Yağa Uyum Sağlamak Ne Kadar Sürer?
Peki gerçekten yağa uyum sağlamanız ne kadar sürer? Birkaç gün sürer mi? Birkaç hafta mı, birkaç ay mı? Aslında pek çok farklı değişken var. Gerçekten demek istiyorum. Çevresel değişkenler, genetik değişkenler, cinsiyet değişkenleri. Pek çok farklı şey. Ancak vücudun nasıl çalıştığına ve ketonların esasen hücreye nasıl girdiğine bakarsak, bunun ne kadar sürdüğünü anlamaya başlayabiliriz. Ben Keto-Mojo'dan Thomas Delauer ve umarım zihninizi biraz rahatlatacağım, böylece biraz bilgi alabilirsiniz, ketonlarınızın neden yükseldiğine dair dünyayı çevreleyen bazı cevaplar alabilirsiniz. ve moralinizin bozulduğunu ve neden bazen kendinizi enerjik, bazen de enerjik hissetmediğinizi öğrenin.
Yağ Adaptasyonu Nedir?
Öncelikle bahsetmek istediğim şey, yağ adaptasyonuna baktığımızda , bunu ölçmenin farklı yolları olduğudur. Hücrenin mitokondri yoğunluğu açısından yağı biraz daha kolay kullanmaya alışmasının ne kadar sürdüğünü ölçebiliriz. Ama aynı zamanda ürik asit gibi şeylere de bakabiliriz. Ürik asit, atılım için ketonlarla rekabet eder, bunu birazdan açıklayacağım. Ama aynı zamanda vücudumuzun doğal olarak glikojeni yenilemeye başlamasının ne kadar sürdüğüne de bakabiliriz. Bunların hepsi biraz karmaşık geliyor, bu yüzden çok basit bir şekilde açıklayayım. Mitokondri ile başlayacağım. Mitokondri ilk başta büyük ve korkutucu bir kelime. Ama bu videonun özü için, enerji ürettiğimiz enerji santralidir. Yağları veya ketonları alır ve enerjiye dönüştürürüz. Mitokondriyal biyogenez, mitokondrinin esasen öldüğü ve geri dönüştürüldüğü süreçtir. Mitokondrilerin yarı ömrü bir ila iki haftadır. Bu, her mitokondri öldüğünde ve yeni mitokondri geldiğinde veya geri dönüştürüldüğünde, yarı ömrün gerçekleştiği ve çok az da olsa değiştiği anlamına gelir. Yani, ketonlara veya yağlara maruz kaldığında, yavaş yavaş bunlara alışır. Sonra o nesil ölür ve bir sonraki nesil ketonlara biraz daha fazla afinite ile evrimleşir. Sonra o nesil ölür ve bir sonraki nesil daha da fazla afinite ile gelir. Mitokondrinin dengeye ulaşması için yaklaşık beş ila altı yarı ömür gerektiği söylenir. Yani, yağları kullanmaya tamamen alışmış yeni bir nesil gerekir. Matematiksel olarak hesaplarsak, mitokondriyal biyogenezin bir ila iki hafta sürdüğünü ve beş yarı ömre ihtiyaç duyduğumuzu düşünürsek, hücresel düzeyde genel olarak yağa adapte olmamız için beş ila on haftaya ihtiyacımız var demektir. Yani cevabı çok basit. Beş ila on hafta arası bir süre söz konusu.
Ürik Asit Düzeylerini Anlamak
Ancak bu konuyu biraz daha genişletelim. Ürik asit ölçümü ile ilgili diğer çalışmalara baktığımızda bunun biraz daha uzun sürdüğünü görebiliriz. Bakın, birisi ketoza ilk başladığında idrarda ürik asit seviyeleri daha yüksek olma eğilimindedir. Bunun anlamı, ketozise başladığımızda bu ketonların yeniden emilim için ürik asitle rekabet etmesidir. Yani, ketona ilk başladığımızda bir sürü ketonumuz olduğu için böbreklerimiz, devam edin ve tüm fazla ürik asitten kurtulun ve ketonları yeniden emer diyor. Ancak zamanla, biz ketozise alıştıkça vücut biraz daha rahatlar ve tamam der, bazı ketonları da salmaya başlayabiliriz, böylece ürik asit seviyeleri düşer. Dolayısıyla araştırmalar bunun gerçekleşmesinin yaklaşık 10-12 hafta sürdüğünü gösterdi. Ürik asit seviyelerinin tekrar düşmesi için. Bu da yine organ düzeyinde, böbrek düzeyinde bile bunun yaklaşık 10 veya 12 hafta sürdüğünü ima ediyor. Yani bunun oldukça zaman aldığını biliyoruz, değil mi? Ancak işin güzel yanı, çalışmalar artık yağ adaptasyonunun onu kullanan hücrenin siyah beyaz çizgisinin çok ötesinde de devam edebileceğini göstermeye başlıyor.
Metabolizma Çalışması Dergisi
Aslında Metabolizma Dergisi, sporcuların dinlenme halindeki glikojen depolarını inceleyen bir çalışma yayınladı. Ve ketojenik diyete başladıktan bir buçuk yıl sonra bile genel glikojen depolarının artmaya devam ettiğini buldular. Bu, vücudun bir buçuk yıl sonra bile diğer enerji kaynaklarından glikojen depolama konusunda daha da iyi hale geldiği anlamına gelir. Çünkü glikojeni kas karbonhidratlarından, proteinlerden ve biraz da yağlardan, gliserol yoluyla depoluyoruz. Yani bu, bir buçuk yıl sonra bile vücudumuzun diğer kaynaklar aracılığıyla glikojen depolama verimliliğinin arttığı anlamına gelir; bu da, dürüst olmak gerekirse, bir buçuk yıl sonra bile yağ adaptasyonuna devam ettiğimizi kanıtlar. Dolayısıyla Keto-Mojo ölçüm cihazınızı kullanarak ketonlarınızı ölçtüğünüzde , hücrenin kullanabileceği hazır miktarı görüyorsunuz, ancak bu, vücudunuzun o anda bunu ne kadar verimli kullandığını mutlaka göstermez.
Şimdi, bahsetmek istediğim bir şey var: Yağ yakımına adapte olurken, keton seviyelerinizin ölçümde biraz daha düşük olduğunu fark edebilirsiniz. Ama bu sorun değil, çünkü bu vücudunuzun daha verimli olduğunu, daha az keton üretmesi gerektiğini ve bunları daha fazla kullandığını gösteriyor. Önemli olan, aynı şeyleri karşılaştırmak. Bugünkü keton seviyenizi bir yıl öncekiyle karşılaştırmayın, çünkü tamamen farklı bir yağ yakıcı olabilirsiniz. Daha küçük aralıklarla ölçüm yapmalısınız. Sabah 7:30'daki ölçüm, bir hafta veya bir ay önceki sabah 7:30'daki ölçümle karşılaştırıldığında nasıl görünüyor? Bunun ötesine geçmenizi önermiyorum, çünkü bir aya bakarsanız biraz daha doğru bir genel ölçek elde edebilirsiniz. Bu yüzden her zaman olduğu gibi, tahmin yürütmeyi denklemden çıkarın. Gerçeklere, bilime ve Keto-Mojo ölçüm cihazınızdan elde ettiğiniz kendi biyolojik verilerinize bağlı kalın. Her zaman olduğu gibi, bir sonraki videoda görüşmek üzere ve izlediğiniz için teşekkürler.
