Bu klasik Tay çorbası, süt içermeyen, kokulu, hafif ve tatlı ama kremsi ve rahatlatıcıdır. Burada tavuk ve karides içerir, ancak tüm tavukları veya tüm karidesleri kullanabilirsiniz; sadece makroları buna göre ayarlayın.
Malzemeler Listesi
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 2 yeşil soğan, dilimlenmiş ince, beyaz ve yeşil parçalar ayrılmış
- 1 tohumlanmış ve 1/4 inç x 1 inç dilim halinde kesilmiş küçük kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş taze zencefil
- 1½ tk sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı Tay Kırmızı Köri zmesi
- 1 kuartet tavuk suyu
- 13.5 oz 1 can coconut cream (not cream of coconut)
- 1 (8 oz) kemiksiz, derisiz tavuk uyluk, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
- 8 soyulmuş ve adanmış büyük karides
- 6 oz düğme mantarı, dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı tamari
- 1 yemek kaşığı granüle eritritol
- 1 yemek kaşığı balık sosu, artı tadı daha
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı taze kişniş yaprakları
Talimatlar
- Orta boy bir kapta, hindistancevizi yağını orta ateşte ısıtın. Yeşil soğanların beyaz kısmını ve kırmızı biber, zencefil, sarımsak tozu ve kırmızı köri ezmesini ekleyin ve 5 dakika yeşil soğan ve kırmızı biber yumuşayana kadar sık sık karıştırın.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Bir kaynamaya kadar ısıyı azaltın ve 20 dakika boyunca açıkta pişirin.
- Hindistan cevizi kremasını, tavuk, karides ve mantarları ekleyin. Tavuk parçaları ve karides pişene kadar 8 ila 10 dakika pişirin.
- Tamari, eritritol, balık sosu ve limon suyu ekleyin. 3 dakika daha pişirin. Tadını alın, ardından isterseniz ilave tamari, balık sosu veya limon suyu ile lezzeti ayarlayın.
- Çorbayı servis kaselerine koyun, yeşil soğan ve kişniş yaprakları ile süsleyin ve servis yapın.
This recipe is delicious. I agree with Sue above–I doubled the fish sauce and lime juice and halved the erythritol. Since this soup was only for me, I decided to add the mushrooms and the shrimp when I heated up my serving. That way the shrimp did not get rubbery from reheating and over cooking. I used my homemade bone broth to make this dish.
As mentioned in one of the reviews this is a keeper!! It is delicious and even like restaurant good!!!
It’s one of our most popular recipes. So glad you enjoyed it.
This was very good! I am already looking forward to making it again!
Bu tarif ŞAŞIRTICI! Bunu bir gelin duşu için yaptım ve herkes buna bayıldı… Bazıları saniyeler içinde geri döndü, birkaçı da üçte bir oranında!! (Tarifi yazıldığı gibi takip ettim.) Bunun yaratılmasında aferin, kesinlikle bir yeniden yapılanma! ŞEREFE
Lezzetli. Hindistan cevizi sütü kullandım. Tamari veya balık sosu yoktu. Biraz soya sosu kullandım. Sadece kullanılmış tavuk. Adaptasyonu gerçekten çok kolay.
Karidesleri (oğlunun alerjileri) atladım, tavuğu ikiye katladım, çıkmakta olan dilimlenmiş portabello mantarları ve son birkaç dakika içinde büyük bir avuç dolusu taze ıspanak ekledim. Diğer tüm adımları yazıldığı gibi takip etti. Harika lezzet.
Keto diyetini takip eden 18 yaşındaki oğlum için yapıldı, ama hepimiz onu sevdik!
Bunu yapmak çok kolay ve tadı çok güzel!
İnanılmaz! Tarifi takip ettim - çoğunlukla. Bu tarifi planladım ve kırmızı köri ezmesi olduğunu düşündüm, ancak sadece yeşil ve sarı vardı. Açıkçası yeşili kullandım ve yeterince baharatlıydı ki kırmızı biber eklememe gerek kalmadı. Shiitake mantarı kullandım çünkü sahip olduğum şey buydu ve kırmızı dolmalık biber ve taze sarımsak da ekledim. Aman Tanrım… Bu harika bir lezzetti ve herkes saniyeler içinde geri döndü. Bu kesin bir koruyucu reçetedir.
Bu tarif harika! Bu çok kolay! En sevdiğim Tayland restoranından daha çok seviyorum.
Bu tarif çok lezzetli! Kolaylaştırmak istiyorsanız tüm tavukları veya tüm karidesleri yapabilirsiniz. Kocam ve ben biraz daha balık sosu ve limon suyu ve eritritol yaklaşık yarısı gibi. Mae Ploy kırmızı köri kullanıyorsanız, çoğu kırmızı köri hamurundan daha spiker olduğundan biraz daha az kullanın. Bu tarif bir akşam yemeği partisi için oldukça kolay olurdu.