Bu çok tohumlu krakerler düpedüz lezzetlidir. Ayrıca tamamen özelleştirilebilirler; haşhaş tohumları, doğranmış çam fıstığı veya diğer ince kıyılmış fındıklar gibi favorileri içerecek şekilde tohum seçimini karıştırın veya değiştirin ve makroları buna göre yeniden hesaplayın. Ne olursa olsun, eşit pişirme sağlamak için hamuru eşit şekilde yuvarladığınızdan emin olun. Krakerler hava almayan bir kapta 1 hafta kadar saklanır.
Keto Tohumlu Kraker
Malzemeler Listesi
- 6 Yemek kaşığı pepitas (kabak çekirdeği)
- 6 Yemek kaşığı çiğ ayçekirdeği
- 4 Yemek kaşığı altın keten tohumu
- 2 Yemek kaşığı öğütülmüş altın keten tohumu küspesi
- 2 Yemek kaşığı beyaz veya siyah susam
- 2 Tbs ince badem unu
- 1 Yemek kaşığı Kenevir kalpler
- 2 tk psyllium lif tozu (Bob's Red Mill markası gibi)
- Deniz tuzu
- 3 Yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, eritilmiş
- 3/4 bardaklar kaynayan su
- terbiye için pul pul tuz
talimatlar
- Fırını önceden 300°F'ye (150°C) ısıtın. Fırının en alt kısmına bir raf ayarlayın. Tezgahın temiz bir kısmına bir parça parşömen kağıdı koyun.
- Büyük bir kapta pepitayı, ayçiçeği çekirdeğini, keten tohumunu, keten tohumu küspesini, susam tohumlarını, badem ununu, kenevir kalplerini, pisilyum tozunu ve 1½ çay kaşığı tuzu birleştirin. Biraz jelatinimsi bir hamur topu oluşturmak için hindistancevizi yağını ve kaynar suyu karıştırın.
- Hazırlanan parşömen kağıdına hamuru boşaltın. İkinci bir parşömen parçasıyla örtün ve ellerinizi ve oklavayı kullanarak hamuru 6 inç x 12 inçlik bir dikdörtgen halinde eşit şekilde düzleştirin.
- Hamuru ve üst ve alt kağıdı bir fırın tepsisine kaydırın. Parşömenin üst katmanını soyun ve atın, ardından parşömen üzerindeki krakerleri kenarları biraz sert ve altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Krakerleri fırından çıkarın, dev krakeri 32 (1-1/2 inç) karelere dilimlemek için bir pizza kesici veya bıçak kullanın, ardından 20 ila 25 dakika daha gevrekleşene kadar pişirmeye devam edin. Fırını kapatın ve krakerleri 3 saat boyunca iyice kuruması için içeride bırakın. Eğlence!
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3 beklemede] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma fonlama misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
6 Yorum
BİR DEĞERLENDİRME YAZIN
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Bunlar harika krakerler!!! Ve yapımı çok kolay. Bu benim 4. partim ve hız değişikliği için farklı tohumları değiştirdim. Biraz acı biber ve biraz kurutulmuş sarımsak ekledim ve bu da onları çok çok lezzetli hale getirdi. Orijinal tarifin süper harika olmadığı söylenemez. Yolculuğumun bir parçası olduğunuz için çok teşekkür ederim keto mojo.
Bunlar bizim evin vazgeçilmezi! Ayda 6-8 parti yapıyorum çünkü çok iyiler.
Yakın zamanda bir keto mojo gki satın aldım. Bütün tahmin çalışmalarını gerektiriyor ve kilo vermememe şaşmamalı. Hesaplamalarım tamamen yanlıştı. Bu doğru okuma sağlar, böylece vücut yağınızın ne zaman yakıldığını tam olarak bilirsiniz. Tüm makbuzlarınızı çok seviyorum, hepsi lezzetli ve makro hazırlanmış, bu yüzden hiçbir iş gerektirmiyor.
LEZZETLİ VE KOLAY
Bu krakerlerin harika bir çıtırlığı ve kızarmış tadı var. Tarifi basıldığı gibi takip edin ve kapalı fırında kuruması için gece boyunca bırakın - mükemmel! Yumuşak bir daldırma veya pate yaymak için yeterince güçlü.
Bir ayakkabı tepesi veya granola gevreği için ufalanabileceklerini düşünerek…. hımmm.
AMAN TANRIM! Bunlar çok iyi. Yapımı da kolay. Ben silpat pişirme matı kullandım ve kraker “hamurunu” tereyağı bıçağıyla yaydım. Kolay. 3 T. hindistancevizi yağını 3 T. otla beslenen tereyağıyla değiştirdim ve gerçekten hoş bir tereyağ tadıyla harika çıktılar. (Diğer bir bonus artık WF'de küçük bir torba meh keten tohumlu kraker için artık 5 dolardan fazla ödememek. Bunlar çok daha iyi.) Teşekkürler Keto Mojo!
İyi fikir!