Du noir au lait au poivre broyé en passant par le café-citron, nous avons goûté, goûté et testé des dizaines de chocolat céto pour vous présenter notre liste des meilleures barres et carrés dans lesquels plonger vos dents. 

Tous les chocolats ci-dessous ont réussi notre test de goût et notre test de glucose / cétone avec peu ou pas d'effet sur nos niveaux de cétone et de glucose. (Nous testons 20 minutes, 1 heure et 2 heures après avoir dégusté 1 portion de chaque barre.) Ainsi, la prochaine fois que vous AVEZ BESOIN de chocolat, prenez l'un de ces délices savoureux et répondez à cette envie sans compromettre votre cétose. 

Adaptez Ketobar Chocolate Delight

Adapt Keto Bar

Ignorez l'emballage clinique et le site Web et la marque inconnus. Ce «mini-bar» légèrement granuleux et fondant dans la bouche d'Adapt est délicieux, nutritif et chargé de cinq grammes de protéines. 

La poudre de protéine de lactosérum, qui peut avoir des effets indésirables sur la glycémie et les cétones, est le premier ingrédient, mais cela n'a pas causé de problèmes dans ce cas; l'Adapt Ketobar Chocolate Delight a facilement passé nos tests de glucose et de cétone. La poudre de protéine également incluse donne au chocolat une saveur sucrée de chocolat au lait malté sans aucun goût de protéine de vitamine. 

Ingrédients: Concentré de protéines de lactosérum, huile de palmiste, huile de coco, flocons de noix de coco, poudre de cacao, huile MCT, beurre, lécithine (tournesol), arômes naturels, glycosides de stéviol 

 1 portion de barre (20g): Calories 100 / Lipides 9g / Protéines 5g / Glucides 2g / Fibres 1g / Glucides nets 1g 

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Brooklyn Born Keto Tablette de chocolat au café au citron et au chocolat noir

Brooklyn Born Bar

Un grand merci à la société Brooklyn Born Chocolate pour avoir imaginé une barre de céto au chocolat noir et au café au citron. Cela nous a vraiment époustouflés! La saveur est difficile à décrire; pensez au moka au citron et aux graines de pavot. Mais croyez-nous, c'est vraiment à tomber par terre. 

Ingrédients: Chocolat noir biologique (liqueur de cacao biologique, fibre de tapioca biologique, beurre de cacao biologique, extrait de monkfruit biologique, vanille biologique, sel de mer), huile de citron biologique, grains de café biologiques, sel de mer

Portion de 1/2 barre (30g): Calories 130 / Lipides 13g / Protéines 2g / Glucides 6g / Fibres 3g / Glucides nets 3g

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Barre de chocolat noir européen CHOCOperfection

Un bel emballage en aluminium vous donne l'impression d'ouvrir une billetterie dorée Willy Wonka lorsque vous déballez un CHOCOperfection Européenne sombre Barre de chocolat. Vous gagnez en effet d'une certaine manière, car cette barre de chocolat extra-épaisse est succulente. Attendez-vous à une saveur de chocolat noir par excellence sans l'amertume habituelle. Nous sommes un peu obsédés et parions que vous le serez aussi. 

Ingrédients: extrait sec de cacao 60%, fibre de racine de chicorée, érythritol, beurre de cacao, carbonate de calcium, huile de beurre, lécithine de soja, extrait de vanille

1 barre (50g) portion: Calories 197 / Lipides 18g / Protéines 1g / Glucides 24g / Fibres 14g / Érythritol 8g / Glucides nets 2g

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Carrés de chocolat au lait ChocZero

ChocZero Bars

Ces carrés de chocolat au lait décadents en bouchées sont de sérieux séducteurs! La texture est veloutée et riche et la saveur est parfaitement chocolatée et embrassée avec un soupçon succulent et persistant de bourbon de Madagascar (ce n'est pas alcoolisé, juste fou!).

Ingrédients: chocolat au lait (chocolat non sucré, beurre de cacao, lait entier en poudre), fibre de maïs soluble (sans OGM), lécithine de tournesol, extrait de fruit de moine, bourbon de Madagascar, gousses de vanille. Contient du lait.

1 portion (10g): Calories 50 / Lipides 4,5g / Protéines 0g / Glucides 4g / Fibres 3g / Glucides nets 1g

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Barre de chocolat noir Edge 

Edge Dark Chocolate

Ces mini barres à portion individuelle fondant dans la bouche contiennent du chocolat noir riche avec juste assez de douceur pour satisfaire. Bonus: ils n'ont que 1,3 glucides nets par portion.

