Bu çok tohumlu krakerler düpedüz lezzetlidir. Ayrıca tamamen özelleştirilebilirler; haşhaş tohumları, doğranmış çam fıstığı veya diğer ince kıyılmış fındıklar gibi favorileri içerecek şekilde tohum seçimini karıştırın veya değiştirin ve makroları buna göre yeniden hesaplayın. Ne olursa olsun, eşit pişirme sağlamak için hamuru eşit şekilde yuvarladığınızdan emin olun. Krakerler hava almayan bir kapta 1 hafta kadar saklanır.
Keto Tohumlu Kraker
Malzemeler Listesi
- 6 Yemek kaşığı pepitas (kabak çekirdeği)
- 6 Yemek kaşığı çiğ ayçekirdeği
- 4 Yemek kaşığı altın keten tohumu
- 2 Yemek kaşığı öğütülmüş altın keten tohumu küspesi
- 2 Yemek kaşığı beyaz veya siyah susam
- 2 Tbs ince badem unu
- 1 Yemek kaşığı Kenevir kalpler
- 2 tk psyllium lif tozu (Bob's Red Mill markası gibi)
- Deniz tuzu
- 3 Yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, eritilmiş
- 3/4 bardaklar kaynayan su
- terbiye için pul pul tuz
talimatlar
- Fırını önceden 300°F'ye (150°C) ısıtın. Fırının en alt kısmına bir raf ayarlayın. Tezgahın temiz bir kısmına bir parça parşömen kağıdı koyun.
- Büyük bir kapta pepitayı, ayçiçeği çekirdeğini, keten tohumunu, keten tohumu küspesini, susam tohumlarını, badem ununu, kenevir kalplerini, pisilyum tozunu ve 1½ çay kaşığı tuzu birleştirin. Biraz jelatinimsi bir hamur topu oluşturmak için hindistancevizi yağını ve kaynar suyu karıştırın.
- Hazırlanan parşömen kağıdına hamuru boşaltın. İkinci bir parşömen parçasıyla örtün ve ellerinizi ve oklavayı kullanarak hamuru 6 inç x 12 inçlik bir dikdörtgen halinde eşit şekilde düzleştirin.
- Hamuru ve üst ve alt kağıdı bir fırın tepsisine kaydırın. Parşömenin üst katmanını soyun ve atın, ardından parşömen üzerindeki krakerleri kenarları biraz sert ve altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Krakerleri fırından çıkarın, dev krakeri 32 (1-1/2 inç) karelere dilimlemek için bir pizza kesici veya bıçak kullanın, ardından 20 ila 25 dakika daha gevrekleşene kadar pişirmeye devam edin. Fırını kapatın ve krakerleri 3 saat boyunca iyice kuruması için içeride bırakın. Eğlence!
Keto-Mojo bazı ortaklık programlarına katılmaktadır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden satın alma yaparsanız küçük bir komisyon üretecektir. Bu sizin için hiçbir maliyete yol açmaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
FotoğrafçılıkErin Ng
15 Yorum
BİR DEĞERLENDİRME YAZIN
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Denemem lazım! Elimde inülin tozu var, bunu psyllium lif tozu yerine kullanabilir miyim? Ayrıca, kenevir tohumu yerine kullanabileceğim bir şey var mı, yoksa güvenle çıkarabilir miyim? Teşekkürler!
Merhaba Tracey, İnülin tozunu deneyebilirsiniz, ancak bazı sindirim sorunlarına neden olabileceğini unutmayın. Ve evet, elinizde yoksa kenevir tohumlarını tariften çıkarabilirsiniz.
O zamandan beri iki kez daha denedim (inülin tozuyla)... İlk seferinde biraz yanmıştı (kocam yine de yedi). İkinci seferde pişirme süresini kısalttım ve fırını kapatıp içinde bırakmadım. Sadece ocak üstünde bıraktım. Çok lezzetliydi - teşekkürler!!!
İnülin tozunu iki kez denediğiniz ve ikinci denemenizde neyin işe yaradığını bize bildirdiğiniz için teşekkürler Tracey! Bunu duymak harika 🙂
Kabak çekirdekleri de ayçiçek çekirdekleri gibi çiğ mi tüketilmeli?
