Bu iki ısırık kokteyl partisi krepleri, keto kokteyl partileri veya herhangi bir parti için mükemmel bir fantezi atıştırmalıktır. Lezzet o kadar harika ki kimse keto olduklarını bilmeyecek veya umursamayacak. Ayrıca, mağazadan satın alınan jambon ve brie kullandığınız için yapımı çok kolaydır! Blini'yi birkaç saat önceden hazırlayın, üzerine jambon, brie ve ahududu dilimi ile son dakikada hazırlayın ve anında süslüyorsunuz.
Malzemeler Listesi
BLINI İÇİN
- 4 büyük yumurtalar, beyazlar ve sarılar ayrılmış
- 1/2 Fincan yarı yarıya
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, bölünmüş
- 3/4 Fincan badem unu
- 1/4 Fincan Hindistan cevizi unu
- 1 tk glütensiz kabartma tozu
- Deniz tuzu
TOPPING İÇİN
- 6 (1 oz) ince dilimlenmiş şarküteri (Applegate markası gibi) dilimler, her biri bir turta gibi dörde bölünmüş
- 1 (8-oz) yuvarlak Brie peyniri, 24 ince dilime dilimlenmiş
- 12 ahududu, ikiye bölünmüş
Talimatlar
- Blini yapın: Bir fırın tepsisinin üzerine bir tel ızgara yerleştirin. Kenara koyun.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurta sarılarını, yarım buçuk ve 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını hafifçe çırpın.
- Küçük bir kapta badem ununu, hindistancevizi ununu, kabartma tozunu ve 3/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Yumurta sarısı karışımına katlayın.
- Çırpma eki takılı bir stand mikserin temiz, kuru kasesinde yumurta beyazlarını hafif, beyaz ve kabarık olana kadar çırpın, sert tepeler tutarak 2 ila 3 dakika.
- Yumurta beyazlarını karıştırıncaya kadar un-yumurta sarısı hamuruna yavaşça katlayın. Aşırı karıştırmayın (düz blini elde edersiniz).
- Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin. Yaklaşık 1 inç aralıklarla çay kaşığı hamurunu tavaya yığarak, küçük bir spatula veya eritilmiş tereyağına batırılmış bir kaşığın arkasını kullanarak nazikçe ama hızlı bir şekilde pürüzsüz hale getirin ve her birini yaklaşık 2 ila 2 inçlik bir disk haline getirin ve altın rengi olana kadar pişirin, 1 2 dakikaya kadar. Yavaşça çevirin ve diğer tarafta tekrarlayın. Blini'yi hazırlanan tel rafa aktarın. Yaklaşık 24 blini yapmak için kalan tereyağı ve meyilli ile tekrarlayın.
- Servis etmek için: Blini'yi bir tabağa yerleştirin. Her birini küçük bir brie kama ile doldurun. Her jambon dilimini bir topak haline getirin ve her birini bir brie kama üzerine yerleştirin, peynirin yapışkanlığının jambonu yerinde tutmasını sağlayın. Her birini yarım ahududu ile süsleyin. Servis.
