Bunun gibi salatalar, her bir unsurunu dekoratif bir şekilde yerleştirir. Süslü görünümle ilgilenmiyorsanız ve daha hızlı hazırlık süresi istiyorsanız, salata bileşenlerini ve sosları büyük bir kaseye atmanız yeterli. Her iki durumda da, lezzetli, kremsi limon öpücüğü, hepsini bir araya getirerek süper tatmin edici bir yemek haline getiriyor. Görsel yetenek ve narenciye aroması eklemek ister misiniz? Sıcak bir tavada dört limon yarımını kısa bir süre kavurun, ardından salata ile servis edin. Bunları her şeyin üzerine sıkıştırırsanız, makroları eklemeyi unutmayın.
Malzemeler Listesi
- buz
- 2 büyük yumurtalar
- deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
- 3 oz taze yeşil fasulye (toplam 12 fasulye)
- 2 yağlanmış hamsi, süzülmüş
- 1 diş sarımsak
- 1/4 Fincan hafifçe paketlenmiş taze maydanoz yaprakları
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- kabuğu ve 1/2 limon suyu
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1/2 Fincan Sir Kensington'ın Avokado Yağı Mayonezi veya Primal Kitchen Avokado Yağı Mayonezi gibi mayonez (kaliteli)
- 4 oz (yaklaşık 2 su bardağı) bebek marul veya Romaine marul kalpleri
- 2 Orta turp, ince dilimlenmiş (toplam 2 oz)
- 6 kiraz domates, yarıya (toplam 2 oz)
- 2 Zeytinyağlı ton balığı konservesi
- 16 çekirdeksiz Kalamata zeytinleri (toplam 2 oz)
Talimatlar
- Orta boy bir kaseyi buzlu su ile doldurun. Yumurtaları küçük, derin bir tencereye koyun ve 1 inç soğuk suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından hemen bir kapak ile örtün, ocaktan alın ve 12 dakika bekletin. Yumurtaları hazırlanan buzlu su banyosuna yaklaşık 10 dakika tamamen soğuyuncaya kadar aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Yumurtaları soyun ve dörde bölün; bir kenara koymak.
- Başka bir kase buzlu su hazırlayın. Küçük bir tencerenin üçte ikisini su ile doldurun ve yüksek ateşte kaynatın. 2 çay kaşığı tuz ve yeşil fasulye ekleyin. Çekirdekler parlak yeşil olana ve yumuşak bir şekilde gevrekleşene kadar pişirin, 2-3 dakika. Çekirdekleri çıkarın ve süzün, ardından pişirme işlemini durdurmak için hemen buzlu suya daldırın. Soğuduktan sonra yağmurlayın ve kuruması için yeşil fasulyeleri bir havluya koyun.
- Bir mutfak robotunda veya blenderde hamsi, sarımsak, maydanoz, Dijon hardalı, limon kabuğu rendesi ve suyunu ve zeytinyağının üçte ikisini karıştırın. İyice karışana kadar 2 ila 3 dakika püre haline getirin. Mayonez, birkaç tutam tuz ve bir veya iki tane öğütülmüş karabiber ekleyin. Kremsi bir pansumana dahil etmek için birkaç kez çırpın. Kenara koyun.
- Marulu elinizle ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın (veya dramatik bir çatal bıçak sunumu için yaprakları bütün olarak bırakın). Orta boy bir kapta marulu kalan zeytinyağının yarısı ve birkaç tutam tuz ve karabiberle karıştırın, ardından kaplayın. Kaplanmış marulu bir tabağa aktarın veya 4 yemek tabağına bölün. Aynı orta boy kaseyi kullanarak, ayrılmış yeşil fasulyeleri, turpları ve domatesleri kalan 1 zeytinyağı ve biraz tuz ve karabiberle birleştirin. Ton balığı ve yağını marulun üzerine serpiştirin (veya topak haline getirin), yumurtaları, turpları, domatesleri, zeytinleri ve yeşil fasulyeleri ekleyin. Pansumanı her şeyin üzerine dökün, fırlatın ve servis yapın. Ayrıca her şeyi bir kaseye atıp bu şekilde servis edebilir veya salatayı hazırlayıp yanında servis edebilirsiniz.
Perfect lunch. Great flavour! Very satisfying.
Thanks, Nri. We hope you try some of our other recipes as well.
Hafif ve canlandırıcı. Harika bir veranda öğle yemeği!