Keto Salmon Teriyaki Şişleri

Fırını 220 ° C'ye (425 ° F) ısıtın. Alüminyum folyo ile bir fırın tepsisine koyun. Tahta şiş kullanıyorsanız, suya batırın.

Orta bir kapta, somon, kabak, kırmızı biber, 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı susam yağını birleştirin. Yavaşça kaplayın. Örtün ve soğutun.

Ağır dipli bir orta tencerede, kalan 1/2 su bardağı soya sosu ile 1 yemek kaşığı susam yağı artı 1 su bardağı su, tatlandırıcı, soğan tozu ve zencefili karıştırın. Orta-yüksek ateşte bir kaynamaya getirin, sonra düşük kaynamaya bırakın ve sos yarım veya hafif şurupla 8 ila 10 dakika azalıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ksantan sakızına serpin, karıştırmak için çırpın ve sos yaklaşık 1 dakika daha kalınlaşana kadar ılık ateşte pişirin. Isıdan çıkarın, susam tohumlarını karıştırın. Bir kenara koyun.

Tahta şişleri sudan çıkarın, sonra şişleri monte edin: marine edilmiş somon, kabak ve kırmızı biberi 4 şiş arasında eşit olarak geçirin, ardından şişleri hazırlanan fırın tepsisine bir kat halinde yerleştirin. 4 dakika kızartın, şişleri ters çevirin ve sosun yarısıyla fırçalayın veya çiseleyin. 4 dakika daha kavurun, şişleri tekrar çevirin ve kalan sosla fırçalayın. Somon pişene ve 2 ila 3 dakika daha hafifçe pul pul dökünceye kadar fırına geri dönün. Hemen servis yapın.