je ne m'étais pas transformé en athlète alimenté en graisse comme je le suis maintenant. En mars 2018, je m'étais inscrit pour participer à la course Baker to Vegas Relay et ma partie de la course allait faire 12 km. Cela aurait été le plus long que j'ai jamais couru dans ma vie. J'ai fait des recherches, obtenu de l'aide sur instagram et commencé à utiliser de gros projectiles comme carburant. J'ai terminé ma partie de la course sans aucun problème et j'ai couru aussi vite que les années précédentes, avec moins de kilomètres parcourus. Quand j'ai eu fini, je n'étais pas fragile, je ne mourais pas de faim et je ne me sentais absolument pas aussi épuisée que je l'avais eue il y a des années, lorsque je ne nourrissais pas mon corps correctement avant de faire de l'exercice. Depuis que je suis devenu plus intelligent à propos de la céto et que j'ai compris ce que peut être la cétose pour mon corps, mes entraînements sont aussi forts, sinon plus, qu'auparavant. Mon endurance est géniale (par exemple, je viens juste de terminer le «Murph» WOD le Memorial Day et j’ai perdu plus de 6 minutes de mon temps de l’année dernière à cette année). Je ne me suis jamais senti aussi fort que je ne le suis depuis mon voyage en céto.
Comment suivez-vous vos niveaux de cétone? À quelle fréquence suivez-vous? Est-ce bénéfique pour votre style de vie?
Je surveille mes niveaux de cétones avec mon doseur Keto-Mojo. J'aime absolument pouvoir voir comment mon corps réagit aux aliments que je mange et savoir à tout moment si je suis en train de brûler de la graisse. Je vais généralement tester une à deux fois par jour, parfois plus, parfois moins. J'ai commencé à tester le lendemain matin après mon réveil pour voir comment les aliments de la nuit précédente m'avaient affecté. Si je teste à nouveau le même jour, je le ferai avant le déjeuner, juste pour voir où je suis et environ une heure après le déjeuner. Je crois absolument que tester mes niveaux de cétone est bénéfique pour mon style de vie. Savoir, c'est pouvoir et savoir comment mon corps fonctionne est génial!
Quel conseil donneriez-vous à quelqu'un qui commence?
Lui donner le temps. Faites confiance au processus et à votre corps. Nous sommes une nation de gens qui aiment la gratification instantanée et les résultats. Nous sommes toujours à la recherche d'une solution miracle pour mettre notre corps en forme et perdre du poids. Au cours de mon voyage de six mois, j'ai parlé à beaucoup de gens de la céto et ils semblent tous très intrigués, mais quand je leur dis combien de temps il me faut pour perdre mes 20 livres, ou les aliments que je ne mange pas, ou Le temps que je prends pour préparer mon repas au succès, ils décident rapidement que ce n’est pas dans leur intérêt. Je dis à tout le monde: «C'est ce qui fonctionne pour moi. Cela ne fonctionnera peut-être pas de la même manière pour vous, mais trouvez votre endroit heureux avec de la nourriture et faites ce qui vous convient! »
