Lezzetli bir sosta iştah açıcı domuz eti ve sebzeler içeren bu ünlü Kuzey Çin kızartmasının leziz keto versiyonumuz kadar lezzetli Çin yemeği hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Yemeği Çin beş baharatı yapar; Baharat bölümünde iyi stoklanmış süpermarketlerde mevcuttur. Moo shu genellikle ince karbonhidratlı kreplerle servis edilirken, burada dolgular keto dostu marul kaplarına yükleniyor. Yağ makrolarınızı artırmanız mı gerekiyor? Eklemek MCT tarife göre yağ ekleyin ve makroları yeniden hesaplayın.
Malzemeler Listesi
- 3 Yemek kaşığı glutensiz soya sosu
- 1 Yemek kaşığı Kızarmış susam yağı
- 1 tk sarımsak tozu
- 2 tk rendelenmiş taze zencefil
- 1/2 tk Çin beş baharat tozu
- 1 lb kemiksiz domuz eti bonfile, 1 1/2 inç uzunluğunda ve 1/2 inç kalınlığında şeritler halinde kesilmiş
- 2 büyük yumurtalar
- Deniz tuzu
- 3 Yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, bölünmüş
- 8 oz mantarlar, 1/2-inç dilimler halinde kesilmiş
- 6 yeşil soğan, doğranmış, beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış
- 3 bardaklar (6 oz) 3 renkli lahana/lahana salatası paketi karışımı, bölünmüş
- 12 tereyağlı marul yaprakları yıkanır ve kurutulur
talimatlar
- Orta boy bir kapta soya sosu, susam yağı, sarımsak tozu, zencefil ve beş baharat tozunu birlikte çırpın. Domuz eti ekleyin ve kaplayın. 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.
- Küçük bir kapta 2 yumurtayı 1/2 çay kaşığı tuzla çırpın.
- Büyük, yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağıyla yağ parıldayana kadar ısıtın. Domuz eti ekleyin ve tamamen pişene kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Domuzu çıkarın ve ayırın.
- Çırpılmış yumurtayı sıcak tavaya ekleyin, tavayı eşit şekilde dağıtmak için eğin, ardından yumurtayı kaldırmak ve hareket ettirmek için bir spatula kullanın, böylece eşit şekilde pişer ve 2 ila 3 dakika boyunca ince bir omlet gibi sertleşir. Dinlenmek için bir kesme tahtasına aktarın.
- Tavayı tekrar ocağa alın. Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve kalan 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağını ekleyin. Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak, noktalar halinde çıtır altın rengi kahverengi olana ve yumuşayana kadar 4 ila 5 dakika pişirin. Yeşil soğanların beyaz/açık kısımlarını ve 2 su bardağı lahana/lahana salatası karışımını ekleyip 2 dakika daha pişirin.
- Yumurtayı 1/2 inç kalınlığında ve 2 inç uzunluğunda şeritler halinde dilimleyin. Yumurtayı tavaya aktarın, ardından domuz etini ve sosunu ekleyin ve karıştırın ve 2 ila 3 dakika boyunca ısıtın.
- Moo shu domuzunu servis kasesine aktarın ve yanlarında koyu yeşil soğan parçaları, kalan 1 bardak lahana karışımı ve marul kaplarıyla birlikte servis yapın.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3 beklemede] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma fonlama misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Çabuk ve kolay. Elimde olmadığı için Çin 5 baharatı yerine Garam Masala baharatını kullandım. Gerçekten iyi çıktı ve keton olmayan kocam onu sevdi. Marulumuz olmadığı için kaseden yedik. Lezzetli. Teşekkür ederim!