Sulu tavuk, gerçekten efsanevi kızarmış tavuk oluşturmak için ezilmiş domuz kabukları ve klasik baharatların net bir kaplamasını alır. Bir kez yapın ve favori olun. En iyi kısım? Kabuk, soğutma ile bile gevrek kalır, bu yüzden artıklar olağanüstüdür. En iyi tavuk için, yağ sıcaklığını bir şeker termometresi ile izleyin. Alternatif olarak, kabuğun çok hızlı pişirilmediğinden emin olmak için yağı dikkatlice izleyin, tavuğu aşağıda tarif edildiği gibi kızartın ve ucu ucuna kemiğe bir bıçak sokuncaya kadar meyve suları temiz olana kadar pişirin.
Çıtır Çıtır Keto Fried Chicken
Malzemeler Listesi
- 4 (4 oz) kemik, tavuk uyluk derisi
- 2 tk deniz tuzu, ayrıca baharat için daha fazlası
- ½ tk taze çekilmiş biber ve baharat için daha fazlası
- 2 büyük yumurtalar
- ¼ Fincan yoğun krema
- 1 ¼ Fincan (2 oz) domuz panko veya ince ezilmiş kızarmış domuz kabuğu
- ¼ Fincan Rendelenmiş parmesan peyniri
- ¼ tk kırmızı biber
- 2 tk Old Bay baharat
- 1 tk kurutulmuş kekik veya kekik
- domuz yağı veya fıstık yağı, kızartma için
Talimatlar
- Orta boy bir kapta, tavuk butlarını tuzun dörtte üçü ve tüm biberi ile birlikte atın. Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
- Fırını 149 ° C'ye (300 ° F) önceden ısıtın. Bir kasede yumurtaları ve kremayı çırpın.
- Ayrı bir karıştırma kabında, panko, Parmesan, Old Bay ve kekiği kalan tuz ve birkaç öğütülmüş biberle birleştirin.
- 1-1 / 2 inç yağı, 365ºF'ye ulaşana kadar orta yükseklikte 10 inçlik ağır bir tavaya ısıtın. (Bir termometreniz yoksa, birazcık ekmek içine düştüğünde yağ hazır hale gelir ve sabit bir şekilde cızırdar)
- Kenarlı bir fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin.
- Her seferinde bir tane çalışarak, her bir tavuk parçasını kaplamak için yumurta karışımına daldırın, ardından eşit olarak kaplanana kadar domuz panko karışımına atın. Fazla kaplamayı çalkalayın, ardından tavuk parçasını dikkatlice cilde bakacak şekilde yağa yerleştirin. 1 parça tavukla tekrarlayın (tavada kalabalık yapmayın). Sabit bir cızırtı tutmak için ısıyı gerektiği gibi ayarlayın ve tavuk, 5 dakika kadar altta koyu altın kahverengi olana kadar 365ºF (185 ° C) muhafaza edin. Her parçayı dikkatlice çevirin ve diğer taraf koyu altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Tavuğu kağıt tepsisine hazırlanan rafa yerleştirin ve sıcak fırına yerleştirin. Kalan tavukla tekrarlayın ve tavuğu, anında okunan bir termometre merkezine yaklaşık 10 dakika 160ºF (71 ° C) okuyana kadar pişirin. İkinci parti parçalarını toplamda yaklaşık 10 dakika olmak üzere ilk olanlar kadar fırında bırakın.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
4 reviews
WRITE A REVIEW
Seçme Tarifler
İçinde Tarifler
Keto Yeşil Köri Sopaları
İçinde Tarifler
Keto Sığır Börek Kasesi
İçinde Öne çıkan
Keto Biftek Kebapları
İçinde Tarifler
Keto Kıyma Keema
İçinde Tarifler
Keto Karides Pad Tay
İçinde Tarifler
Keto Karides Louis
İçinde Tarifler
Keto Çilekli Kurabiye
İçinde Tarifler
Keto Limonlu Lor Tart
İçinde Tarifler
Hint Tavuk Burgerleri
İçinde Tarifler
Basit Salam Şişleri
Posta listemizde yok mu?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
Bu Harika bir tarif oldu! Baharat, domuz kabuğu kullanarak denediğim diğer uyluk tarifleri arasında gerçekten öne çıkmasını sağladı. Aslında Old Bay baharatım yoktu. Bu yüzden nasıl yapılacağına baktım ve malzemelerin çoğunun dolabımda olduğunu gördüm. Muhtemelen bir süre daha kullanmayacağımı anlayınca, bunların bir kısmını karışıma “salladım”. Vay. Kocamın sadece ilk ısırıktan sonra bana bakmasını ve bunun harika olduğunu söylemesini seviyorum! Tarifiniz için teşekkürler!!
bunlar havada kızartılabilir mi? ve yapılabilseydi sıcaklıklar ve zamanlar ne olurdu?
Şimdiden teşekkürler
Bu yöntemi daha önce test etmedik, ancak şefimiz, panelenmiş tavuğu yağla püskürttükten sonra 375 derecede 15 dakika pişirirseniz, çevirin, tekrar püskürtün ve 12 ila 15 dakika daha pişirin (veya bir anlığına kadar) termometreyi oku 160 derece okur) çalışması muhtemeldir.
inanılmaz
Vay be - inanılmaz bir tarif. Bunu 4 Temmuz'da karnabahar “patates” salatasıyla birlikte yaptı ve her ikisi de çok sevildi! Takip edilen tarif Yazıldığı gibi ve dışarıdan gevrek, içeriden sulu çıktılar. Süper her iki tarifleri ile etkilendim - Keto-mojo gitmek için bir yol!