Wordpress için Facebook" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto Osso Bucco Karnabahar Pirinç ve Gremolata ile

Bu klasik Kuzey İtalyan kızarmış konfor yemeği keto dostudur. Yaptığın aynı gün lezzetli ama ertesi gün ve ötesinde daha da iyi. Tarifi ikiye katlamak ve kalanların tadını çıkarmak için neden hakkında konuşun!
porsiyon 4

Malzemeler Listesi

  • 2 (12 oz) kemikli dana incik veya 2 (8 oz) kemiksiz dana incik
  • deniz tuzu ve biber
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 3 yemek kaşığı Tereyağı, bölünmüş
  • 3/4 Fincan (2 sap veya 3 oz) ince kıyılmış kereviz 
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış soğan
  • 3 oz (2 dilim) pastırma, doğranmış
  • tk sarımsak tozu
  • 1/2 Fincan kuru kırmızı şarap
  • 1 Fincan Et suyu
  • 1 (4 oz) Doğranmış Roma domates 
  • 2 bardaklar (4 oz) doğranmış karnabahar
  • 1/4 Fincan doğranmış İtalyan maydanozu
  • 1 tk limon kabuğu rendesi
  • 1 büyük sarımsak karanfil, kıyılmış
Alışveriş listeme ekle

Talimatlar

  • Sığır etini 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberle baharatlayın. 
  • Orta-derin bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ parıldarken, sığır eti ekleyin ve dipleri altın olana kadar yaklaşık 3 dakika rahatsız edilmeden pişirin. Şaftları çevirin ve diğer tarafta tekrarlayın, ardından çıkarın ve bir kenara koyun. 
  • Aynı tavayı kullanarak kerevizi, arpacık soğanlarını, pastırmayı ve sarımsak tozunu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak orta-yüksek ateşte yaklaşık 6 dakika sote edin. Kırmızı şarabı ekleyin ve sıvıyı azaltmak için yaklaşık 6 dakika ısıyı hafifçe açın. Et suyu, domates, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin. Karışımı kaynatın, sığır suyunu toplanan meyve sularıyla birlikte tavaya geri koyun, ardından ısıyı sabit bir kaynamaya indirin. Örtün ve et çok hassas olana ve yaklaşık 1 saat kalın bir sos oluşturmak için sıvı azalıncaya kadar pişirin. 1 çorba kaşığı tereyağını karıştırın, daha sonra sostaki sapları kaplamak için fırlatın. Sıcak tutun.
  • Karnabahar pirincini kapaklı bir cam kaseye yerleştirin veya bir tabak kullanın ve karnabaharı plastik bir örtü ile örtün. Pirinci tam güçle 4 dakika mikrodalgada pişirin, pişirme sırasında bir kez kabartmayı bırakın. Pirincin soğuması için 2 dakika bekletin, sonra kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ile atın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Küçük bir kapta, kıyılmış maydanoz, limon kabuğu rendesi ve sarımsağı kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birleştirin. Sığır eti ve sos üzerine gremolata kaşık. Pişmiş karnabahar pirinci ile servis yapın.

Kredi

Yemek tarifiEric Lundy

fotoğrafçılıkErin Ng

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sizin dereceniz




cta-booklet

Posta listemizde yok mu?
Kaydolun ve 3 Kolay, Gurme Keto-Mojo Yemeği Tarifini Alın!

Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.

Şimdi topluluğumuza katılın ve web sitemizde bulunmayan 3 özel tarif al.

Show Buttons
Hide Buttons
X