fbpx

 

Chimichurri Soslu Keto Kuzu Kızartma

Bu kolay, zarif preparatta, sulu kuzu omuzları günlük baharatlarla kaplanır, bu da muhteşem bir lezzet ve dokulu kabuk ile sonuçlanır. Şımarık, otlu baharatlı sos ile servis yapın ve gerçekten özel bir ana yemek var. Not: Bu tarif, eti pişirmeden önce en az 2 saat marine etmenizi gerektirir, ancak mümkünse gece boyunca marine edin; daha uzun marine süresi lezzeti arttırır.
porsiyon 10 Porsiyon: 2½ Tbsp Chimichurri Sos içerir

Malzemeler Listesi

  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye
  • yemek kaşığı sarımsak tozu
  • deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
  • 3 yemek kaşığı eritilmemiş tereyağı
  • 1 (4-lb) kemiksiz kuzu omuz rostosu, kesilmiş ve bağlı (kasaptan isteyin veya kasap sicim ile kendiniz bağlayın. Nasıl yapılacağını gösteren çevrimiçi videolar var)
  • 1 tarifi Chimichurri Sos (aşağıya bakınız)
Alışveriş listeme ekle

Talimatlar

  • Küçük bir kapta biberiye, sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. Tereyağı ekleyin ve bir macun yapmak için karıştırın. Kuzu sarımsak otu macunu ile iyice kaplayın, sonra tamamen kaplamak için elinizle etin içine sürün. Kızartmayı bir zip-loc torbasına koyun ve 2 saat veya gece boyunca soğutun.
  • Fırını 230 ° C'ye ısıtın. Kuzu kızartma tavasında bir rafa koyun ve anında okunan bir termometre nadiren 55 ° C veya orta nadir, 1 3/4 ila 2 saat için 140 ° F (60 ° C) kaydedene kadar kavurun , kuzu eti çok kahverengileşmesini önlemek için son pişirme saatine kadar folyo ile çadırlayın. Dilimlemeden önce eti 20 dakika (veya 45 dakikaya kadar) bekletin.
  • Dilim ince ve chimichurri sos bir tarafı ile servis yapın.

Blender Chimichurri Sos

Bu kolay sos, blenderinizde bir çırpıda bir araya gelir ve herhangi bir kuzu veya sığır eti kesimine mükemmel bir eşlik eder. Ekstralarınız mı var? Lezzetli bir turşusu olarak kullanın! Artık sos 1 gün boyunca kapatılıp soğutulabilir, daha sonra servis yapmadan önce oda sıcaklığına getirilebilir.
porsiyon 10 Porsiyon: 2½ yemek kaşığı

Malzemeler Listesi

  • 2 bardaklar taze maydanoz yaprakları ve ihale kaynaklanıyor
  • 2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
  • 1 yarı jalapeño, yarıya ve tohumlanmış
  • 1/2 tk ezilmiş kırmızı biber gevreği
  • 1 diş sarımsak
  • 3/4 Fincan sızma zeytinyağı
  • deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
  • 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
Alışveriş listeme ekle

Talimatlar

  • Bir karıştırıcıda, otlar, jalapeño, kırmızı biber pulları, sarımsak, yağın yarısı, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberi birleştirin. Püresi, gerekirse kabın kenarlarını kazımak için durun. Yağın geri kalanını yavaş yavaş ekleyin.
  • Sirkeyi ekleyin, 1 saniye karıştırın ve daha sonra sosun daha ince olmasını istiyorsanız biraz su ekleyin. Tat alın, isterseniz tuz ve karabiber ekleyin ve hemen servis yapın.

Kredi

Yemek tarifiEric Lundy

fotoğrafçılıkErin Ng

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






cta-booklet

Posta listemizde yok mu?
Kaydolun ve 3 Kolay, Gurme Keto-Mojo Yemeği Tarifini Alın!

Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.

Şimdi topluluğumuza katılın ve web sitemizde bulunmayan 3 özel tarif al.

Show Buttons
Hide Buttons
X