Burada basit bir hazırlık, çıtır derili, olağanüstü sulu tavuk ve yanında canlı, limonlu tereyağlı mantarlar ve sotelenmiş ıspanak verir. Mükemmel bir hafta içi akşam yemeğinden bahsedin! Not: Derisi alınmış kemiksiz tavuk göğsü bulamazsanız, kasaptan sizin için kemiklerini çıkarmasını, tavuğu kemikli olarak pişirmesini veya kemiğini kendiniz ayırmasını isteyin.
Mantarlı ve Limon-Tereyağı Soslu Keto Tavuk
talimatlar
- Her bir tavuk göğsünü kağıt havluyla kurulayın. Her birini 1/2 çay kaşığı tuzla baharatlayın.
- Çerçeveli bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve pişirme sırasında meyve sularını tutmak için uçlarını yukarı doğru çevirin. Fırını kızartmak için önceden ısıtın ve fırın rafını ocaktan 6 inç uzağa yerleştirin.
- Hazırlanan fırın tepsisine mantarları ekleyin. Mikrodalgaya dayanıklı küçük bir kapta, 4 yemek kaşığı tereyağını mikrodalgada eritin. Mantarların üzerine gezdirin, hafifçe kaplayın, ardından mantarları tek kat halinde yayın. Tavuk göğüslerini derisi yukarı bakacak şekilde mantarların arasına yerleştirin, ardından tavuğu ve mantarları, tavuk derisi gevrek ve koyu altın-kahverengi olana kadar ancak yanmayana kadar ateşten 6 santimetre uzakta, yaklaşık 10 dakika kızartın.
- Isıyı 250°F'ye düşürün. Tavuklar iyice pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirmeye devam edin.
- Bu arada kalan tereyağından 1 yemek kaşığını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın, ıspanakları ekleyin. Ispanaklar solmaya başlayıncaya kadar sık sık karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocakta sıcak tutun.
- Pişmiş her tavuk göğsünü enine ikiye bölün, ardından göğüsleri 4 yemek tabağına bölün.
- Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını ve limon suyunu mantarların içine yavaşça karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Mantarları ve sosu kaplanmış tavuğun etrafına dökün, ıspanakları 4 tabağa paylaştırın ve servis yapın.
Öne Çıkan Tarifler
çok lezzetlidir ve hazırlanması kolaydır. Memnun oldum!
Bu çok lezzetliydi! Kızartılmış mantarları sevdim! Hızlı ve kolaydı, hafta içi bir yemek için mükemmeldi. Bütün aile çok beğendi, mutlaka tekrar yapacağım.
Aileme göre bu bir kazanan! Sağlıklı, kolay ve lezzetli! Ispanaklara biraz sarımsak, yanına da taze limon dilimi ekledik!
Geçen hafta 4 kişiye yapmıştık, bu hafta da yapmayı düşünüyorum.