Du noir au lait en passant par le poivre concassé et le café citronné, nous avons échantillonné, goûté et testé des dizaines de chocolat céto pour vous présenter notre liste des meilleures barres et carrés dans lesquels vous mordre à pleines dents.
Tous les chocolats ci-dessous ont réussi notre test de goût et notre test glucose/cétone avec peu ou pas d'effet sur nos niveaux de cétone et de glucose. (Nous testons 20 minutes, 1 heure et 2 heures après avoir goûté 1 portion de chaque barre.) Ainsi, la prochaine fois que vous aurez BESOIN de chocolat, prenez l'un de ces délices savoureux et satisfaisez cette envie sans compromettre votre cétose.
Adaptez le délice au chocolat Ketobar
Ignorez l’emballage clinique ainsi que le site Web et la marque inconnus. Cette « mini-barre » légèrement granuleuse et fondante d'Adapt est délicieuse, nutritive et chargée de cinq grammes de protéines.
La poudre de protéine de lactosérum, qui peut avoir des effets néfastes sur la glycémie et les cétones, est le premier ingrédient, mais elle n'a pas posé de problème dans ce cas ; l'Adapt Ketobar Chocolate Delight a facilement réussi nos tests de glucose et de cétone. La poudre de protéine également incluse donne au chocolat une saveur sucrée de chocolat au lait malté sans aucun goût de protéine semblable à celui des vitamines.
Ingrédients : Concentré de protéines de lactosérum, huile de palmiste, huile de coco, flocons de noix de coco, poudre de cacao, huile MCT, beurre, lécithine (tournesol), arômes naturels, glycosides de stéviol
1 portion de barre (20 g) : Calories 100 / Lipides 9 g / Protéines 5 g / Glucides 2 g / Fibres 1 g / Glucides nets 1 g
Barre de chocolat au café au citron et au chocolat noir Brooklyn Born Keto
Un grand merci à la société Brooklyn Born Chocolate pour avoir imaginé une barre céto au chocolat noir, café et citron. Cela nous a sérieusement bluffés ! La saveur est difficile à décrire ; pensez au moka citronné et graines de pavot. Mais faites-nous confiance, c'est vraiment à tomber par terre.
Ingrédients : Chocolat noir biologique (liqueur de cacao biologique, fibre de tapioca biologique, beurre de cacao biologique, extrait de fruit de moine biologique, vanille biologique, sel marin), huile de citron biologique, grains de café biologiques, sel marin.
Portion de 1/2 barre (30 g) : Calories 130 / Lipides 13 g / Protéines 2 g / Glucides 6 g / Fibres 3 g / Glucides nets 3 g
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Barre de chocolat noir européen CHOCOperfection
Un magnifique emballage en aluminium vous donne l'impression d'ouvrir un bar à billets doré Willy Wonka lorsque vous déballez un CHOCOPerfection Européen sombre Barre de chocolat. Vous êtes en effet gagnant d'une certaine manière, car cette barre de chocolat extra épaisse est délicieuse. Attendez-vous à la saveur par excellence du chocolat noir, sans l’amertume habituelle. Nous sommes un peu obsédés et parions que vous le serez aussi.
Ingrédients : matières sèches de cacao 60%, fibres de racine de chicorée, érythritol, beurre de cacao, carbonate de calcium, huile de beurre, lécithine de soja, extrait de vanille
1 portion de barre (50g) : Calories 197/ Lipides 18 g / Protéines 1 g / Glucides 24 g / Fibres 14 g / Érythritol 8 g / Glucides nets 2 g
Carrés de chocolat au LAIT ChocZéro
Ces carrés de chocolat au lait décadents en bouchées sont de sérieux séducteurs ! La texture est veloutée et riche et la saveur est parfaitement chocolatée et embrassée par une note succulente et persistante de bourbon de Madagascar (ce n'est pas alcoolisé, juste fou-bon !).
Ingrédients : chocolat au lait (chocolat non sucré, beurre de cacao, lait entier en poudre), fibres de maïs solubles (sans OGM), lécithine de tournesol, extrait de fruit de moine, bourbon de Madagascar, gousses de vanille. Contient du lait.
1 portion (10 g) : Calories 50 / Lipides 4.5 g / Protéines 0 g / Glucides 4 g / Fibres 3 g / Glucides nets 1 g
Barre de chocolat noir Edge
Ces mini barres fondantes en portion individuelle contiennent du chocolat noir riche avec juste assez de douceur pour satisfaire. Bonus : ils ne contiennent que 1.3 glucides nets par portion.
