Name: Keto Butter-Basted Filet Mignon with Horseradish Cream & Zucchini Ribbons
Ingredients: 2 (4 oz) petite filet mignons, or 1 (8 oz) fillet, 3/4 to 1-inch thick; 1/2 tsp sea salt, plus more for seasoning the meat; 1/4 tsp freshly ground pepper, plus more for seasoning the meat; 1/4 cup sour cream; 1 Tbsp grated peeled freshly grated horseradish, or prepared horseradish; 1 Tbsp fresh lemon juice, divided; 2 tsp chopped fresh chives, divided; 4 tsp olive oil, divided; 2 Tbsp butter; 1 medium (5 oz) zucchini, shaved into ribbons using a vegetable peeler; 1/4 cup shaved fresh fennel; 1/4 cup (1 oz) shaved Pecorino Romano or Parmigiano-Reggiano cheese

Kızartılmış tereyağ soslu mükemmel kabuklu fileto, canlı etler arasında kabak kurdeleleri ve yuvarlak etli kedicik kreması sosu oluşturmak için yuvarlak bir şımarık yaban turpu krem sosu ile eşleştirilir.

porsiyon 2

IMPERIAL | METRİK

Malzemeler Listesi

2 (4 oz) minyon fileto mignon veya 1 (8 oz) fileto, 3/4 ila 1 inç kalınlığında
1/2 tk sea salt, plus more for seasoning the meat
1/4 tk freshly ground pepper, plus more for seasoning the meat
1/4 Fincan Ekşi krema
1 yemek kaşığı rendelenmiş taze rendelenmiş horseradish soyulmuş veya horseradish hazırlanan
1 yemek kaşığı taze limon suyu, bölünmüş
2 tk doğranmış taze chives, bölünmüş
4 tk zeytinyağı, bölünmüş
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 Sebze soyucu kullanılarak kurdeleler halinde traşlanmış orta (5 oz) kabak
1/4 Fincan traş taze rezene
1/4 Fincan (1 oz) traşlı Pecorino Romano veya Parmigiano-Reggiano peyniri

IMPERIAL - METRİK

Alışveriş listeme ekle

Talimatlar

Biftekleri bolca tuz ve karabiber ile baharatlayın ve 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
Meanwhile, make the sauce: in a small bowl, combine the sour cream, horseradish, half of the lemon juice, and one-quarter of the chives. Season with a generous pinch of pepper.
Kuru orta bir tavada, tercihen dökme demir, orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın, ardından 1 çay kaşığı yağ ilave edin. Yağ içilir içmez biftekleri pişirin, her 1-1 / 2 ila 2 dakikada bir çevirerek, koyu kahverengi bir kabuk oluşana kadar, 8 ila 10 dakika. Isıyı ortama düşürün ve tereyağını ekleyin. Tereyağı bir tarafta toplanacak şekilde tavayı kendinize doğru eğin, ardından bifteği sürekli olarak tereyağ ile bastırmak için büyük bir kaşık kullanın. Artık tereyağı köpürmeyene ve cevizli kokmaya başlayana ve yaklaşık 1 dakika kahverengileşmeye başlayana kadar devam edin. Eti bir kesme tahtasına aktarın ve 10 dakika dinlendirin. (Orta az pişmiş bir biftek, 120 ° F ila 125 ° F arası bir iç sıcaklığa ulaşmalıdır). Etten toplanan meyve sularını kahverengi tereyağına ekleyin, ardından tereyağını sıcak tutun.
In a medium bowl, combine the zucchini, fennel, and Pecorino with the remaining lemon juice, the remaining olive oil and chives, and the salt and pepper. Toss to combine.
Biftekleri yemek tabağına alın, kızartılmış tereyağını bifteğin üzerine yerleştirin ve yemeğin üzerine tuz ve karabiber serpin. Yanına kabak ve yaban turpu krem sosu ekleyin ve tadını çıkarın.

Kredi

Yemek tarifiEric Lundy

fotoğrafçılıkErin Ng

İçinde Keto Temelleri

İçinde Yan etkiler

İçinde Yeni Başlayanlar İçin Ketozis

İçinde Keton / Glikoz Testi

İçinde Keto Temelleri

İçinde Test Temelleri

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Gıda

İçinde Sağlık

İçinde Erkek Sağlığı

İçinde Kalp sağlığı

İçinde Nörolojik

İçinde Kitap ve Film Yorumları

İçinde Fitness

İçinde İnsan profilleri

İçinde Düşük Carb USA Hoparlör Serisi

İçinde Sağlık

İçinde Fitness

Yaban turşusu Kremalı & Kabaklı Kurdelalı Keto Tereyağlı Fileto Mignon

Malzemeler Listesi

Talimatlar

Kredi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

Seçme Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

İçinde Tarifler

Posta listemizde yok mu? Kaydolun ve 3 Kolay, Gurme Keto-Mojo Yemeği Tarifini Alın!

Posta listemizde yok mu?
Kaydolun ve 3 Kolay, Gurme Keto-Mojo Yemeği Tarifini Alın!