Bu alıngan, ağız sulandıran klasik İtalyan kombinasyonu genellikle makarna ile birlikte servis edilir. Bu versiyon, karbonhidrat ağırlıklı erişteleri atlar ve yumuşak gevrek brokoli ile tuzlu, çiğneme sosisinin baharatla öpülen lezzetlerini kutlar. Bonus: Yapması hızlıdır ve beğeninize göre kolayca değiştirilebilir; ısıyı yükseltmek için daha fazla kırmızı biber ekleyin veya fazladan zeytinyağı gezdirin veya ekstra yağlı makrolar için biraz fındık veya daha fazla peynir ekleyin. Makroları herhangi bir değişiklikle yeniden hesapladığınızdan emin olun.
Malzemeler Listesi
- 1 1 pound = 0.45 kg 6 su bardağı brokoli
- deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
- 12 oz (3/4 lb) İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış, et ufalanmış
- 2 sarımsak karanfil, ince dilimlenmiş
- 1/4 tk ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1/4 Fincan Rendelenmiş parmesan peyniri
Talimatlar
- Kapaklı büyük bir tavada brokoli, 3/4 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Orta-yüksek ateşte kaynatın. Ateşi orta seviyeye indirin, üzerini kapatın ve yaklaşık 3 dakika yumuşayana kadar pişirin. Brokoliyi süzün ve temiz bir mutfak havlusunun üzerine koyun.
- Tavayı orta-yüksek ateşe döndürün, 2 yemek kaşığı yağ ve sosis ekleyin ve bir kaşıkla küçük parçalara bölerek 3-4 dakika kızarana kadar pişirin. Kalan 2 yemek kaşığı yağı, sarımsağı ve kırmızı biberi ekleyin. Kısaca karıştırarak 1 dakika pişirin. Brokoliyi ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırarak 2 ila 3 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyin ve fırlatın. 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ile tatlandırın.
- Parmesan peyniri ile doldurun ve servis yapın.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Bu yemek iyiydi. Pek çok keto tarifi denedim ve çoğu zaman hayal kırıklığına uğradım. Öfkelenecek ya da rapor edilecek harika bir şey yoktu.
This recipe was just ok for me too. I did spruce it up a bit–I added red pepper strips, onion and more fresh garlic. I then added just a few splashes of chicken broth and my family loved it this time this way.