fbpx

 

Keto Makarna Bolonez

Klasik İtalyan et sosu, derinlik ve zenginlik hala bir saat içinde hazır olan bu hafta içi sürümünde geldiği sürece kaynamaya rağmen. Ekstra sos, üç gün buzdolabında saklar ve güzelce donar. Bu tarif biraz lezzet arttırıcı kırmızı şarap isterken, suyu değiştirebilir ve makrolarınızı buna göre ayarlayabilirsiniz. Bilginize, kabak erişte bulamazsanız, sebze soyucu ile uzun kabak talaşı yapın. Ayrıca, bir mikrodalganız yoksa, kabak eriştelerini sıcak makarna sosu tavasına ekleyin, ılık ve yumuşak olana kadar 2 ila 3 dakika fırlatıp servis edin. 
porsiyon 4

Malzemeler Listesi

  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 4 dilimleri pastırma, doğranmış
  • 1/2 1 pound = 0.45 kg (80% yağsız) sığır eti
  • 2 kereviz sapları, ince doğranmış
  • 1 tk soğan tozu
  • 1/2 tk sarımsak tozu
  • 1 tk kurutulmuş kekik
  • 1 tk kurutulmuş fesleğen
  • 1/8 tk kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
  • deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
  • 3 yemek kaşığı (1-1 / 2 oz) kırmızı şarap
  • 14 oz kıyılmış domates veya öğütülmüş domates suyu ile birlikte olabilir
  • 1/4 Fincan yoğun krema
  • tk kırmızı şarap sirkesi
  • 3 orta boy kabak (toplam 12 oz), spiral
  • 1/2 Fincan Rendelenmiş parmesan peyniri
Alışveriş listeme ekle

Talimatlar

  • Kapaklı büyük bir tavada veya tencerede, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Domuz pastırmasını ekleyin ve sığır eti kıyın ve 5 dakika pişirin, pişerken eti bir kaşıkla ufalayın.
  • Kereviz, soğan tozu, sarımsak tozu, kekik, fesleğen, kırmızı biber gevreği, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biber ekleyin. Kerevizi yumuşatmak için sık sık karıştırarak 3 dakika pişirin. Kırmızı şarabı ekleyin ve tavaların dibindeki bitleri kazıyarak karıştırın. Domatesleri karıştırın, kapatın, ısıyı orta-düşük dereceye düşürün ve 10 dakika pişirin.
  • Sos açığa çıkarılır ve ara sıra karıştırarak, sos kalınlaşıncaya ve et ve sebzeler 20 dakika daha yumuşak oluncaya kadar pişirin. 
  • Kremayı karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Sirkede karıştırın ve sosu baharatlayın ve tuz ve karabiber ekleyin.
  • Bu sırada, sarmalize edilmiş kabakı mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun, tuz ve karabiber serpin, bir parça parşömen kağıdı veya plastik ambalajla kapatın ve 1 dakika pişirin. Isındığından ancak solmadığından emin olmak için fırlatın ve kontrol edin. Gerekirse 30 saniyelik artışlarla ısınmaya devam edin. 
  • Ilık kabakları 4 servis tabağı arasına bölün, sosun üstüne koyun ve yanında Parmesan ile servis yapın.

Kredi

Yemek tarifiEric Lundy

fotoğrafçılıkErin Ng

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sizin dereceniz




cta-booklet

Posta listemizde yok mu?
Kaydolun ve 3 Kolay, Gurme Keto-Mojo Yemeği Tarifini Alın!

Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.

Şimdi topluluğumuza katılın ve web sitemizde bulunmayan 3 özel tarif al.

Show Buttons
Hide Buttons
X