Ingrédients: fèves de cacao torréfiées, beurre de cacao, érythritol, gousse de vanille, lécithine de tournesol, stevia

1 barre (10g) portion:
Calories 35 / Lipides 4g / Protéines 1g / Glucides 5,2g / Fibres 1,6g / Sucre alcool 2,3g / Glucides nets 1,3g

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Barre de chocolat sans sucre Lakanto  

Lakanto Dark Chocolate

Cette barre de chocolat sans sucre est crémeuse et parfaitement sucrée grâce à l'inclusion de l'édulcorant de monkfruit à index glycémique zéro de Lakanto. Avec une saveur qui n'est pas tout à fait noire et pas tout à fait du chocolat au lait, ce sont les Boucle d'or du chocolat, avec une douceur plus douce que la plupart des chocolats au lait et aucune amertume de chocolat noir. Prenez une barre supplémentaire ou deux; ils fonctionnent aussi bien pour la cuisson!

 Barre de chocolat sans sucre Lakanto: Chocolat non sucré, Lakanto® sans OGM, édulcorant aux fruits de moine (érythritol, extrait de fruit de moine), fibre de tapioca, gomme d'acacia, arômes naturels, sel de mer, lécithine de tournesol

Portion de 1/2 barre (43g): Calories 180 / Lipides 17g / Protéines 2g / Glucides 22g / Fibres 7g / Sucre-alcool 12g / Glucides nets 3g

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Barre de chocolat au lait crémeux Lily's  

Lily's Dark Chocolate

Lily's est le fabricant de chocolat céto gastronomique incontournable pour la cuisson des chips, et sa barre de chocolat au lait crémeux est juste là-haut avec le meilleur des meilleurs. Incroyablement sucré et crémeux sans arrière-goût d'édulcorant alternatif. C'est en effet le chocolat d'un véritable amateur de chocolat, moins les glucides sucrés.

Ingrédients: Cacao non sucré, inuline, dextrine, érythritol, beurre de cacao, matière grasse laitière (sans rBST), lécithine de soja biologique, lécithine de tournesol, extrait de stevia, extrait de vanille

Portion de 1/2 barre (40g): Calories 170 / Lipides 13g / Protéines 2g / Glucides 22g / Fibres 12g / Érythritol 6g / Glucides nets 2g

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Barre de chocolat au poivre rouge écrasé et sel de mer Luv

Luv Red Pepper Chocolate Bar

Avec des garnitures de poivron rouge broyé et de sel de mer, la barre de chocolat Luv Crushed Red Pepper and Sea Salt est très jolie et unique. Il est également extrêmement savoureux et revigorant en bouche en raison de son chocolat doux et soyeux recouvert de notes salées, sucrées et chaudes.  

Ingrédients: liqueur de cacao (poudre de cacao, beurre de cacao), édulcorant Sweet LUV (polyols végétaux, inuline de racine de chicorée, stévia bio), lécithine de tournesol bio, poivron rouge broyé, sel de mer

2,5 portions par barre, 1 portion (28g): Calories 150 / Lipides 12g / Protéines 3g / Glucides 8g / Fibres 3g / Glucides nets 5g

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Fudge au chocolat SYNCHRO KetoManna

Ketomanna Chocolate

La texture de ce chocolat ressemble plus à un fondant doux avec une touche interactive: vous devez pétrir le chocolat dans l'emballage avant de l'ouvrir, puis il glisse sous une forme solide mais douce et moelleuse. Si cela semble bizarre, c'est le cas. Mais une fois que vous avez pris votre première bouchée, tout est pardonné car le chocolat KetoManna offre une expérience chocolatée incroyablement délicieuse. (Chauffez-le et c'est un chocolat à siroter!) L'ingrédient principal est la noix de coco, que vous pouvez déguster avec du chocolat noir, de la vanille et du sel de l'Himalaya. Quoi qu'il en soit, c'est divin.  

Ingrédients: Noix de coco biologique, pâte de cacao biologique, huile MCT, inuline, sel rose de l'Himalaya, extrait de fruit de moine, vanille

1 sachet (34g) portion: Calories-224 / Lipides-22 / Protéines-3 / Glucides-8 / Fibres-5 / Glucides nets-3

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Le bon chocolat 

The Good Chocolate Bar

La barre de sel himalayenne de The Good Chocolate a remporté la médaille d'or de la «Meilleure barre de chocolat» au Salon International du Chocolat de New York en 2019 pour une raison simple: The Good Chocolate fait bonne figure sur son nom, ou plus précisément, fabrique un délicieux chocolat céto gastronomique sans sucre. La barre est immense et la texture fondante est crémeuse avec une douceur bien équilibrée et sans un soupçon d'amertume. 

Ingrédients: Graines de cacao, érythritol, beurre de cacao, poudre de mesquite, sel de l'Himalaya, stevia, vanille

Portion de 1/2 barre (35g): Calories 114 / Lipides 11g / Protéines 3g / Glucides 20g / Fibres 7g / Érythritol 12g / Glucides nets 1 

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