Tüm Yağlar Aynı Oranda Keton Oluşturmaz
Tüm yağlar aynı oranda ve aynı derecede keton oluşturmaz. Evet, biftek yemek, ketonlarınızın biraz zeytinyağlı salata yemekten farklı şekilde yükselmesine neden olabilir. Her şeyden önce yağı oluşturan şeyle ilgisi var. Yağlar karbon zincirlerinden oluşur ve farklı seviyelerde doymuş hidrojen bağlarına sahiptirler. Şimdi, ilerledikçe bunu biraz daha ayrıntılı olarak açıklayacağım, ancak bu, sadece farklı yağlar yiyip aynı istenen keton okumasını bekleyemeyeceğiniz anlamına gelir. Ben Keto-Mojo'dan Thomas DeLauer ve her şeyi açıklayacağız.
Klinik Endokrinoloji ve Metabolizma Çalışması Dergisi
Öyleyse devam edelim ve Klinik Endokrinoloji ve Metabolizma Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmayla başlayalım. 20 yetişkin katılımcıya bir göz atıldı. İki gruba ayrıldılar. Bu birey gruplarının her ikisi de Ketojenik diyet tüketiyordu. Beş gün boyunca Keto diyeti yapıyorlardı. Ancak bir grubun kalorilerinin %60'ı doymuş yağlardan gelirken, diğer grubun kalorilerinin %60'ı çoklu doymamış yağlardan geliyordu. Yani bu onların hala Keto diyeti uyguladığı, hala yüksek miktarda yağ, orta miktarda protein ve düşük miktarda karbonhidrat tükettikleri anlamına geliyor, ancak anlamaya çalıştıkları şey şuydu: Keto grubu doymuş yağa sahip mi? çoklu doymamış yağ grubuna göre daha yavaş veya daha hızlı ketonlar oluşturur. Böylece keton seviyelerini ölçtüler, insülin hassasiyetlerini ölçtüler ve lipid profilleri. Sonuçlar oldukça ilginçti. Beş gün sonra çoklu doymamış yağları daha fazla tüketen grubun keton seviyelerinin daha yüksek olduğunu buldular. Ketonlar söz konusu olduğunda, doymuş yağ grubu 8.4 iken, dekilitre başına 3.1 miligramlık bir artış gösterdiler. Bu, çoklu doymamış yağların tüketilmesinin ketozis için daha iyi olduğu anlamına mı geliyor? Hayır, kesinlikle öyle bir anlama gelmiyor. Bunun tek anlamı, o belirli yağ türünün o noktada size daha yüksek keton okuması sağladığıdır.
Yağlar Nasıl Parçalanır?
Bakmamız gereken şeyin yağların nasıl parçalandığı olduğunu görüyorsunuz. Doymuş yağlar doymuştur. Bunun anlamı, bir yağa baktığınızda bir dizi karbon ve karbon zincirine sahip olduğunuz ve bu çift bağların bazılarında hidrojen var, bazılarında ise yok. Doymuş bir yağda tüm bağlar hidrojen ile doyurulur, doymuş terimi buradan gelir. Hepsi hidrojene doymuş. Bu, doymuş bir yağ tükettiğinizde vücudunuzun bu doymuş bağları parçalaması gerektiği anlamına gelir, bu bağları parçalamak zorundadır, yani özünde doymuş yağlar anlamına gelir, yağlar söz konusu olduğunda biraz daha yavaş parçalanır. Öte yandan çoklu doymamış yağlar, adından da anlaşılacağı gibi, çoklu doymamış, bir karbon zincirinin birden fazla doymamış alanı anlamına gelir. Bu, parçalanması gereken hidrojen bağlarının daha az olduğu anlamına gelir. Böylece daha hızlı emilir, dolayısıyla ketonlar biraz daha yükselir. Orta zincirli trigliseritler, başka bir örnek. Daha kısa zincirlidirler, bu yüzden çok daha hızlı parçalanırlar. Bu mutlaka birinin diğerinden daha iyi olduğu anlamına gelmez. Doymuş yağlar da tıpkı Ketoz için harikadır MCT yağları Ketoz için harika. Ancak Keto-Mojo ölçüm cihazınızı kullanırsanız, en iyi sonucu ne zaman alacağınızı görmek için farklı zamanlarda farklı yağlarla oynamaya başlayabilirsiniz.
Keto-Mojo Ölçerinizi Kullanmanın Yararları
Ketonlarınız biraz daha yüksek olduğunda zihinsel olarak biraz daha net, biraz daha iyi hissettiğinizi fark edebilirsiniz. Bazı insanlar bunu yapar, bazı insanlar yapmaz. Dolayısıyla, belirli türdeki yağları kullandıktan veya belirli türdeki yağları yedikten sonra keton ölçerinizi kullanırsanız, gerçekten ayrıntılı bilgi edinebilir ve bunu anlamaya başlayabilirsiniz, ancak hangi yağların daha yüksek keton tepkisine yol açacağını bilmek güzel. Bir süre yemek yemeden duracağınızı biliyorsanız, biraz doymuş yağ tüketmek isteyebilirsiniz çünkü o zaman uzun süreli bir yıkım yaşayacağınızı da bilirsiniz. Biraz daha düşük keton seviyeleri, ancak bunlar kalıcı olacak ve size biraz daha fazla enerji verebilir. Elbette tam olarak ne olduğunu söylemek her zaman zordur çünkü öğünlerin arasına girdiğimizde vücudumuz keton yapmak için vücut yağ dokusunu çekmeye başlayabilir. Yani hemen bildiğimiz tek şey, çoklu doymamış yağların şu anda daha fazla keton oluşturduğu, tamam mı? Ve doymuş yağlar şu anda biraz daha az şey yaratıyor. Hangisi daha iyi? Bu tamamen size ve tamamen nasıl hissettiğinize bağlı olacak. Ama her zaman olduğu gibi, ne olursa olsun. Sadece kafanızdan hesaplama yapmayın, ölçümü uzmana bırakın. metreve Keto-Mojo ile keton testinin hedef standardını kullanın. Her zamanki gibi bir sonraki videoda görüşürüz.
