Taze, parlak ve lezzetli olan bu otlu İtalyan çeşni, hemen hemen her şeyde mükemmel yumurtalar köfte. Ama aynı zamanda harika bir sos veya sos Fırınlanmış Sebzeler. Sos, buzdolabında 3 gün boyunca kapalı kalır (bitkilerin kızarmasını önlemek için plastik sosu doğrudan sos yüzeyine bastırın).
Malzemeler Listesi
- 1½ Fincan gevşek paketlenmiş, taze İtalyan maydanoz yaprakları
- 3 yemek kaşığı kapari, süzülmüş
- 2 hamsi filetosu veya 2 çay kaşığı hamsi ezmesi
- 1 orta diş sarımsak, ezilmiş
- kabuğu ve 1/2 limon suyu
- bir tutam kırmızı biber gevreği
- 2/3 Fincan sızma zeytinyağı
- deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
Talimatlar
- Bir karıştırıcıda maydanoz, kapari, hamsi, sarımsak, limon kabuğu ve suyu, kırmızı biber pulları ve 1/4 çay kaşığı biberi birleştirin. Birleştirmek için darbe, sonra zeytinyağında akar ve pürüzsüz ve kalın olana kadar karıştırın. İsterseniz tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bu sosu somonumun üzerine sürüyorum. Kesinlikle lezzetliydi!