Keto İçin Zeytinyağının Faydaları
Keto olsanız da olmasanız da insanlar zeytinyağının gücünü unutuyor. Ancak ketojenik bir diyet uyguluyorsanız, zeytinyağının, yağları depo formunuzdan kan dolaşımına harekete geçirmenin en güçlü yollarından biri olabileceği, böylece yakıt olarak yakılıp ketonlara dönüştürülebilecekleri ortaya çıktı. beyin fonksiyonunuzu artıracak ve vücudunuz üzerinde bir sürü başka onarıcı etkiye sahip olacak. Oleik asit olarak bilinen, zeytinyağında ve biraz da avokadoda bulunan muhteşem yağ ile bu sürecin nasıl işlediğine dalacağız. Ben Keto-Mojo'dan Thomas DeLauer ve bir dakikalığına biraz Akdeniz'e gidelim.
Zeytinyağı Ketojenik Diyetteki En İyi Yağlardan Biridir, Ancak Onunla Yemek Yapmayın
Tamam, işte olay şu. Zeytinyağı, çizginin bir yerinde, biraz kötü bir şekilde sarmalandı. Bence bunun nedeni zeytinyağının çok kırılgan bir yağ olması ve insanların zeytinyağıyla yemek pişirmenin ne kadar kötü olabileceğinden bahsetmesi. Zeytinyağı ile yemek pişirmek kötüdür çünkü zeytinyağı kırılgandır ve yüksek sıcaklığa getirilmemelidir. Bu nedenle zeytinyağı ile pişirmemelisiniz. Yani bu kısım doğru ama bu zeytinyağının kötü olduğu anlamına gelmiyor. Muhtemelen dışarı çıkıp zeytinyağının sahip olabileceğiniz en iyi ketojenik yağlardan biri olabileceğini tartışacağım. Bunların hepsi gördüğüm nispeten yeni araştırmalara dayanıyor.
Zeytinyağının Ketoya Neden Bu Kadar İyi Olduğunun Sırrı: Oleik Asit
İşte şöyle oluyor. Zeytinyağında oleik asit diye bilinen bir madde var. Oleik asit, OEA, oleoiletanolamid olarak bilinen bir şeye dönüşür. Bu karmaşık bir kelime, bu yüzden buna sadece OEA adını vereceğiz, tamam mı? OEA'nın gen ifadesini etkileme konusunda son derece güçlü özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Bunun anlamı, vücutta daha fazla yağ yakmamızı sağlayan farklı yolları harekete geçirmesidir. Bunu gerçekten basitleştireyim. Salatanızın üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyorsunuz, tadının tadını çıkarıyorsunuz, harika olduğunu düşünüyorsunuz. Ama vücudunuzda olup bitenler gerçekten harika, tamam mı? Böylece zeytinyağı sindirim moduna girer. Karaciğerin işlenmesine gider, ince bağırsağa gider. Ve sonra çevre dokulara bile gidiyor. Ve bu periferik dokularda OEA formuna dönüşüyor, tamam mı? Zeytinyağından gelen oleik asit bu OEA'ya dönüştürülür. Bu OEA daha sonra kan dolaşımına yayılır. Ve kan dolaşımına yayıldığında, transkripsiyon faktörleri olarak adlandırılan şeyleri dolaşıp aktive eder.
Zeytinyağı Yağları Harekete Geçirir
Bu durumda spesifik transkripsiyon faktörleri PPAR alfa olarak bilinir ve o kadar da önemli değildir. Temel olarak yaptığı şey, yağın harekete geçmesini sağlayan genleri harekete geçirmektir. Yani bu bir nevi genetik düzeyde yağ asidi mobilizasyonunu başlatıyor. Dolayısıyla çalışmalar, oleik asit ve sonuçta OEA mevcut olduğunda, gliserol ve serbest yağ asitlerinin büyük bir mobilizasyonunun meydana geldiğini bulmuştur; bu, trigliseritlerin yağ dokularından kana mobilize edildiğini gösterir. Ve ketonlarda müteakip bir artış, evet.
Zeytinyağı Keton Düzeylerini Yükseltir
Çünkü zeytinyağı tüketmek, yağları harekete geçiren ve dolayısıyla yağları karaciğere göndererek ketonlar halinde paketlenen ve dolayısıyla Keto-Mojo ölçere kaydedilen OEA seviyelerini artırır, kendinizi iyi hissetmenizi sağlar ve aynı zamanda bilişsel işlevinize de yardımcı olur. Yani OEA, özünde, yalnızca yağ yakmanıza yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda keton seviyenizi yükseltmenize de yardımcı olabilir, böylece her iki dünyanın da en iyisine, yağ yakan bir vücuda ve ihtiyacınız olan zihinsel desteğe, artı İlk etapta ketogenetik diyet ve ketonlardan gelen çok sayıda başka fayda var.
Yemeklerin Üzerine Bol miktarda Zeytinyağı Sürün
Avokadolarda da bu güçlü oleik asit bol miktarda bulunur, bu yüzden bunları tamamen göz ardı etmeyin. Yapmanızı tavsiye edeceğim şey, zeytinyağıyla pişirmemek, hatta avokado yağıyla gerçekten pişirmemek, onu sadece ham haliyle almak. Bu yüzden biraz iyi, taze, soğuk sıkım, sızma zeytinyağı kullanın ve salatanızın üzerine gezdirin. Biraz alın çünkü bu, vücut sıcaklığınızı yükseltecek olan eşleşmeyen proteinleri aktive edecek. Uzun lafın kısası, yağ yakma yollarını aktive ettiği ve bilimle kanıtlandığıdır. Avokadoları, yumurtalarınıza biraz eklemenizi, oraya buraya biraz eklemenizi öneririm, böylece gün boyunca ekstra OEA elde edersiniz. Ve bilmeniz gereken son bir harika gerçek. Zeytinyağı veya avokadodan vücudunuzda ne kadar fazla OEA dolaşırsa, oksitosin de o kadar fazla etkilenir.
Kendinle küçük bir deney yapmanı istiyorum. Bir dahaki sefere biraz zeytinyağı tükettiğinizde, sonrasında ne kadar aç hissettiğinizi yakından takip edin. Tamamen doymuş olma ihtimaliniz yüksektir ve bunun nedeni hipotalamusa giden vagus siniri üzerindeki etkisidir ve sonuçta kucaklaşma hormonu olan oksitosini salgılar, ancak bu aynı zamanda kendinizi çok daha iyi hissetmenize yardımcı olan bir hormondur. ve doymuş. Akdeniz'in süperstarı zeytinyağıyla ilgili her türlü eğlenceli şey geliyor. O yüzden Keto-Mojo ile konuyu burada kilitli tutun, tahmin çalışmasını denklemin dışında bırakın ve ölçümü uzmana bırakın. metre. Bir sonraki videoda görüşürüz.