İster sıcak ister hafif olsun, tatlı İtalyan sosisi, bu harika keto pizzada hoş acı brokoli rabe ve dünyevi mantarlara karşı lezzetli bir karşı noktadır. Ama aslında karnabahar kabuğunu istediğiniz pizza benzeri soslarla doldurabilirsiniz. Bu pizzayı mağazadan satın aldığınız keto kabuklarını kullanarak da yapabilirsiniz. Cauli'flour Foods Pizza Kabuğu; makroları yeniden hesaplamayı unutmayın.
Brokoli Rabe, Mantar ve Sosisli Keto Pizza
Malzemeler Listesi
- 3 Yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 6 bardaklar ısırık büyüklüğünde karnabahar çiçekleri (1 24 oz karnabahardan)
- 1 Fincan (3 oz) rendelenmiş tam yağlı mozzarella peyniri, bölünmüş
- 1/4 Fincan (3/4 oz) rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 tk kurutulmuş kekik
- 1/4 tk sarımsak tozu
- 2 hafifçe dövülmüş büyük yumurtalar
- 1/2 tk Deniz tuzu
- 1/4 tk taze kara biber
- 1 küçük demet (8 oz) brokoli rabesi
- 1 Fincan (3 oz) dilimlenmiş düğme mantarı
- 1 ince dilimlenmiş sarımsak karanfil
- 6 oz çiğ hafif veya sıcak İtalyan sosisi, kabuğu çıkarılmış
- 1/3 Fincan rendelenmiş fontina peyniri
- 1 Yemek kaşığı taze kekik yaprakları, isteğe bağlı
talimatlar
- Fırını önceden 400°F'ye (175°C) ısıtın. Fırının üst üçte birine bir raf yerleştirin. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, parşömeni 1-1/2 çay kaşığı zeytinyağıyla fırçalayın.
- Büyük bir tencerede 1 inç su ve karnabahar çiçeklerini birleştirin. Kaynatın, kapağını kapatın ve karnabahar çatalla delindiğinde iyice yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika buharda pişirin. Boşaltın ve soğumaya bırakın.
- "S" bıçaklı bir mutfak robotunda, soğutulmuş karnabaharı pirinç büyüklüğünde parçalara ayırın, gerekirse gruplar halinde çalışın. Karnabahar pirincini ince, temiz bir bulaşık bezinin ortasına aktarın. İçinde karnabahar olacak şekilde bulaşık havlusunu sarın, ardından fazla nemi sıkmak için bükün.
- Büyük bir karıştırma kabında, karnabahar pirincini mozzarella peynirinin yarısı ve Parmesan, kurutulmuş kekik, sarımsak tozu, yumurta, tuz ve karabiber ile pizza kabuğu "hamuru" pürüzsüz ve benzeri oluncaya kadar karıştırmak için bir kaşık veya lastik spatula kullanın. kalın gözleme hamuru. "Hamuru" hazırlanan fırın tepsisinin ortasına aktarın, ardından lastik bir spatula veya temiz eller kullanarak 10 ila 11 inç çapında düz bir daire şeklinde hafifçe vurun. Hamuru 1-1/2 çay kaşığı zeytinyağıyla fırçalayın ve 30 dakika pişirin.
- Pişmiş hamurun (pizza kabuğu) üzerine bir parça parşömen kağıdı yerleştirin, kabuğu dikkatlice ters çevirin ve ardından parşömen kağıdını soyun. Kabuğun üstünü 1-1/2 çay kaşığı zeytinyağıyla fırçalayın, kabuğu fırın tepsisine geri koyun ve kabuk eşit şekilde altın kahverengi, sert ve hafif gevrek oluncaya kadar yaklaşık 25 dakika daha pişirin.
- Bu arada, kapaklı büyük bir sote tavasına 1/2 inç su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Brokoliyi ekleyin, ısıyı orta-yüksek seviyeye düşürün, tavanın kapağını kapatın ve 3 dakika buharda bekletin. Boşaltın ve soğumaya bırakın.
- Sote tavasındaki suyu boşaltın, tavayı orta ateşe koyun, tava kuruyunca 1-1/2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ parıldamaya başlayınca dilimlenmiş sarımsağı ekleyin ve cızırdamaya bırakın ve yaklaşık 1 dakika kadar biraz altın rengini alın. Mantarları ve sosisleri ekleyin ve sık sık karıştırarak ve sosisleri parçalayarak, sosis tamamen pişene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Bir kenara koyun.
- Soğutulmuş brokoliyi 1 inçlik parçalar halinde doğrayın. Sosis ve mantarlara ekleyin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını pizza kabuğunun üzerine gezdirin. Sosis karışımını kabuğun üzerine eşit şekilde dağıtın. Kalan mozzarella ve fontina peynirini üstüne ekleyin, ardından peynir kabarcıklı ve altın rengi olana kadar 10 ila 12 dakika pişirin. Kekik yapraklarını serpip servis yapın.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
FotoğrafçılıkErin Ng
2 Yorum
BİR DEĞERLENDİRME YAZIN
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Harika tarifler.
Bu harika bir pizza. Haftada bir kez farklı malzemelerle yapıyorum. Her seferinde harika çıkıyor.