Kızarmış yumurtalarla mükemmel uyum sağlayan pastırma lezzetiyle dolu son derece lezzetli bir brüksel lahanası karışımı için her şeyi bir fırın tepsisine ve sıcak bir fırına atın. Yumurtaları atlayın ve bu karma mükemmel bir garnitür.
Keto Brüksel Lahanası ve Kızarmış Yumurtalı Pastırma Hash
Malzemeler Listesi
- 10 Brüksel lahanası (toplam 6 oz), doğranmış
- 4 oz orta boy şalgam soyulmuş, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş (toplamda yaklaşık 1 bardak)
- 4 şeritler kalın dilimlenmiş pastırma (toplam 6 oz) 1/2-inç dilimler halinde kesilmiş
- 1 küçük arpacık soğanı, dilimlenmiş
- 4 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tk kurutulmuş Kekik
- 1/2 tk sarımsak tozu
- isteğe bağlı olarak bir tutam kırmızı biber gevreği
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 4 büyük yumurtalar
talimatlar
- Fırını 400°F'ye önceden ısıtın. Yarım tabaklık bir tavada brüksel lahanasını, şalgamı, pastırmayı ve arpacık soğanını birleştirin. Zeytinyağının yarısını ve kekik, sarımsak tozu, kırmızı pul biberin tamamını ekleyin. Birleştirmek için fırlatın. Sebzeler ve domuz pastırması koyu altın renginde karamelize olana ve sebzeler yumuşayana kadar, pişirme sırasında 2 ila 3 kez karıştırarak yaklaşık 25 dakika kızartın.
- Bu arada, kalan zeytinyağını büyük yapışmaz tavaya ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yumurtaları kırın ve tavaya birer birer, aralarında eşit aralıklarla ekleyin. Beyazlar tamamen pişene kadar pişirin, ancak sarılar hala biraz akıcı, bir kez çevirin. Yumurtaları bitmiş karışımın üzerine servis edin.
Öne Çıkan Tarifler
Bu Brüksel Lahanası ve Pastırmalı Kızarmış Yumurtalı Kıyma, evimizde kesinlikle harika bir yemekti. Brüksel lahanaları mükemmel bir şekilde karamelize oluyor, pastırma o isli çıtırtıyı katıyor ve üstündeki kızarmış yumurta da her şeyi tamamlıyor. Beni gerçekten şaşırtan şey, seçici ergen çocuğumun bile bir porsiyon daha istemesiydi. Doyurucu, lezzetli ve hem sağlıklı hem de rahatlatıcı bir yemek gibi. Kesinlikle düzenli yemek rotasyonumuza eklenecek!
Lisa, senin ve ailenin bu yemeği sevdiğini duyduğumuza çok sevindik! Bahsettiğin tüm sebeplerden dolayı bizim de favorilerimizden biri 🙂
İyi görünüyor.