Kaliteli bifteğin hızlı bir şekilde kızartılması ve kolay, kremalı tava sosu, birkaç dakika içinde restoran kalitesinde akşam yemeğiyle sonuçlanır!
Mavi Peynir Soslu Keto Steak & Brokoli
Malzemeler Listesi
- Deniz tuzu
- 3/4 pound kemiksiz New York bifteği
- 4 Yemek kaşığı Tereyağı, bölünmüş
- 1 Yemek kaşığı ince doğranmış arpacık soğanı
- 2 Yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 3 Yemek kaşığı krema
- 2 Yemek kaşığı mavi peynir, ufalanmış
- 2 tk avokado veya zeytinyağı
- 2 bardaklar Brokoli çiçekleri
talimatlar
- Biftekleri cömertçe tuzlayın ve oda sıcaklığında 45 dakika dinlendirin.
- Tereyağının dörtte birini bir tencerede orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı ekleyin. 1 dakika karıştırarak pişirin, ardından sirkeyi ekleyin. Sıvı neredeyse tamamen azalıncaya kadar pişirin. Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın. Kalan tereyağını hızla parçalara ayırın ve sos pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çırpma teli ile hızla karıştırarak tencereye ekleyin. Mavi peyniri karıştırın. Sıcak tutun.
- Biftekleri kağıt havluyla kurulayın. Ağır bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağı ekleyin, ardından bifteği ekleyin ve el değmeden 3 dakika boyunca sararmasını bekleyin. Bifteği çevirin ve diğer tarafını 3 dakika kızartın. Tekrar çevirin ve orta-az pişmiş için her iki tarafını da 2 dakika kızartın (orta-orta-kuyu için her iki tarafı da 1 dakika daha kızartın). Biftekleri 5 dakika boyunca bir tabakta dinlendirin.
- Bu arada brokoliyi hazırlayın: 1 inç su, bir tutam tuz ve brokoliyi kapaklı bir tencereye koyun. Kaynatın, tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve 5 dakika pişmeye bırakın. Boşaltmak.
- Servis yapmak için bifteği şeritler halinde dilimleyin. Biftek ve brokoliyi 2 yemek tabağına bölün. Mavi peynir sosuyla süsleyin ve keyfini çıkarın.
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!