Jacqueline Eberstein, 1974 yılında Dr. Robert Atkins'in yanında kadrolu hemşire olarak çalışmaya başladı. 2003 yılında öldüğünde, Atkins Tamamlayıcı Tıp Merkezi'nde Tıp Eğitimi Direktörü olarak görev yapıyordu. Deneyimleri, doktorlara, doktor asistanlarına, pratisyen hemşirelere ve beslenme uzmanlarına Atkins Yaşam Tarzı ve Tamamlayıcı Tıp ilkeleri ve protokolleri konusunda eğitim vermek de dahil olmak üzere geniş kapsamlıydı. Dr. Atkins'in birçok kitabına, haber bültenine ve Atkins: Sağlıklı Yaşam Tutkusu dergisine katkıda bulunmuştur. Ticari fuarlarda ders verdi, Atkins At Sea düşük karbonhidratlı seyir programını ve diğer topluluk etkinliklerini tasarladı ve sundu. Dr. Atkins'in ortak radyo programı olan "Sağlık Seçimleriniz"e konuk oldu ve sık sık sunuculuk yaptı.
Dr. Atkins'in 2003 yılındaki ölümünün ardından, Atkins Nutritionals'ın bir bölümü olan Atkins Sağlık ve Tıbbi Bilgi Hizmetleri'nde Beslenme Bilgileri Direktörü olarak görev yaptı. Oradayken Atkins Diyabet Devrimi'nin ortak yazarlığını yaptı. 2005 yılında Atkins Yaşam Tarzı ve Tamamlayıcı Tıp'ın tüm yönleriyle ilgili danışmanlık yapmaya başladı. Bugün, HEAL Klinikleri Bakım Protokolü Direktörü olarak görev yapıyor ve burada kendisi ve Dr. Eric Westman, güvenli kilo kaybı ve tip 2 diyabetin ilaçsız olarak ortadan kaldırılması için rehberli düşük karbonhidratlı ketojenik bir program olan HEALcare®'i yarattı. Düşük karbonhidrat felsefesi üzerine hem ulusal hem de uluslararası düzeyde ders vermeye, yazmaya ve danışmanlık yapmaya devam ediyor. The Low Carb Cruise'un düzenli katılımcısı ve eğitmenidir. HEALcare hakkında daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: www.HEALclinics.com.
Jacqueline Eberstein'ı çevrimiçi bulmak için şu adrese gidin: Web sitesi.
