Bu supereasy, gevrek tavada kızartılmış domuz eti ve elma öpücüklü bezelye lahana salatası, lezzet ve dokuların sihirli bir kombinasyonunu yaratır.
Malzemeler Listesi
- 1 oz şeker bezelye, julienned (yaklaşık 1/2 bardak)
- 1/4 orta elma, özlü ve kibrit çöpleri dilimlenmiş
- 1 Fincan rendelenmiş kırmızı lahana (1/4 küçük lahana) veya önceden rendelenmiş lahana karışımı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tk şekersiz akçaağaç şurubu
- 1½ tk tam tahıllı hardal
- koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- .9 oz (yaklaşık 1/2 bardak) öğütülmüş domuz kabukları (küçük bir gıda işlemcisi, kahve değirmeni veya hatta bir torbaya koyarak ve bir oklava ile parçalayarak)
- 1 Yumurta
- 2 (4 oz) kemiksiz domuz fileto pirzolası, 1/3 inç kalınlığında eşit olarak dövülerek
- 4 tk hindistancevizi yağı
- 2 garnitür için limon dilimleri (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Büyük bir kapta, bezelye, elma ve lahanayı birleştirin. Birleştirmek için at.
- Küçük bir kapta mayonez, sirke, akçaağaç şurubu ve hardalı birleştirin. Lahana karışımına ekleyin ve katlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Öğütülmüş domuz kabuklarını büyük bir sığ tabağa ekleyin. Yumurtaları başka bir sığ tabağa hafifçe çırpın.
- Her domuz pirzola bol tuz ve karabiber. Pirzolaları birer birer yumurtanın içine batırın, fazlalığın damlamasına izin verin, sonra domuz eti öğütülmüş domuz kabuklarında taraklayın, tamamen kaplamak için okşayın.
- Orta-yüksek sıcaklıkta büyük, ağır, yapışmaz bir tavada hindistancevizi yağını ısıtın. Bir kat halinde domuz eti ekleyin ve sadece pişene kadar, her tarafta yaklaşık 3 dakika kızartın (fazla pişirmeyin). Tahliye için kağıt havlulara aktarın.
- Lahana salatası 2 yemek tabağı arasında bölün, pirzola ile üstte ve servis yapın.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy GFF Dergisi'nden izin aldı
fotoğrafçılıkErin Ng
Bir cevap yazın