İnce bir zeytinyağı kaplaması, sebzelerin eşit şekilde pişmesini, fırında gevrekleşmesini ve karşı konulmaz lezzet için hafifçe karamelize olmasını sağlar. Bu doyurucu sebzeleri garnitür olarak, tek başına veya Keto İtalyan Bitki Sosunun yanında servis edin (tarif aşağıdadır; eklerseniz makrolarını eklemeyi unutmayın) veya bunları bizim ürünlerimizden herhangi biriyle eşleştirin. lezzetli soslar ve harika bir parti mezesi veya otlatma akşam yemeği hazırlamak için biraz şarküteri ürünleri, peynirler, kuruyemişler ve zeytinler.
Malzemeler Listesi
- 2 bardaklar (10 oz) brokoli çiçeği, yaklaşık 2 inç uzunluğunda
- 3 bardaklar (16 oz) karnabahar çiçeği (1/2 baş karnabahar)
- 2 3/4 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş kırmızı biberler (veya sarı, turuncu veya bir kombinasyon)
- 2 küçük kabaklar (her biri 5 oz), her biri 2-1 / 2 inç uzunluğunda mızraklara kesilmiş
- 6 Yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
- 1½ Yemek kaşığı sarımsak tozu, bölünmüş
- deniz tuzu ve karabiber
- 1 limon, yarıya bölünmüş
talimatlar
- Fırını 425°C'ye (220°F) ısıtın. Fırının ortasına iki raf yerleştirin. 2 kenarlı fırın tepsisini parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile hizalayın.
- Brokoli ve karnabaharı kenarlı fırın tepsilerinden birine dağıtın. Diğerinin üzerine biberleri ve kabakları dizin.
- Zeytinyağının yarısını her bir sebze yaprağının üzerine dökün. Her tavaya sarımsak tozunun, tuzun ve karabiberin yarısını ekleyin. Eşit bir şekilde kaplayın, ardından sebzeleri fırın tepsilerinin her birine iyi aralıklı bir tabaka halinde yayın.
- Sebzeleri altın kahverengi, kenarları kömürleşmiş ve oldukça yumuşak olana kadar kızartın; biberler ve kabak için 20 ila 25 dakika ve brokoli ve karnabahar için 30 ila 35 dakika, pişirme sırasında sebzeleri bir veya iki kez karıştırın. Her sebzeyi bir soyma bıçağının ucuyla dürterek pişip pişmediğini kontrol edin; hafifçe yumuşatılmış bir tereyağı çubuğunu sokmak gibi çok az direnç göstermeleri gerekir. Bir sebze bittiyse ve diğerlerinin daha fazla kavurma süresine ihtiyacı varsa, tamamen pişen sebzeleri bir tabağa alın ve geri kalanını pişirmeye devam edin.
- Tüm sebzeler pişirildiğinde, her bir sebze tavasına 1/2 limon sıkın, atın, tadın ve gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Servis tabağına aktarıp ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.
Çok iyi bir yemek. Bir endişem var.. Mayıs tariflerinde sebze olduğunu ve kaç porsiyon yazdığınıza bağlı olarak 0.67 veya bunun gibi şeyler yazdığını fark ettim. Neyin 0.67'si? Bir kupa. sebzenin kendisinden mi, 5 onsluk bir parçadan mı? Metrik bölümünde gram cinsinden miktarı bize verseydiniz çok daha iyi olurdu. (100 gram …. veya 85 gram gibi bir şey.) ölçümümüz daha doğru ve tutarlı olacaktır. Bazı ölçümlerden anladığım kadarıyla bu tariften 2 porsiyon denedim ve çok oldu. Ve bazı sıvılar metrik tarafta gm cinsindendir. Çok kafa karıştırıcı. Üzgünüm ama ölçüm girişlerinin daha net olabileceğini düşünüyorum
Geçen gece yaptım ve çocuklar bayıldı!