Bu brüksel lahanası, dumanlı domuz pastırması yağında lezzetli bir şekilde gevrek ve karamelize bir kızartma suyu elde eder. Tuzlu-tatlı akçaağaç-balzamik sos ve çıtır çıtır domuz pastırması bitleri ile bitince, o kadar dayanılmaz ki, servis etmeden önce onları yememek zor!
Malzemeler Listesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 4 dilimleri (3 oz) domuz pastırması, 1/2 inç parçalara kesilmiş
- 1 1 pound = 0.45 kg brüksel lahanası, yıkandı, kesildi ve ikiye bölündü
- 1 küçük soğancık, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı şekersiz akçaağaç aromalı şurup, Lakanto markasını kullandık
- 2 tk Dijon hardalı
- 2 tk balzamik sirke
- 1 tk Deniz tuzu
- 1/2 tk taze kara biber
- 2 yemek kaşığı Su
Talimatlar
- Bir tabağa kağıt havluyla hizalayın. Büyük bir dökme demir veya paslanmaz çelik tavayı ve zeytinyağının yarısını orta ateşte ısıtın. Pastırmayı ekleyin, ara sıra karıştırarak pişirin, 8-10 dakika pastırma çıtır çıtır ve kızarıncaya kadar. Oluklu bir kaşık kullanarak pastırmayı süzmek için hazırlanan tabağa aktarın.
- Tavayı orta ateşte tutun ve Brüksel lahanasının yarısını, kesilmiş kenarları kahverengi bir sarılık oluşana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca tek bir kat halinde kesilmiş tarafı aşağıya ekleyin. Onları bir tabağa alın. Kalan zeytinyağını ekleyin ve kalan brüksel lahanası ile tekrarlayın.
- Tüm filizler kavrulduktan sonra hepsini arpacık soğanı, şurup, hardal, sirke, tuz, karabiber ve suyla birlikte tavaya geri koyun. Bir soyma bıçağının ucuyla delerken filizler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırın, ısıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak pişirin. Pastırmayı karıştırın ve üstü açık olarak 5 dakika pişirin. Servis.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Muhteşem tarif ve çok etkili bir yöntem. Brüksel lahanasını özellikle dışarısı sıcakken fırında kızartmaktansa tavada kavurmayı tercih ederim!
AMAN TANRIM!! Brüksel lahanası yemenin tek yolu budur. Kesinlikle olağanüstü
Tamamen buna takıntılı !! Lezzetli, hazırlaması süper kolay ve çok doyurucu çıktı. Lakento Akçaağaç Şurubunu bununla sevin - Bunu hazırlamadan önce var olduğunu bilmiyordum! Teşekkürler Keto Mojo! Bu reseptör nedeniyle normalde yediğim brussell filizi miktarının 3 katı kadar yedim!
BUNLAR. ARE. SOOOOOO. İYİ!!
Çocuklarım ve ben bunu sevdim! Brussel lahanasını başka şekilde pişirmek zor.