Ingrédients : fèves de cacao torréfiées, beurre de cacao, érythritol, gousse de vanille, lécithine de tournesol, stevia
1 portion de barre (10g) : Calories 35 / Lipides 4 g / Protéines 1 g / Glucides 5.2 g / Fibres 1.6 g / Sucre-alcool 2.3 g / Glucides nets 1.3 g
Barre de chocolat sans sucre Lakanto
Cette barre de chocolat sans sucre est crémeuse et parfaitement sucrée grâce à l'inclusion de l'édulcorant au fruit de moine à indice glycémique zéro de Lakanto. Avec une saveur qui n'est ni tout à fait noire ni tout à fait celle du chocolat au lait, c'est la Boucle d'or du chocolat, avec une douceur plus douce que la plupart des chocolats au lait et sans amertume du chocolat noir. Prenez une barre ou deux supplémentaires ; ils fonctionnent aussi bien pour la pâtisserie !
Barre de chocolat sans sucre Lakanto : Chocolat non sucré, Lakanto® sans OGM, édulcorant aux fruits du moine (érythritol, extrait de fruit du moine), fibre de tapioca, gomme d'acacia, arômes naturels, sel marin, lécithine de tournesol
Portion de 1/2 barre (43 g) : Calories 180 / Lipides 17 g / Protéines 2 g / Glucides 22 g / Fibres 7 g / Sucre Alcool 12 g / Glucides nets 3 g
Barre de chocolat au lait crémeux Lily's
Lily's est le chocolatier céto gastronomique incontournable pour les chips de cuisson, et leur barre de chocolat au lait crémeuse est à la hauteur des meilleurs des meilleurs. Incroyablement sucré et crémeux, sans arrière-goût d'édulcorant alternatif. C'est en effet le chocolat d'un véritable amateur de chocolat, sans les glucides sucrés.
Ingrédients : Cacao non sucré, inuline, dextrine, érythritol, beurre de cacao, matière grasse du lait (sans STbr), lécithine de soja biologique, lécithine de tournesol, extrait de stévia, extrait de vanille
Portion de 1/2 barre (40 g) : Calories 170 / Lipides 13 g / Protéines 2 g / Glucides 22 g / Fibres 12 g / Érythritol 6 g / Glucides nets 2 g
Barre de chocolat aux poivrons rouges broyés et au sel de mer Luv
Avec des garnitures de poivron rouge broyé et de sel de mer, la barre de chocolat Luv au poivre rouge broyé et au sel de mer est très jolie et unique. Il est également extrêmement savoureux et revigorant le palais grâce à son chocolat onctueux et soyeux recouvert de notes salées, sucrées et piquantes.
Ingrédients : liqueur de cacao (poudre de cacao, beurre de cacao), édulcorant Sweet LUV (polyols végétaux, inuline de racine de chicorée, stévia biologique), lécithine de tournesol biologique, poivron rouge broyé, sel marin
2.5 portions par barre, 1 portion (28g) : Calories 150 / Lipides 12 g / Protéines 3 g / Glucides 8 g / Fibres 3 g / Glucides nets 5 g
Fondant au chocolat SYNCHRO KetoManna
La texture de ce chocolat ressemble plus à un fondant moelleux avec une touche interactive : vous devez pétrir le chocolat dans l'emballage avant de l'ouvrir, puis il glisse sous une forme solide mais douce et moelleuse. Si cela semble bizarre, ça l'est. Mais une fois que vous avez pris votre première bouchée, tout est pardonné car KetoManna Chocolate offre une expérience chocolatée incroyablement délicieuse. (Faites-le chauffer et c'est un chocolat à siroter !) L'ingrédient principal est la noix de coco, que vous pouvez déguster avec du chocolat noir, de la vanille et du sel de l'Himalaya. Quoi qu'il en soit, c'est paradisiaque.
Ingrédients : Noix de coco biologique, pâte de cacao biologique, huile MCT, inuline, sel rose de l'Himalaya, extrait de fruit du moine, vanille
1 sachet (34g) portion : Calories-224 / Lipides-22 / Protéines-3 / Glucides-8 / Fibres-5 / Glucides nets-3
Le bon chocolat
La barre de sel de l'Himalaya de The Good Chocolate a remporté la médaille d'or de la « Meilleure barre de chocolat » au Salon international du chocolat de New York en 2019 pour une raison simple : The Good Chocolate fait honneur à son nom, ou plus précisément, fabriquez de délicieux chocolats céto gastronomiques sans sucre. La barre est immense et la texture est crémeuse et fondante avec une douceur bien équilibrée et sans un soupçon d'amertume.
Ingrédients : Grué de cacao, érythritol, beurre de cacao, poudre de mesquite, sel de l'Himalaya, stevia, vanille
1/2 barre (35g) portion : Calories 114 / Lipides 11 g / Protéines 3 g / Glucides 20 g / Fibres 7 g / Érythritol 12 g / Glucides nets 1
