Bunun gibi salatalar, elemanlarının her birini dekoratif bir şekilde yerleştirir. Gösterişli görünümden endişelenmiyorsanız ve daha hızlı hazırlık süresi istiyorsanız, salata bileşenlerini ve sosları büyük bir kaseye atın. Her iki durumda da, leziz, kremsi, limonlu sos, hepsini bir araya getirerek süper doyurucu bir yemeğe dönüştürüyor. Görsel yetenek ve narenciye aroması mı eklemek istiyorsunuz? Dört yarım limonu sıcak bir tavada kısa süre kavurun, ardından salatayla birlikte servis edin. Her şeyin üzerine sıkarsanız makroları eklemeyi unutmayın.
Malzemeler Listesi
- buz
- 2 büyük yumurtalar
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 3 oz taze yeşil fasulye (toplamda yaklaşık 12 fasulye)
- 2 yağla paketlenmiş hamsi, süzülmüş
- 1 diş sarımsak
- 1/4 Fincan hafifçe paketlenmiş taze maydanoz yaprakları
- 1 Yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1/2 limon kabuğu rendesi ve suyu
- 6 Yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1/2 Fincan mayonez (kaliteli), örneğin Sir Kensington's Avokado Yağlı Mayonez veya Primal Kitchen Avokado Yağlı Mayonez
- 4 oz (yaklaşık 2 bardak) bebek mücevher marul veya Romaine marul kalpleri
- 2 orta boy turp, ince dilimlenmiş (toplamda yaklaşık 2 oz)
- 6 kiraz domates, yarıya bölünmüş (toplamda yaklaşık 2 oz)
- 10 oz zeytinyağında ton balığı konservesi
- 16 çekirdeksiz Kalamata zeytinleri (toplamda yaklaşık 2 oz)
talimatlar
- Orta boy bir kaseyi buzlu suyla doldurun. Yumurtaları küçük, derin bir tencereye koyun ve üzerini 1 inç soğuk suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından hemen bir kapakla örtün, ocaktan alın ve 12 dakika bekletin. Yumurtaları hazırlanan buzlu su banyosuna tamamen soğuyuncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Yumurtaları soyun ve dörde bölün; bir kenara koyun.
- Başka bir kase buzlu su hazırlayın. Küçük bir tencerenin üçte ikisini suyla doldurun ve yüksek ateşte kaynatın. 2 çay kaşığı tuz ve yeşil fasulyeyi ekleyin. Fasulyeler parlak yeşil ve yumuşak gevrek oluncaya kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Fasulyeleri çıkarın ve süzün, ardından pişirmeyi durdurmak için hemen buzlu suya daldırın. Soğuduktan sonra yağmur yağdırın ve yeşil fasulyeleri bir havlunun üzerine kurumaya bırakın.
- Bir mutfak robotu veya blenderde hamsi, sarımsak, maydanoz, Dijon hardalı, limon kabuğu rendesi ve suyu ile zeytinyağının üçte ikisini birleştirin. İyice karışana kadar püre haline getirin, 2 ila 3 dakika. Mayonezi, birkaç tutam tuzu ve bir veya iki öğütülmüş biberi ekleyin. Kremsi bir sosla birleşmesi için birkaç kez darbe uygulayın. Bir kenara koyun.
- Marulu elle lokma büyüklüğünde parçalara ayırın (veya dramatik bir çatal-bıçak sunumu için yaprakları bütün olarak bırakın). Orta boy bir kapta marulu kalan zeytinyağının yarısı ve birkaç tutam tuz ve karabiberle birleştirin, ardından kaplayın. Kaplanmış marulu bir tabağa aktarın veya 4 yemek tabağına bölün. Aynı orta boy kaseyi kullanarak, ayrılmış yeşil fasulyeleri, turpları ve domatesleri kalan 1 zeytinyağı ve biraz tuz ve karabiberle birleştirin. Ton balığını ve yağını marulun üzerine dağıtın (veya düzenli bir yığın halinde ufalayın), yumurtaları, turpları, domatesleri, zeytinleri ve yeşil fasulyeleri ekleyin. Sosu her şeyin üzerine dökün, fırlatın ve servis yapın. Ayrıca her şeyi bir kaseye atıp bu şekilde servis edebilirsiniz veya salatayı hazırlayıp sosunu da yanında servis edebilirsiniz.
Mükemmel öğle yemeği. Harika lezzet! Çok tatmin edici.
Teşekkürler Nri. Diğer tariflerimizi de denemenizi dileriz.
Hafif ve ferahlatıcı. Harika bir veranda öğle yemeği!