Bu gastropub elyafını seveceğinizden emin olabilirsiniz - terbiyeli sosis etiyle kaplanmış yumuşak kaynatılmış yumurtalar, daha sonra çıtır çıtır için pişirilir ve pişirilir. Kahvaltı ya da her zaman atıştırmalık için harika! Yumurtayı sosisin içine sararken, pişirme sırasında ayrılmaması için eşit şekilde sarıldığından emin olun. Yumurtayı sarmakta zorlanıyorsanız, çalışma yüzeyinizi yağlı plastik sargıyla kaplamayı ve topları elinizde değil, oraya bastırmayı deneyin. Fazladan bir yumruk ister misin? Yumurtaları hardalla servis edin, makroları buna göre ayarlayın. Pişmiş iskoç yumurtaları 3 gün boyunca kapalı ve buzdolabında saklanır.
ekipmanlar:
- Muffin Tenekesi
Malzemeler Listesi
- 2 tk zeytinyağı, artı eller için ekstra
- 7 büyük yumurtalar, bölünmüş
- 1 ¼ pound öğütülmüş sosis eti
- 1 yemek kaşığı baharatlı kahverengi hardal
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (veya 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz)
- 2 yemek kaşığı yarı yarıya
- 1/2 Fincan domuz panko
Talimatlar
- Fırını 400°F'ye (200°C) önceden ısıtın. 6 adet muffin kalıbını zeytinyağı ile yağlayın. Büyük bir kaseyi buzlu suyla doldurun.
- Yumurtaların 6'sını orta boy bir tencereye koyun, ardından yumurtaların 1 inç üzerinde suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın, tencerenin kapağını kapatın ve ocaktan alın. 3 dakika bekletin, yumurtaları buzlu suya aktarın. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından yumurtaları nazikçe soyun.
- Orta boy bir kapta sosis, hardal ve maydanozu karıştırın. Sosis karışımını, her biri yaklaşık 3-1 / 2 oz olan 6 eşit parçaya bölün.
- Avuç içlerinizi zeytinyağı ile ince bir şekilde kaplayın. Sosis karışımının 1 kısmını bir top haline getirin, ardından elinizde oval, yaklaşık 2-1 / 2 x 4 1/2-inç ve yaklaşık 1/3-inç kalınlığında düzleştirin. Ovalin ortasına bir yumurta koyun ve ardından yumurtanın etrafına sarın. Et kenarlarını sıkıştırın ve boşluk veya çarpma olmayacak şekilde düzeltin.
- Küçük bir kapta kalan yumurtayı ve yarı yarıyı çırpın. Domuz pankoyu sığ bir kaseye veya pasta tabağına yerleştirin. Sosis kaplı yumurtaları yumurta karışımında yuvarlayın, ardından iyi ve eşit bir kaplama elde etmek için hafifçe pankoda. Her ekmekli yumurtayı yağlanmış bir muffin kabına koyun.
- Tüm yumurtalar hazır olduğunda, fırında 25 dakika çıtır, altın rengi olana ve pişene kadar pişirin. Biraz tuz ve karabiberle tatlandırıp hemen servis yapın.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Bunları yeni yaptım; mükemmel! Bu bir kaleci tarifi!
Yaşasın Maryruth! Beğenmenize çok sevindik!
Bunları sevdim! Onları sosis yerine öğütülmüş hindi ile yaptım ve hindiyi susam yağı, sriracha ve soya sosuyla (maydanoz yerine) tatlandırdım ve harikaydılar! Onları ekstra gevrek hale getirmek için son birkaç dakika kızartın. Bu tarifi ileride çok yapacağım, çeşitlendirmek için kıymanın lezzetlerini/çeşnilerini karıştıracağım. yemek için ne eğlenceli ve çok lezzetli!
Geri bildirim için teşekkürler, Willow! Değişikliklerinizi de seviyoruz. Onları denememiz gerekecek!