Teşekkürler. Bu tarif çok lezzetli görünüyor ve bu atıştırmalıklar çok işime yarayacak! 5 yıldız vermemin bir sakıncası yoksa sevinirim.
Sorunuz için teşekkürler Molly. Çiğ kabak çekirdeği en iyisi olur, evet. Yapmadan önce 5 yıldız verdiğiniz için teşekkür ederiz! Umarım beğenirsiniz.
Merhaba! Her türlü kuruyemişe alerjim var. Badem unu/tozu yerine kullanabileceğim iyi bir alternatif önerebilir misiniz?
Merhaba Daniela, Hindistan cevizi unu kullanmayı deneyebilirsin, ancak aynı kıvamı elde etmek için biraz daha hindistan cevizi yağı eklemen gerekebilir.
Psyllium lif tozunun yerine başka bir şey kullanabilir miyim? Sindirim sistemim ona iyi tepki vermiyor. Teşekkürler.
Sorunuz için teşekkürler Karen. Psyllium lif tozunu, aynı miktarda badem tozuyla değiştirebilirsiniz, ancak dokusu farklı olabilir. Bol şans!
Vraiment karşı konulmaz! Meilleursvque les craquelins commerciaux semblables! Bravo et un gros merci!
merhaba de France. Test Et ve Benimse: Kolay ve Kolay Bir Zamanlar. Çok lezzetli!
Merci pour cette recette à garder precieument. Mümkün olduğu kadar çok şey yiyip dondururuz.
1000 teşekkürler
Catherine
Merci beaucoup, Catherine!
Nefis!!! Ama çıtır çıtır olması için biraz daha uzun süre pişirmem gerekti. Harika tarif için teşekkürler, kesinlikle saklanacak bir tarif!
Bu tarifin ikinci partisini yapıyorum, eğlence olsun diye orijinaline tarçın, biberiye ve kurutulmuş goji meyvesi ekliyorum. Bayılıyorum.
Ah, kulağa lezzetli bir varyasyon gibi geliyor! Paylaştığın için teşekkürler 🙂
Bu krakerleri çok seviyorum! Çok lezzetli ve güzel.
Bunlar harika krakerler!!! Ve yapımı çok kolay. Bu benim 4. partim ve hız değişikliği için farklı tohumları değiştirdim. Biraz acı biber ve biraz kurutulmuş sarımsak ekledim ve bu da onları çok çok lezzetli hale getirdi. Orijinal tarifin süper harika olmadığı söylenemez. Yolculuğumun bir parçası olduğunuz için çok teşekkür ederim keto mojo.
Bunlar bizim evin vazgeçilmezi! Ayda 6-8 parti yapıyorum çünkü çok iyiler.
Yakın zamanda bir keto mojo gki satın aldım. Bütün tahmin çalışmalarını gerektiriyor ve kilo vermememe şaşmamalı. Hesaplamalarım tamamen yanlıştı. Bu doğru okuma sağlar, böylece vücut yağınızın ne zaman yakıldığını tam olarak bilirsiniz. Tüm makbuzlarınızı çok seviyorum, hepsi lezzetli ve makro hazırlanmış, bu yüzden hiçbir iş gerektirmiyor.
LEZZETLİ VE KOLAY
Bu krakerlerin harika bir çıtırlığı ve kızarmış tadı var. Tarifi basıldığı gibi takip edin ve kapalı fırında kuruması için gece boyunca bırakın - mükemmel! Yumuşak bir daldırma veya pate yaymak için yeterince güçlü.
Bir ayakkabı tepesi veya granola gevreği için ufalanabileceklerini düşünerek…. hımmm.
AMAN TANRIM! Bunlar çok iyi. Yapımı da kolay. Ben silpat pişirme matı kullandım ve kraker “hamurunu” tereyağı bıçağıyla yaydım. Kolay. 3 T. hindistancevizi yağını 3 T. otla beslenen tereyağıyla değiştirdim ve gerçekten hoş bir tereyağ tadıyla harika çıktılar. (Diğer bir bonus artık WF'de küçük bir torba meh keten tohumlu kraker için artık 5 dolardan fazla ödememek. Bunlar çok daha iyi.) Teşekkürler Keto Mojo!
İyi fikir!