Yumurta Benedict'in keto olmayan tek yanı klasik İngiliz kekleridir, bu yüzden onun yerine keto dostu ekmek kullanın ve kolay blenderimiz Hollandaise'yi deneyin; mükemmel bir kahvaltı veya brunch yemeğiniz olsun.
Blender Hollandaise ile Keto Yumurta Benedict
Malzemeler Listesi
YUMURTA İÇİN
- 2 Yemek kaşığı Tereyağı, bölünmüş
- 4 dilimleri (her biri 1 oz) Kanada pastırması
- 1 tk Deniz tuzu
- 4 büyük yumurtalar
- 4 dilimleri Julian Bakery Paleo İnce hindistan cevizi ekmeği gibi keto ekmeği
- 4 dilimleri domates, 1/2 inç kalınlığında
- garnitür için bir tutam kırmızı biber (isteğe bağlı)
- garnitür için kıyılmış frenk soğanı (isteğe bağlı)
HOLLANDA SOS İÇİN
- 3 büyük yumurta sarısı
- 1 Yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 tk Deniz tuzu
- 1 Yemek kaşığı sıcak su
- 8 Yemek kaşığı (4 oz) eritilmiş tereyağı
- bir tutam acı biber (isteğe bağlı)
talimatlar
- Orta-yüksek ateşte orta boy bir tavada tereyağının yarısını eritin. Kanada pastırmasını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, toplamda yaklaşık 6 dakika pişirin, yarıya kadar çevirin. Bir kenara koyun.
- Büyük, yapışmaz bir tavayı 1 inç suyla doldurun. Tuzu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Küçük bir kaba 1 yumurtayı teker teker kırın, ardından yumurtaların birbirine değmesine izin vermeden kaynayan suya yavaşça dökün. Tavayı ocaktan alın, kapağını kapatın ve yumurtaların 5 dakika boyunca rahatsız edilmeden pişmesine izin verin. Delikli bir kaşık kullanarak yumurtaları sığ bir kaseye aktarın ve ayırın.
- Kalan tereyağını kullanarak ekmek dilimlerini ve tereyağını kızartın.
- Hollandaise sosunu hazırlayın: yumurta sarısını, limon suyunu ve tuzu bir karıştırıcıda birleştirin, birleştirmek için birkaç kez çalıştırın, ardından karıştırıcı çalışırken eritilmiş tereyağını yavaşça ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sıcak suyla karıştırın, ardından kırmızı biber ve tuzla tatlandırın.
- Servis yapmak için kızartılmış, tereyağlı ekmeği 4 tabağa bölün. Her ekmek diliminin üzerine bir domates dilimi, bir dilim Kanada pastırması ve haşlanmış yumurta ekleyin. Yumurtanın üzerine hollandaise sosunun bir kısmını dökün, kırmızı biber ve frenk soğanı ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Öne Çıkan Tarifler
ÜCRETSİZ keto tarifi e-Kitabımızı ve e-posta bültenimizi alın!
Gerçekten olağanüstü keto tarifleri yaratıyoruz, bunları mutfağınızda çalışacaklarından emin olmak için test ediyoruz ve doğrudan size teslim ediyoruz!
Kulağa iyi geliyor!