Name: Crispy-Good Keto Fried Chicken
Ingredients: 4 (4 oz) bone-in, skin on chicken thighs; 2 tsp sea salt, divided, plus more for seasoning; ½ tsp freshly ground pepper, plus more for seasoning; 2 large eggs; ¼ cup heavy cream; 1¼ cup (2 oz) pork panko or finely crushed fried pork rinds; ¼ cup grated Parmesan cheese; ¼ tsp cayenne pepper; 2 tsp Old Bay seasoning; 1 tsp dried oregano or thyme; lard or peanut oil, for frying

Sulu tavuk, gerçekten efsanevi kızarmış tavuk oluşturmak için ezilmiş domuz kabukları ve klasik baharatların net bir kaplamasını alır. Bir kez yapın ve favori olun. En iyi kısım? Kabuk, soğutma ile bile gevrek kalır, bu yüzden artıklar olağanüstüdür. En iyi tavuk için, yağ sıcaklığını bir şeker termometresi ile izleyin. Alternatif olarak, kabuğun çok hızlı pişirilmediğinden emin olmak için yağı dikkatlice izleyin, tavuğu aşağıda tarif edildiği gibi kızartın ve ucu ucuna kemiğe bir bıçak sokuncaya kadar meyve suları temiz olana kadar pişirin.

porsiyon 4 One Serving: 1 chicken thigh

IMPERIAL | METRİK

Malzemeler Listesi

4 (4 oz) kemik, tavuk uyluk derisi
2 tk deniz tuzu, ayrıca baharat için daha fazlası
½ tk taze çekilmiş biber ve baharat için daha fazlası
2 büyük yumurtalar
¼ Fincan yoğun krema
1 ¼ Fincan (2 oz) domuz panko veya ince ezilmiş kızarmış domuz kabuğu
¼ Fincan Rendelenmiş parmesan peyniri
¼ tk kırmızı biber
2 tk Old Bay baharat
1 tk kurutulmuş kekik veya kekik
domuz yağı veya fıstık yağı, kızartma için

IMPERIAL - METRİK

+ Tarifi Alışveriş Listesine Ekle

Talimatlar

Orta boy bir kapta, tavuk butlarını tuzun dörtte üçü ve tüm biberi ile birlikte atın. Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
Fırını 149 ° C'ye (300 ° F) önceden ısıtın. Bir kasede yumurtaları ve kremayı çırpın.
Ayrı bir karıştırma kabında, panko, Parmesan, Old Bay ve kekiği kalan tuz ve birkaç öğütülmüş biberle birleştirin.
1-1 / 2 inç yağı, 365ºF'ye ulaşana kadar orta yükseklikte 10 inçlik ağır bir tavaya ısıtın. (Bir termometreniz yoksa, birazcık ekmek içine düştüğünde yağ hazır hale gelir ve sabit bir şekilde cızırdar)
Kenarlı bir fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin.
Her seferinde bir tane çalışarak, her bir tavuk parçasını kaplamak için yumurta karışımına daldırın, ardından eşit olarak kaplanana kadar domuz panko karışımına atın. Fazla kaplamayı çalkalayın, ardından tavuk parçasını dikkatlice cilde bakacak şekilde yağa yerleştirin. 1 parça tavukla tekrarlayın (tavada kalabalık yapmayın). Sabit bir cızırtı tutmak için ısıyı gerektiği gibi ayarlayın ve tavuk, 5 dakika kadar altta koyu altın kahverengi olana kadar 365ºF (185 ° C) muhafaza edin. Her parçayı dikkatlice çevirin ve diğer taraf koyu altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Tavuğu kağıt tepsisine hazırlanan rafa yerleştirin ve sıcak fırına yerleştirin. Kalan tavukla tekrarlayın ve tavuğu, anında okunan bir termometre merkezine yaklaşık 10 dakika 160ºF (71 ° C) okuyana kadar pişirin. İkinci parti parçalarını toplamda yaklaşık 10 dakika olmak üzere ilk olanlar kadar fırında bırakın.

Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.

Kredi

Yemek tarifiEric Lundy

fotoğrafçılıkErin Ng

1 yorum

“Crispy-Good Keto Fried Chicken” için 4 cevap

Ramona Bennett dedi ki:
7 ay ago,

Bu Harika bir tarif oldu! Baharat, domuz kabuğu kullanarak denediğim diğer uyluk tarifleri arasında gerçekten öne çıkmasını sağladı. Aslında Old Bay baharatım yoktu. Bu yüzden nasıl yapılacağına baktım ve malzemelerin çoğunun dolabımda olduğunu gördüm. Muhtemelen bir süre daha kullanmayacağımı anlayınca, bunların bir kısmını karışıma “salladım”. Vay. Kocamın sadece ilk ısırıktan sonra bana bakmasını ve bunun harika olduğunu söylemesini seviyorum! Tarifiniz için teşekkürler!!
Cevapla
Regina L Jones dedi ki:
11 ay ago,
bunlar havada kızartılabilir mi? ve yapılabilseydi sıcaklıklar ve zamanlar ne olurdu?
Şimdiden teşekkürler
Cevapla
- Keto-Mojo dedi ki:
  11 ay ago,
  Bu yöntemi daha önce test etmedik, ancak şefimiz, panelenmiş tavuğu yağla püskürttükten sonra 375 derecede 15 dakika pişirirseniz, çevirin, tekrar püskürtün ve 12 ila 15 dakika daha pişirin (veya bir anlığına kadar) termometreyi oku 160 derece okur) çalışması muhtemeldir.
  Cevapla
leigh dedi ki:
2 sene ago,

inanılmaz
Cevapla
Samantha dedi ki:
2 sene ago,
Vay be - inanılmaz bir tarif. Bunu 4 Temmuz'da karnabahar “patates” salatasıyla birlikte yaptı ve her ikisi de çok sevildi! Takip edilen tarif Yazıldığı gibi ve dışarıdan gevrek, içeriden sulu çıktılar. Süper her iki tarifleri ile etkilendim - Keto-mojo gitmek için bir yol!
Cevapla

İçinde Keto Temelleri

İçinde Yan etkiler

İçinde Yeni Başlayanlar İçin Ketozis

İçinde Keton / Glikoz Testi

İçinde Keto Temelleri

İçinde Test Temelleri

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Gıda

İçinde Sağlık

İçinde Erkek Sağlığı

İçinde Kalp sağlığı

İçinde Nörolojik

İçinde Kitap ve Film Yorumları

İçinde Fitness

İçinde İnsan profilleri

İçinde Düşük Carb USA Hoparlör Serisi

İçinde Sağlık

İçinde Fitness

İçinde Sağlık

İçinde Keton / Glikoz Testi

İçinde doğruluk

Çıtır Çıtır Keto Fried Chicken

Malzemeler Listesi

Talimatlar

Kredi

“Crispy-Good Keto Fried Chicken” için 4 cevap

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

Seçme Tarifler

İçinde Öne çıkan

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Öne çıkan

İçinde Öne çıkan

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Öne çıkan

İçinde Öne çıkan

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler