Mikrodalga pizza ceplerinin eksi yüksek karbonhidrat sayımı olduğunu düşünün! Bu lezzetli pizza el turtaları, kusursuz hamur ve basit, klasik bir dolgu sayesinde inanılmaz derecede kolaydır. Onlar da güzel bir şekilde donarlar, böylece bir demet hazırlayabilir ve ileride atıştırmalıklar için ekstralar depolayabilirsiniz. Ekstra güç ister misiniz? Makrolarınızı buna göre yeniden hesaplayarak en sevdiğiniz keto dostu domates sosuna batırın. Hamuru kullanmadan üç gün önce hazırlayabilir, sarabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Pişmiş turtalar yeniden ısıtılabilir, folyoya sarılabilir, 350 ° F (175 ° C) fırında 15 ila 18 dakika veya 2 ila 3 dakika mikrodalgada pişirilebilir.
Malzemeler Listesi
- 2½ bardaklar ince badem unu
- 1/3 Fincan Hindistan cevizi unu
- 1½ yemek kaşığı ksantan sakızı
- 2½ tk kabartma tozu
- deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
- 4 büyük yumurta, oda sıcaklığı, bölünmüş
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı şekersiz marinara sosu
- 8 oz (2 bardak) rendelenmiş İtalyan peyniri karışımı (veya mozzarella ve parmesan)
- 4 oz dilimlenmiş sucuk (pizza için, daha küçük çeyrek boy dilimler)
- 2 tk İtalyan kurutulmuş ot karışımı
Talimatlar
- Fırını önceden 350 ° F'ye (175 ° C) ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun.
- Çelik bıçak eki takılı bir mutfak robotunun kasesinde badem unu, hindistancevizi unu, ksantan sakızı, kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuzu birlikte karıştırın.
- Küçük bir kapta yumurtaların 3'ünü soğuk suyla çırpın.
- Mutfak robotu çalışırken elma sirkesini ekleyin. İşlemciyi durdurun, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karışım yapışkan bir hamur topu haline gelene kadar yaklaşık 8 ila 10 atış yapın.
- Hamuru streç filmle sarın ve 3 dakika boyunca plastikle yoğurun. 10 dakika boyunca sarılı olarak buzdolabında saklayın.
- Hamuru 8 eşit (1/4 fincan / 2 oz) porsiyona bölün. Her birini bir top haline getirin. Topları streç filmle veya nemli bir havluyla örtün.
- Her seferinde bir tane çalışarak, yapışkan topu bir parşömen veya mumlu kağıt parçası üzerine düzleştirin, başka bir parşömen parçasıyla örtün ve (4½ x 5½-inç) oval olacak şekilde düzleştirin. Her ovalin yarısına 1 tatlı kaşığı marinara sosu koyun ve yarım inçlik bir sınır bırakın. 1/4 su bardağı (1 ons) peynir karışımını sosun üzerine dağıtın. Yarım ons (yaklaşık 7 dilim) sucuk ile doldurun, ardından yarım ay şeklinde bir turta oluşturmak için hamurun tepesi içermeyen yarısını üstüne katlayın. İşaret parmağınızı nemlendirin, kenarları birbirine nazikçe bastırmak için kullanın, ardından bir çatalın dişleriyle kenarları kıvırın / kapatın. El turtasını dikkatlice hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamur ve dolgularla tekrarlayın.
- Küçük bir kapta kalan yumurtayı 1 çorba kaşığı suyla çırpın, ardından her pastanın üstünü yumurta yıkamayla fırçalayın. Kurutulmuş otların üzerine biraz biber serpin.
- Pişirme sırasında tavayı bir kez çevirerek, kabuk altın sarısı olana kadar 22-25 dakika pişirin. Tavada 5 dakika soğumaya bırakın. Servis.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Tarif listesi özelliklerini beğendim.