Zerdeçallı Tavuk ve Sebze Kebapları

Bu yemek Güneydoğu Asya tatlı ve baharat turşusu pişerken karamelleşir ve tavuğa tatlı lezzet ve doku ekler.
porsiyon 2 One Serving: 2 kebabs

Malzemeler Listesi

  • tk öğütülmüş zerdeçal
  • 1 tk öğütülmüş kişniş
  • 1 küçük sarımsak karanfil, ince rendelenmiş veya ezilmiş
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı Kahverengi veya diğer kahverengi eritritol
  • 1/2 kireç suyu
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/4 tk Koşer tuzu
  • 1 çimdik taze kara biber
  • 1/2 1 pound = 0.45 kg kemiksiz, derisiz tavuk kalçaları, ekstra yağ kesilmiş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
  • 1 1/2 inç kalınlığında yuvarlak dilimlenmiş orta boy kabak
  • 1 kırmızı biber, tohumlanmış, saplanmış, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
  • 1/2 kırmızı soğan, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
  • 2 yemek kaşığı erimiş tuzlu tereyağı
+ Tarifi Alışveriş Listesine Ekle

Talimatlar

  • Bir kapta zerdeçal, kişniş, sarımsak, balık sosu, eritritol, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Turşuyu ve tavuğu kilitli plastik bir torbaya koyun ve lezzetlerin birleşmesi için en az 30 dakika 4 saate kadar soğutun. Bu arada, 4 (6 ila 8 inç) tahta şişleri suya batırın.
  • Etlik piliç hazırlayın. Alüminyum folyo ile kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Marine edilmiş tavuk ve sebzeleri ıslatılmış şişlere geçirin, her şeyi aralarında eşit olarak bölün ve tüm eşyaları sıkıca paketleyin. Her şişte tavuk ve sebzeler arasında geçiş yapın.
  • Kebapları bir kat halinde hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Kebapları, tavuk parçalarının sıcaklığına ve boyutuna bağlı olarak, tavuk pişene kadar, her tarafı karamelize etmek için, ara sıra yaklaşık 6 inç kızartın. Her biri 2 yemek tabağında 2 kebap tabağı. Tuzla tatlandırın. Her birini eritilmiş tereyağının yarısıyla karıştırın ve servis yapın.

Kredi

Yemek tarifiErika Lenkert, GFF Dergisi

fotoğrafçılıkErin Ng

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Sizin dereceniz




Seçme Tarifler