Acılı yumurtaların kökeninin antik Roma'ya kadar dayanabildiğini biliyor muydunuz? Haşlanmış yumurtalar, baharatlı soslarla tatlandırılır ve genellikle misafirler için yapılan süslü bir yemeğin başlangıcı olarak sunulurdu. Bu versiyon, bu eski moda favoriye şifalı bir dönüş yapıyor. Kalabalığı memnun eden bu yiyecekler, ordövr olarak veya hafif bir öğle yemeğinin parçası olarak servis edilebilir. Bu tarif ekstra pesto ile sonuçlanır; ileride kullanmak üzere saklamak için üzerine 1/2 inç zeytinyağı dökün ve ardından doğrudan yüzeye bir parça plastik örtü koyun, ardından 4 güne kadar taze tutmak için buzdolabında saklayın (veya 2 ay boyunca dondurun). Yumurta, zoodle veya kavrulmuş karnabaharın üzerinde lezzetlidir.
Keto Pesto Baharatlı Yumurta
Malzemeler Listesi
- 2 hafifçe paketlenmiş bardak taze fesleğen izni
- 2 Yemek kaşığı kıyılmış macadamia fıstığı
- 1 orta boy sarımsak, kabaca doğranmış
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1/2 Fincan sızma zeytinyağı, bölünmüş
- 1/4 Fincan (1 oz) ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/4 Fincan (1 oz) ince rendelenmiş Pecorino peyniri
- 8 büyük yumurtalar
- 1/3 Fincan kaliteli mayonez
- 4 üzüm domatesleri, dilimler halinde dörde bölünmüş
talimatlar
- Pesto hazırlayın: Bir mutfak robotunda fesleğen, fındık, sarımsak, 1/8 çay kaşığı tuz ve 1/4 bardak zeytinyağını birleştirin. Pürüzsüz olana kadar nabız atın. Makine yavaş yavaş çalışırken kalan 1/4 bardak zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar işleyin. Peynirleri ekleyin ve birleştirmek için sadece birkaç kez vurun.
- Yumurtaları pişirin: 4 litrelik bir tencereye yumurtaları ve üzerlerini 1 inç kaplayacak kadar soğuk su ekleyin. Suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından tencereyi hemen ocaktan alın, kapağını kapatın ve tam 12 dakika soğumaya bırakın.
- Bu arada büyük bir kaseyi yarısına kadar buzla doldurun ve ardından soğuk suyla doldurun.
- Delikli bir kaşık kullanarak yumurtaları buz banyosuna aktarın. 10 dakika soğumaya bırakın, ardından yumurtaları soyun.
- Her yumurtayı uzunlamasına ikiye bölün, ardından sarılarını orta boy bir kaseye yavaşça çıkarın. Yumurta beyazlarını bir kenara koyun. Yumurta sarılarını çatalla ezin, ardından mayonezi, 6 yemek kaşığı pestoyu, 1/4 çay kaşığı tuzu ve 1/8 çay kaşığı biberi ekleyip pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar karıştırın.
- Bir spatula kullanarak, dolguyu 1/2 inçlik yuvarlak uçlu bir hamur torbasına koyun. Tüm dolguyu torbanın bir köşesine itin ve üstteki havayı dışarı doğru bastırın. Torbayı üstten sıkarak, dolguyu aşağıya doğru zorlamak için, dolguyu her yumurta beyazının kabına, üst kısmın biraz üzerine çıkacak şekilde sıkın.
- Her yumurtayı 1/4 üzüm domatesle süsleyin ve servis yapın.
Öne Çıkan Tarifler
ÜCRETSİZ keto tarifi e-Kitabımızı ve e-posta bültenimizi alın!
Gerçekten olağanüstü keto tarifleri yaratıyoruz, bunları mutfağınızda çalışacaklarından emin olmak için test ediyoruz ve doğrudan size teslim ediyoruz!
Her yemekte boşaltılacak ilk tabak! Ayrıca yanına prosciutto ekleyerek Yeşil Yumurta ve Jambon üzerine zarif bir dokunuş olarak da sunabilirsiniz! Çok basit ve çok lezzetli!