Taze, parlak ve lezzetli olan bu otlu İtalyan çeşnisi, hemen hemen her şeyde harikadır. yumurta köftelere. Ama aynı zamanda harika bir sos ya da dip sos. Fırınlanmış Sebzeler. Sos, buzdolabında üstü kapalı olarak 3 gün saklanır (otların kararmasını önlemek için plastik ambalajı doğrudan sos yüzeyine bastırın).
Malzemeler Listesi
- 1½ Fincan gevşek paketlenmiş, taze İtalyan maydanoz yaprakları
- 3 Yemek kaşığı kapari, süzülmüş
- 2 hamsi filetosu veya 2 çay kaşığı hamsi ezmesi
- 1 orta diş sarımsak, ezilmiş
- 1/2 limon kabuğu rendesi ve suyu
- bir tutam kırmızı pul biber
- 2/3 Fincan sızma zeytinyağı
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
talimatlar
- Bir karıştırıcıda maydanoz, kapari, hamsi, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve suyu, kırmızı biber gevreği ve 1/4 çay kaşığı biberi birleştirin. Birleştirmek için nabız atın, ardından zeytinyağını dökün ve pürüzsüz ve koyulaşana kadar karıştırın. İstenirse tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bu sosu somonumun üzerine sürdüm. Kesinlikle lezzetliydi!