Old school cool, bu Tiki kültürlü atıştırmalıklar yapmak hızlı ve kolaydır. Dantelli gevrek dış yüzeyleri, önceden ısıtılmış bir 400 ° F (200 ° C) fırında 15 dakika boyunca bir parşömen kaplı tabaka tavası üzerinde tek bir tabaka halinde pişirilerek de elde edilebilir.
Malzemeler Listesi
- 1/4 1 pound = 0.45 kg Büyük kuyruk karides (toplam 8 ila 10 karides), soyulmuş ve deveined
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
- 1/4 tk soğan tozu
- 1/4 tk sarımsak tozu
- deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
- 1 hafifçe dövülmüş büyük yumurta
- 1/4 Fincan şekersiz ince rendelenmiş hindistan cevizi gevreği
- 1/4 Fincan ince ezilmiş domuz kabuğu kırıntıları
- 1/4 Fincan Sir Kensington'ın Avokado Yağı Mayonezi veya Primal Kitchen Avokado Yağı Mayonezi gibi (kaliteli) mayonez
- 2 tk biber sarımsak sosu (ne kadar baharatlı olduğuna bağlı olarak az ya da çok!)
- 1 tk Tatlandırıcı tatmak
- 1 tk misket limonu suyu
- 1/3 Fincan kızartma için avokado veya üzüm yağı
Talimatlar
- Karidesleri soğuk suyla yıkayın, süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- 3 sığ kase ayarlayın. Bir kapta hindistan cevizi unu, soğan ve sarımsak tozunu 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı biberle birleştirin. Başka bir kapta, yumurta 1 çorba kaşığı su ile çırpın. Üçüncü kapta, hindistan cevizi pullarını ve domuz kabuğunu kırıntılarını birleştirin.
- Her karideyi hindistancevizi unu içine serpip çıkarın. Ardından, yumurta karışımına daldırın. Son olarak, karışımı karidesin üzerine hafifçe bastırmak için ellerinizi kullanarak hindistancevizi-domuz eti kırıntısı karışımına atın. Her karideyi bir tabağa veya parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
- Sos hazırlayın: küçük bir kapta mayonez, acı sarımsak sosu, tatlandırıcı ve limon suyunu birlikte çırpın. Kullanana kadar buzdolabında.
- Bir kağıt tavanın üzerine bir tel raf veya biraz kağıt havlu yerleştirin. Yağı orta sote tavalarında orta ateşte ısıtın. Kalabalık olmayan gruplar halinde çalışarak, karidesleri ilave edin ve dış kısımları kahverengi olana ve karides pembeleşinceye kadar pişirin. Karidesleri hazırlanan rafa alın. Tuz serpin, daha sonra yan tarafa daldırma sos ile servis yapın.
Bunu ben yaptım ve vay canına. TV yemeğinin önünde gerçekten bir goid. Aioli sosu harikaydı.
Harika tarif, çok lezzetli ve doyurucu.