Mikrodalga pizza ceplerini yüksek karbonhidrat sayımı olmadan düşünün! Bu lezzetli pizza el turtalarının kusursuz hamuru ve basit, klasik dolgusu sayesinde yapılması inanılmaz derecede kolaydır. Onlar da güzelce donuyorlar, böylece bir demet hazırlayabilir ve gelecekteki hızlı atıştırmalıklar için ekstraları saklayabilirsiniz. Ekstra çekicilik mi istiyorsunuz? Makrolarınızı buna göre yeniden hesaplayarak bunları en sevdiğiniz keto dostu domates sosuna batırın. Hamuru kullanmadan üç gün önce hazırlayabilir, sarabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Pişmiş turtalar yeniden ısıtılabilir, folyoya sarılabilir, 350°F (175°C) fırında 15 ila 18 dakika süreyle veya mikrodalgada 2 ila 3 dakika süreyle ısıtılabilir.
Malzemeler Listesi
- 2½ bardaklar ince badem unu
- 1/3 Fincan Hindistan cevizi unu
- 1½ Yemek kaşığı ksantan sakızı
- 2½ tk kabartma tozu
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 4 büyük yumurtalar, oda sıcaklığında, bölünmüş
- 2 Yemek kaşığı soğuk su
- 2 Yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 Yemek kaşığı şekersiz marinara sosu
- 8 oz (2 bardak) rendelenmiş İtalyan peyniri karışımı (veya mozzarella ve parmesan)
- 4 oz dilimlenmiş pepperoni (pizza için, daha küçük çeyrek boyutlu dilimler)
- 2 tk İtalyan kurutulmuş bitki karışımı
talimatlar
- Fırını önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın. Çerçeveli bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
- Çelik bıçak aparatı ile donatılmış bir mutfak robotunun kasesinde, badem ununu, hindistancevizi ununu, ksantan sakızını, kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzu bir araya getirin.
- Küçük bir kapta 3 yumurtayı soğuk suyla çırpın.
- Mutfak robotu çalışırken elma sirkesini ekleyin. İşlemciyi durdurun, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karışım yapışkan bir hamur topu haline gelinceye kadar yaklaşık 8 ila 10 atış yapın.
- Hamuru streç filme sarın ve plastiğin içinden 3 dakika yoğurun. 10 dakika boyunca sarılı olarak buzdolabında saklayın.
- Hamuru 8 eşit (1/4 bardak / 2 oz) porsiyona bölün. Her birini top haline getirin. Topları plastik ambalajla veya nemli bir havluyla örtün.
- Yapışkan topu birer birer çalışarak bir parça parşömen veya mumlu kağıt üzerine düzleştirin, başka bir parşömen parçasıyla örtün ve (4½ x 5½ inç) oval olacak şekilde düzleştirin. Her ovalin yarısına 1 çay kaşığı marinara sosunu ½ inç kenarlık bırakarak dökün. Peynir karışımının 1/4 fincanını (1 ons) sosun üzerine dağıtın. Üstüne 1/2 ons (yaklaşık 7 dilim) biberli ekleyin, ardından yarım ay şeklinde bir pasta oluşturmak için hamurun üst kısmı olmayan yarısını üst kısmın üzerine katlayın. İşaret parmağınızı nemlendirin, kenarları hafifçe birbirine bastırmak için kullanın, ardından kenarları bir çatalın dişleriyle kıvırın/kapatın. El pastasını hazırlanan fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Kalan hamur ve dolgularla tekrarlayın.
- Küçük bir kapta kalan yumurtayı 1 çorba kaşığı suyla çırpın, ardından her turtanın üstünü yumurta akı ile fırçalayın. Üzerine kurutulmuş otlar ve biraz karabiber serpin.
- Pişirme sırasında tavayı bir kez çevirerek, kabuk altın rengi kahverengi olana kadar 22 ila 25 dakika pişirin. 5 dakika kadar tavada soğumaya bırakın. Sert.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Tarif listesi özelliklerini beğendim.