Bu brüksel lahanaları, dumanlı domuz pastırması yağında lezzetli bir şekilde gevrek ve karamelize edilmiş bir katılığa kavuşuyor. Tatlı-tuzlu akçaağaç-balzamik sos ve çıtır domuz pastırması parçalarıyla tamamlanan bu ürünler o kadar karşı konulamaz ki, servis yapmadan önce onları yememek elde değil!
Malzemeler Listesi
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 4 dilimleri (3 oz) pastırma, 1/2 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1 lb Brüksel lahanası, yıkanmış, ayıklanmış ve ortasından ikiye kesilmiş
- 1 küçük arpacık, kıyılmış
- 2 Yemek kaşığı RxSugar Organik Krep Şurubu veya diğer şekersiz akçaağaç aromalı şurup
- 2 tk Dijon hardalı
- 2 tk balzamik sirke
- 1 tk Deniz tuzu
- 1/2 tk taze kara biber
- 2 Yemek kaşığı Su
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Bir tabağı kağıt havluyla hizalayın. Büyük bir dökme demir veya paslanmaz çelik tavayı ve zeytinyağının yarısını orta ateşte ısıtın. Pastırmayı ekleyin, ara sıra karıştırarak, pastırma gevrekleşip kahverengileşene kadar 8 ila 10 dakika pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak pastırmayı boşaltmak için hazırlanan tabağa aktarın.
- Tavayı orta ateşte tutun ve kesilmiş tarafları aşağı bakacak şekilde Brüksel lahanalarının yarısını, kesilmiş tarafları kahverengi bir renk alana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca tek bir kat halinde ekleyin. Bunları bir tabağa çıkarın. Kalan zeytinyağını ekleyin ve kalan brüksel lahanasıyla aynı işlemi tekrarlayın.
- Filizlerin tamamı kavrulduktan sonra, arpacık soğanı, şurup, hardal, sirke, tuz, karabiber ve su ile birlikte hepsini tekrar tavaya ekleyin. Birleştirmek için karıştırın, ısıyı en aza indirin ve kapağı kapalı olarak ve ara sıra karıştırarak, bir soyma bıçağının ucuyla delindiğinde filizler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Pastırmayı karıştırın ve kapağı açık olarak 5 dakika pişirin. Sert.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Harika bir tarif ve çok etkili bir yöntem. Özellikle dışarısı sıcakken Brüksel lahanalarını fırında kızartmak yerine tavada kızartmayı tercih ederim!
AMAN TANRIM!! Brüksel lahanasını yemenin tek yolu budur. Kesinlikle olağanüstü
Tamamen buna takıntılıyım!! Çok lezzetli, hazırlaması çok kolay ve çok doyurucu. Lakento Akçaağaç Şurubuna bayıldım – bunu hazırlamadan önce var olduğunu bilmiyordum! Teşekkürler Keto Mojo! Bu tarif sayesinde normalde yediğim brüks lahanasının 3 katı kadar yedim!
BUNLAR. ARE. Çooook. İYİ!!
Çocuklarım ve ben bunu sevdik! Brüksel lahanasını başka türlü pişirmek zordur.