Birçoğu muhtemelen zaten kilerinizde bulunan, bu kadar basit bir içerik listesinden elde edilen lezzetli, karmaşık ve lezzetli bir lezzet. Hazır Tencerenizde hızlı bir şekilde bir araya gelir ve tatlı sos, basit bir Çin lahanasını tatlandırmak için kullanılır. Kasapınız, eğer hazır değilse, flanken tarzı kısa kaburgaları kesmesini isteyin.
Teçhizat:
- Instant Pot
Malzemeler Listesi
- 3 lbs kısa dana kaburga (yan tarafı tarzı, kemikler boyunca 1/3 ila 1/2 inç kalınlığında kesilmiş)
- 2 tk Deniz tuzu
- 1 tk taze çekilmiş karabiber
- 4 Yemek kaşığı tamari veya glutensiz soya sosu
- 3 Yemek kaşığı eritritol bazlı granüle kahverengi tatlandırıcı (Swerve gibi)
- 1½ Yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
- 1½ Yemek kaşığı Kızarmış susam yağı
- 1½ tk sarımsak tozu
- 1 tk ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1 1 inçlik taze zencefil parçası, soyulmuş ve ince kibrit çöpleri halinde dilimlenmiş
- 2 Yemek kaşığı rafine hindistan cevizi yağı, bölünmüş
- 6 baby bok choy (2 lbs), uzunlamasına ikiye bölünmüş
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Kısa kaburgaları bir kağıt havluyla kurulayın ve ellerinizi kullanarak baharatı kaburgaların her tarafına sürmek için tuz ve karabiberle baharatlayın. Tecrübeli kaburgaları 6 litrelik veya daha büyük bir Instant Pot'a aktarın.
- Küçük bir kapta soya sosu, tatlandırıcı, sirke, susam yağı, sarımsak tozu, kırmızı biber gevreği ve zencefili karıştırın. Sosu tenceredeki kısa kaburgaların üzerine dökün ve sos tencerenin dibine ulaşıncaya kadar her şeyi bir araya getirin. Kapağı kilitleyin, üstteki valfi "sızdırmazlığa" çevirin ve Instant Pot'u yüksek basınç altında 35 dakika pişecek şekilde programlayın.
- Basıncın doğal olarak serbest kalmasına izin verin. Eğer 25 dakika sonunda basınç düşmediyse, üst vanayı “havalandırma” konumuna çevirerek manuel olarak basıncı serbest bırakın. Kaburgalar kemikten çatal gibi yumuşak olmalıdır. Değilse, yüksek basınç altında 5 ila 10 dakika daha pişirin.
- Kaburgaları Instant Pot'tan çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın, bir tabağa aktarın ve sıcak tutmak için folyo ile çadır yapın. Etten düşen kemikleri atın. Haşlama sıvısının 1/2 fincanını ayırın ve kalan haşlama sıvısını bir tencereye aktarın ve yüksek ateşte yerleştirin. Sabit bir kaynama noktasına getirin ve sosun yaklaşık yarı yarıya, yaklaşık 8 dakikaya düşmesine izin verin. Azaltılmış sosu baharat olarak tadın, gerekirse ilave tuz ve karabiber ile ayarlayın.
- Bu arada Çin lahanasını kızartın. Büyük, geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika ısıtın. Hindistan cevizi yağının yarısını ekleyin. Çin lahanasının yarısını ekleyin, yanlarını kesin ve kızarana kadar 3 ila 4 dakika pişirin. Bir tabağa alın ve kalan yağ ve çin lahanası ile aynı işlemi tekrarlayın. Çin lahanasının tamamını kızartılmış tarafları aşağı bakacak şekilde tavaya geri koyun. Ayrılmış 1/2 su bardağı sos ekleyin ve kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağını kapatın ve Çin lahanası iyice yumuşayana kadar 8 ila 10 dakika pişirin.
- Azaltılmış sosu kaburgaların üzerine dökün ve Çin lahanasıyla servis yapın.
Bu tarif o kadar güzel ki birden fazla porsiyon yemek isteyeceksiniz!
Beş yıldız
Aman Tanrım, bunların MUHTEŞEM bir tadı var ve yapımı da bir o kadar kolay. Kesinlikle tekrar yapacağım!
Harikaydı. Dördümüz 4 lbs kaburgayı cilaladık ve yumuşak ve harikaydı.
Nefis 😋
Bu lezzetli tarifi yapmak için domuz kaburgalarını kullandım. Bu yeni bir aile favorisi!