Lezzetli lezzetlerin tüm katmanlarının tadını çıkarın, karbonhidratları sans! Her yerde sevilen İtalyan konfor yemekleri lazanya erişteleri yerine lahana yaprakları kullanarak bir keto bükümü alır. Ayrıca kabak ince dilimleyebilir ve lahana yerine uzun şeritler kullanabilirsiniz. Ne yaparsanız yapın, istediğiniz zaman kolay bir yemek için bunları kesmekten, lazanyayı tek porsiyon porsiyonlarda sarmaktan ve dondurmaktan çekinmeyin.
Malzemeler Listesi
- 1 tk bölünmüş tuz, artı suyu tuzlamak için daha fazlası
- 1/2 lahana başkanı
- 1 1 pound = 0.45 kg (80% yağsız) sığır eti
- 1 sarımsak karanfil, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze düz yapraklı (İtalyan) maydanoz, doğranmış
- 15 oz ricotta peyniri (bütün, yağsız)
- 3/4 Fincan taze rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 Yumurta
- 1/2 tk İtalyan baharatları
- 14 oz şeker eklenmemiş marinara sosu
- 3/4 Fincan taze rendelenmiş mozzarella peyniri
Talimatlar
- Büyük bir tencereyi suyla, cömert bir çay kaşığı tuzla doldurun; kaynatın. Yaprakları yavaşça lahana başlığından çıkarın, ardından kaynar suya ekleyin. 20 dakika kaynatın. Boşaltın.
- Bu arada, orta ateşte yapışmaz bir tavada, kıymayı ufalayın ve kıyılmış sarımsak, maydanoz ve tuzun yarısı ile sık sık karıştırıp iyice pişene kadar pişirin.
- Fırını 176 ° C'ye 350 ° F'ye ısıtın.
- Bir kasede ricotta, Parmesan peyniri, yumurta, tuzun kalan yarısını ve İtalyan baharatını karıştırın. Kenara koyun.
- Marinara sosunun yarısını 8 x 8 inç pişirme kabının altına yayın. Yavaşça sos üzerine pişmiş bir lahana yaprağı tabakası yerleştirin. Ricotta peyniri karışımının yarısını lahana yaprakları üzerine yayın. Sonra ricotta karışımını kahverengileşmiş sığır etinin yarısı ile doldurun. Kalan sosu ¾ etin üzerine yayın. Lahana yaprakları, ricotta karışımı ve sığır eti katmanlarını tekrarlayın. Kalan sos ve mozzarella peyniri ile doldurun, daha sonra yaklaşık 35 dakika kadar sıcak ve köpürene kadar fırında pişirin. Servis yapmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
I absolutely loved it!!!!
I am a “pasta” fanatic and I didn’t miss the noodles at all….thank you so much!
We aim to please! Thank you for your comment.
Tanrı aşkına, bu tarifte kullanılan lahananın ağırlığını (ve her hangi malzemenin yarısını okuduğu her tarifte) yazın. ABD'de lahana tüm farklı boyutlarda geldiğinde ve hatta pişirilmeye hazır olarak parçalandığında, dünyada yarım lahanayı nasıl ölçebilirim! Keto-mojo'yu seviyorum, bundan şüphe etme, ama umarım şikayetim sağır kulaklara düşmez. Teşekkürler 🙂
Değerli geri bildiriminiz için teşekkürler! Bu arada, en önemlisi, dolguları belirtilen şekilde kapatmak için yeterli yaprak kullanmanızdır; bunu yaptıktan sonra artık kullanmanız gerekmez.
Bu çok zengin bir delish yemek, makarna eriştelerini hiç kaçırmayacaksınız! Lahana yapraklarının kuru okşadığından emin olun, aksi takdirde sıvılaşabilir ... Biraz daha fazla iş gerektirir, ancak lahana için kabak altını da severim. İnce, tuz ve kurulamak için bir mandolin gerekir. Bahçeden ekstra zuchinni kullanmak için mükemmel!