Bu çıtır çıtır gevrekliğin en üst düzeye çıkarılmış olmasının sırrı, tatlılığı karşılamak için tuzlu tuzluluk ekleyen kavrulmuş ve tuzlu fındık ve tohumlar kullanmaktır. Not: Eritritol bir "olabilirsoğutma hissi"Bazı insanlar için damakta, ancak diğer keto-dostu tatlandırıcıların yerini almaya çalışmayın ya da bu tarifte çok sevdiğimiz net ve çıtır çıtır karakterleri alamayacaksınız. Oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta saklanan kırılgan 5 gün.
Malzemeler Listesi
- 8 yemek kaşığı (4 oz) tereyağı, bölünmüş
- 1 (12 oz) şekersiz paket eritritol tatlandırıcı (Swerve markasını kullandık)
- 2 tk saf vanilya özü
- 3/4 Fincan kavrulmuş, tuzlu badem, kabaca doğranmış
- 3/4 Fincan kavrulmuş, tuzlu kaju fıstığı, kabaca doğranmış
- 1/4 Fincan kavrulmuş, tuzlu pepitas
- 1/4 Fincan siyah susam tohumları, beyaz susam tohumları veya bunların bir kombinasyonu
Talimatlar
- Silikon bir mat veya parşömen kağıtla büyük (18 x 13 inç) çerçeveli bir fırın tepsisine yerleştirin. Paspas veya parşömen ve bir silikon spatülün başını 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın. Kenara koyun.
- Kalan 7 yemek kaşığı tereyağı, tatlandırıcı ve vanilyayı orta, ağır tabanlı, paslanmaz çelik bir tencerede birleştirin. Orta ateşte ısıtın, tatlandırıcı tamamen çözülene kadar 6 ila 8 dakika sürekli karıştırın. Karışım koyu kahverengi / kehribar renge ulaşana kadar pişirmeye devam edin, karıştırmaya devam edin, sonra 7 - 8 dakika yanmadan kaçınmak için tavayı hızlı bir şekilde ocaktan alın.
- Tereyağlı spatulayı fındık ve tohumlarda hızlıca karıştırmak için kullanın, sonra karışımı hazırlanan pişirme kabına dökün. Fındıkları pürüzsüz bir şekilde dağıtın, böylece kırılgan karışımın tüm fındıklara ve tohumlara temas ettiğinden emin olun. 1 saat ayarlamak için buzdolabında.
- Gevrekleri parçalara ayırıp servis yapın.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Bu gerçek şeye çok yakın! Belki daha da iyi. Resim gibi görüneceğinden şüpheliydim ama oldu. Ne harika bir aperatif ya da hediye (keto ya da değil). Paslanmaz çelik bir tava yoktu, ancak üzerinde soba ışığı varsa, rengi oldukça iyi görebilirsiniz. Sadece talimatları izleyin ve karışımın kehribar rengine ulaştığından ve sadece bronzlaştığından emin olun. Bir dahaki sefere birkaç tane daha fındık ekleyebilirim.