Patates gözlemesiyle ilgili sevdiğiniz her şeye, patates ve karbonhidrat hariç, merhaba deyin! Gelecekte hızlı yemek için ekstralar hazırlayın, sarın ve dondurun, ardından 325°F fırında (165°C) sıcak ve gevrek oluncaya kadar yeniden ısıtın.
Köri Ekşi Kremalı Keto Kabak Börek
Malzemeler Listesi
- 2 bardaklar 2 orta boy kabaktan rendelenmiş kabak
- 1/4 Fincan badem unu
- 2 Yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
- 2 Yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 tk kabartma tozu
- 2 tk Deniz tuzu
- 1/2 tk taze kara biber
- 2 hafifçe dövülmüş büyük yumurtalar
- 3 Yemek kaşığı ince dilimlenmiş frenk soğanı, bölünmüş
- 1/2 Fincan Ekşi krema
- 2 tk köri tozu
- 2 tk limon veya limon suyu
- 3 Yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
talimatlar
- Fırını 200°F/95°C'ye önceden ısıtın. Rendelenmiş kabakları temiz bir bulaşık havlusunun içine koyun ve suyunu sıkabildiğiniz kadar sıkın.
- Küçük bir kapta badem unu, hindistancevizi unu, Parmesan, kabartma tozu, deniz tuzu ve karabiberi birleştirin. Birleştirmek için karıştırın.
- Büyük bir kapta kabak, yumurta ve frenk soğanının üçte ikisini birleştirin. Kuru malzemeleri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Başka bir küçük kapta ekşi kremayı, köri tozunu, limon suyunu ve kalan frenk soğanını birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, bir kenara koyun.
- Bir fırın tepsisini kağıt havlularla hizalayın. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağın üçte ikisini ekleyin, ardından parıldayana ancak duman çıkarmayana kadar bekleyin. Gruplar halinde çalışarak ve aşırı kalabalıktan kaçınarak, 1 yuvarlak çorba kaşığı dolusu kabak karışımını dikkatlice tavaya ekleyin. Her tümseği 1-1/2 inç genişliğinde bir diske kadar hafifçe vurun ve alt kısmı altın kahverengi olana kadar 2 ila 3 dakika kızartın. Çevirin ve diğer tarafı altın rengi olana kadar 2 ila 3 dakika daha pişirin. Börekleri hazırlanan fırın tepsisine aktarın ve üzerine ilave tuz serpin. Kalan börekleri bitirirken börekleri önceden ısıtılmış fırında sıcak tutun.
- Kalan yağı tavaya ekleyin ve kalan kabak karışımıyla kızartmayı tekrarlayın.
- Servis yapmak için börekleri bir tabağa yerleştirin ve yanında körili ekşi krema ile servis yapın.
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Peki ya zeytinyağının yüksek oksidasyonu? Avokado yağı veya Hindistan cevizi yağı daha yüksek ısı/oksidasyon oranına sahip oldukları için daha iyi olmaz mıydı?
Elbette. Avokado yağı kullanabilirsiniz.
Kabak börekleri kesinlikle lezzetli miydi? Keto kullanmayan ailem bile onları yedi. Artıkları sabahları yumurtalarımla birlikte kahverengi olarak da kullanabiliyorum