Bu süper doyurucu, kolay akşam yemeği için, limonlu-sarımsak kremalı sos, keto dostu shirataki erişteleriyle (karbonhidratsız, süt içermeyen, son derece düşük kalorili ve çoğu büyük markette soğutulmuş olarak bulunur) eşleştirilir.
Karides, Pastırma ve Brokoli ile Kremalı Keto "Makarna"
Malzemeler Listesi
- 1/2 lb büyük karides (8 ila 10 karides), soyulmuş, ayrılmış ve kağıt havluyla kurulanmış
- 1/2 tk Deniz tuzu
- 1/4 tk taze öğütülmüş biber
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 2 dilimleri (1 oz) pastırma, doğranmış
- 1½ bardaklar brokoli çiçeği (toplam 5 oz)
- 2 sarımsak karanfil, kıyılmış
- 1/4 Fincan su
- 3 Yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 tk soğan tozu
- 6 Yemek kaşığı krema
- 1/2 limon kabuğu rendesi ve suyu
- 1 (8 oz) paket shirataki erişte
talimatlar
- Karidesleri tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Büyük yapışmaz kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağının yarısını ekleyin. Kıyılmış pastırmayı ekleyin ve çıtır çıtır olana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 4 dakika pişirin. Pastırmayı bir tabağa çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın. Isıyı orta dereceye düşürün, karidesleri ekleyin ve fazla pişirmeden pembe ve opak hale gelinceye kadar her tarafı 1-1/2 dakika pişirin. Karidesleri pastırmayla birlikte tabağa aktarın.
- Kalan yağı tavaya ekleyin. Brokoliyi ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve sık sık karıştırarak, sarımsak kokusu çıkana ve kahverengileşmeye başlayana kadar 2 dakika pişirin. Suyu ekleyin, kaynatın, ardından ısıyı orta dereceye düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve parlak yeşil ve yumuşak-çıtır olana kadar yaklaşık 5 dakika buharlayın. Tereyağı ve soğan tozunu ekleyip eriyene kadar karıştırın. Karides ve pastırmayı tavaya geri koyun. Kremayı ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin. Isıyı orta seviyeye düşürün ve her şey kaplanana ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Limon kabuğu rendesini ve suyunu karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Shirataki eriştelerini soğuk suyla iyice boşaltın ve iyice durulayın, ardından mikrodalgada veya 1 dakika kaynatın. Tamamen boşaltın.
- Erişteleri karides, brokoli ve sosla birlikte tencereye ekleyin, kaplayın ve servis yapın.
Öne Çıkan Tarifler
Bu gerçekten çok lezzetli, siteniz ve tarifiniz için teşekkür ederim.