Yağa Uyum Sağlamak Ne Kadar Sürer?
Peki gerçekten yağa uyum sağlamanız ne kadar sürer? Birkaç gün sürer mi? Birkaç hafta mı, birkaç ay mı? Aslında pek çok farklı değişken var. Gerçekten demek istiyorum. Çevresel değişkenler, genetik değişkenler, cinsiyet değişkenleri. Pek çok farklı şey. Ancak vücudun nasıl çalıştığına ve ketonların esasen hücreye nasıl girdiğine bakarsak, bunun ne kadar sürdüğünü anlamaya başlayabiliriz. Ben Keto-Mojo'dan Thomas Delauer ve umarım zihninizi biraz rahatlatacağım, böylece biraz bilgi alabilirsiniz, ketonlarınızın neden yükseldiğine dair dünyayı çevreleyen bazı cevaplar alabilirsiniz. ve moralinizin bozulduğunu ve neden bazen kendinizi enerjik, bazen de enerjik hissetmediğinizi öğrenin.
Yağ Adaptasyonu Nedir?
Yani, hakkında konuşmak istediğim ilk şey şuna baktığınızda yağ adaptasyonuAslında bunu ölçebilmemizin farklı yolları var. Mitokondri yoğunluğu söz konusu olduğunda hücrenin yağ kullanmaya alışmasının ne kadar sürdüğünü biraz daha kolay ölçebiliyoruz. Ama sonra ürik asit gibi şeylere de bakabiliriz. Ürik asit, atılım için ketonlarla rekabet eder, bunu birazdan açıklayacağım. Ancak vücudumuzun doğal olarak glikojeni geri yüklemeye başlamasının ne kadar sürdüğüne de bakabiliriz. Bunların hepsi kulağa biraz karmaşık geliyor, bu yüzden izin verin bunu gerçekten basit bir biçimde açıklayayım. Mitokondri ile başlayacağım. Mitokondri ilk başta büyük ve korkutucu bir kelimedir. Ama hepsi bu, çünkü bu videonun özü, enerji yarattığımız enerji santralidir. Yağları veya ketonları alıyoruz ve bunları enerjiye dönüştürüyoruz. Mitokondriyal biyogenez, mitokondrinin esasen öldüğü ve geri dönüştürüldüğü süreçtir. Mitokondrinin yarı ömrü bir ila iki haftadır. Bu, mitokondri her öldüğünde ve yeni mitokondri geldiğinde veya geri dönüştürüldüğünde, bir yarı ömre sahip olduğumuz anlamına gelir, bu da onun çok az değiştiği anlamına gelir. Yani eğer ketonlara ya da yağlara maruz kalıyorsa, yavaş yavaş buna alışmaya başlıyor. Ve sonra o nesil ölür ve bir sonraki nesil, ketonlara biraz daha fazla ilgi duyarak evrimleşir. Sonra o nesil ölür ve bir sonraki nesil daha da büyük bir yakınlıkla gelir. Şimdi mitokondrinin denge denilen duruma ulaşmasının yaklaşık beş ila altı toplam yarılanma ömrü aldığı söyleniyor. Tamamen yeni bir neslin yağ kullanmaya tamamen alışması anlamına geliyor. Yani hesabı yaparsak, mitokondriyal biyogenez bir ila iki hafta sürerse ve beş yarı ömre ihtiyacımız varsa, hücresel düzeyde genel olarak yağa uyum sağlamamız için beş ila 10 hafta arasında bir süre arıyoruz. Yani çok basit bir cevap var. Beş ila 10 haftaya bakıyoruz.
Ürik Asit Düzeylerini Anlamak
Ancak bu konuyu biraz daha genişletelim. Ürik asit ölçümü ile ilgili diğer çalışmalara baktığımızda bunun biraz daha uzun sürdüğünü görebiliriz. Bakın, birisi ketoza ilk başladığında idrarda ürik asit seviyeleri daha yüksek olma eğilimindedir. Bunun anlamı, ketozise başladığımızda bu ketonların yeniden emilim için ürik asitle rekabet etmesidir. Yani, ketona ilk başladığımızda bir sürü ketonumuz olduğu için böbreklerimiz, devam edin ve tüm fazla ürik asitten kurtulun ve ketonları yeniden emer diyor. Ancak zamanla, biz ketozise alıştıkça vücut biraz daha rahatlar ve tamam der, bazı ketonları da salmaya başlayabiliriz, böylece ürik asit seviyeleri düşer. Dolayısıyla araştırmalar bunun gerçekleşmesinin yaklaşık 10-12 hafta sürdüğünü gösterdi. Ürik asit seviyelerinin tekrar düşmesi için. Bu da yine organ düzeyinde, böbrek düzeyinde bile bunun yaklaşık 10 veya 12 hafta sürdüğünü ima ediyor. Yani bunun oldukça zaman aldığını biliyoruz, değil mi? Ancak işin güzel yanı, çalışmalar artık yağ adaptasyonunun onu kullanan hücrenin siyah beyaz çizgisinin çok ötesinde de devam edebileceğini göstermeye başlıyor.
Metabolizma Çalışması Dergisi
Aslında Journal of Metabolism, sporcuların dinlenme glikojen depolarını inceleyen bir çalışma yayınladı. Ve bir buçuk yıl ketojenik diyet uyguladıktan sonra bile genel glikojen depolarının hala arttığını buldular. Bunun anlamı, vücudun bir buçuk yıl sonra bile diğer enerji substratlarından glikojen depolama konusunda hala daha iyi hale geldiğidir. Çünkü glikojeni, kas karbonhidratlarını proteinlerden depolarız. Ve biraz da yağlardan, gliserolden. Yani bu, bir buçuk yıl sonra bile vücudumuzun glikojeni diğer substratlar yoluyla depolama verimliliğini artırdığı anlamına geliyor; bu da bir kez daha ima ediyor veya oldukça dürüst bir şekilde kanıtlıyor ki, bir yılda bile hala adapte olmuş yağ alıyoruz ve yarım inç. Yani ketonlarınızı kullanarak ölçtüğünüzde Keto-Mojo ölçer, hücrenin kullanabileceği hazır şeylere bakıyorsunuz, ancak bu size vücudunuzun o anda onu ne kadar verimli kullandığını söylemeyebilir.
Şimdi, bahsetmek istediğim bir şey şu ki, yağa uyum sağladıkça, şunu fark edebilirsiniz: keton seviyeleri ölçtüğünüzde biraz daha düşüktür. Ama sorun değil, çünkü bu vücudunuzun daha verimli olduğunun, daha fazla üretmeye ihtiyaç duymadığının ve onlardan daha fazla faydalandığının bir göstergesidir. Önemli olan elmaları elmalara göre ölçmenizdir. Bugün keton seviyenizi bir yıl önceki keton seviyesiyle karşılaştırarak ölçmeyin çünkü tamamen farklı bir yağ kullanıcısı olabilirsiniz. Daha küçük artışlarla ölçmek istiyorsunuz. Bir hafta önceki veya bir ay önceki sabah 7:30 ölçümüyle karşılaştırıldığında sabah 7:30'daki ölçüm nasıl görünüyor? Bunun ötesine geçmenizi önermiyorum çünkü bir aya bakarsanız biraz daha doğru olan genel bir ölçek elde edebilirsiniz. Her zaman olduğu gibi, tahminleri denklemin dışında bırakın. Keto-Mojo ölçüm cihazından gerçeklere, bilime ve kendi biyo-bireysel verilerinize bağlı kalın. Her zamanki gibi bir sonraki videoda görüşürüz. İzlediğiniz için teşekkürler.
