Kabak Makarna ile Keto Mantar Carbonara

Zarif ama süper tatmin edici olan bu lezzetli hızlı ve kolay hazırlık, kremalı mantar keto makarnayı haftanın her gecesinde erişilebilir hale getirir. FYI, kabak eriştesi bulamazsanız, uzun kabak talaşı yapmak için sebze soyucu kullanabilirsiniz. 
porsiyon 2 One Serving: 1/2 of a 2 serving recipe

Malzemeler Listesi

  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 4 dilimleri (4 oz) domuz pastırması, kaba doğranmış
  • bardaklar ince dilimlenmiş mantar
  • 1/4 tk Deniz tuzu
  • 1/4 tk taze kara biber
  • 1/4 Fincan yoğun krema
  • 1 yemek kaşığı (1/2 oz) tuzsuz tereyağı
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 12 oz (yaklaşık 2 bardak) çiğ kabak spiralleri / erişte
+ Tarifi Alışveriş Listesine Ekle

Talimatlar

  • Zeytinyağını orta sote bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve kızartmaya başlayana kadar 4 ila 5 dakika pişirin.
  • Mantarları ekleyin, kaplayın ve ara sıra karıştırarak, mantarlar çok yumuşak ve biraz altın olana kadar 4-5 dakika pişirin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve tuz, karabiber ve yoğun krema ekleyin. Krema koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Sos çok çabuk yoğunlaşırsa, inceltmek için her seferinde bir çorba kaşığı su ilave edin. Ateşi kapatın ve tereyağı, yumurta sarısı ve Parmesan peynirinin yarısını ilave edin. Kabak eriştesini ekleyin, ardından kabağı kaplamak ve ısıtmak için 2 ila 3 dakika fırlatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine kalan Parmesan peyniri ile servis yapın.

Kredi

Yemek tarifiEric Lundy

fotoğrafçılıkErin Ng

1 yorum

“Keto Mushroom Carbonara with Zucchini Pasta” için 4 cevap

  1. This was absolutely delicious. SOOO flavorful and satisfying. I’m vegetarian (pescatarian) and on a keto diet, but my husband loved it too. Thank you!

  2. 5 yıldız
    Tried this and added shrimp! Absolutely delicious, 10/10 will be making this again.

    • What a good idea. You could try adding chicken as well.

  3. 5 yıldız
    Bu çok lezzetli. İtalyan sarımsak baharatını ekledim ve çok lezzetliydi ve yapımı çok kolaydı

  4. 5 yıldız
    Bu tarif çok lezzetli ve çok kolay! 2 küçük kabağı spiralleştirdim (Amazon'da iyi ve çok uygun fiyatlı spiralleştiriciler alabilirsiniz) ve 2 adet preslenmiş sarımsak ekledim. Ayrıca bok mantarlarını beyaz mantarlarla karıştırdım çünkü buzdolabında vardı ve süper lezzetliydi. Diğer tek ayar biraz daha yoğun krema, muhtemelen 1/3 fincan - 1/4 fincan ve daha fazla su, yaklaşık 1/4 fincan eklemekti.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Sizin dereceniz




Seçme Tarifler