Bu iki ısırıklı kokteyl partisi krepleri, keto kokteyl partileri veya herhangi bir parti için mükemmel, süslü parmak yiyecekleridir. Tadı o kadar harika ki kimse onların keto olduğunu bilmeyecek veya umursamayacak. Ayrıca, mağazadan satın alınan jambon ve brie kullandığınız için bunları yapmak çok kolaydır! Blini'yi birkaç saat önceden hazırlayın, üzerine jambon, brie ve son dakikada bir ahududu dilimi ekleyin ve anında hoşunuza gidecek.
Malzemeler Listesi
BLİNİ İÇİN
- 4 büyük yumurtalar, akları ve sarıları ayrılmış
- 1/2 Fincan yarı yarıya
- 6 Yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, bölünmüş
- 3/4 Fincan badem unu
- 1/4 Fincan Hindistan cevizi unu
- 1 tk glutensiz kabartma tozu
- Deniz tuzu
ÜSTÜ İÇİN
- 6 (1 ons) ince dilimlenmiş şarküteri jambonu (Applegate markası gibi), her biri bir turta gibi dörde bölünmüş
- 1 (8 oz) yuvarlak Brie peyniri tekerleği, 24 ince dilime dilimlenmiş
- 12 ahududu, yarıya bölünmüş
talimatlar
- Blini yapın: Fırın tepsisinin üzerine tel ızgarayı yerleştirin. Bir kenara koyun.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurta sarılarını, yarım buçuk ve 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını yavaşça çırpın.
- Küçük bir kapta badem ununu, hindistancevizi ununu, kabartma tozunu ve 3/4 çay kaşığı tuzu birlikte çırpın. Yumurta sarısı karışımına katlayın.
- Çırpma aparatı takılı bir stand mikserinin temiz, kuru kasesinde, yumurta aklarını açık, beyaz ve kabarık olana kadar, sert zirveleri tutarak 2 ila 3 dakika çırpın.
- Yumurta aklarını, un-yumurta sarısı karışımına, birleşene kadar yavaşça katlayın. Fazla karıştırmayın (düz bir blini elde edersiniz).
- Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ekleyin. Hamuru yaklaşık 1 inç aralıklarla tavaya kaşıkla dökün, küçük bir spatula veya eritilmiş tereyağına batırılmış bir kaşığın arkasını kullanarak yavaşça ama hızlı bir şekilde pürüzsüz hale getirin ve her birini kabaca 2 ila 2 ½ inçlik bir disk haline getirin ve altın rengi oluncaya kadar pişirin, 1 2 dakikaya kadar. Yavaşça çevirin ve diğer tarafta tekrarlayın. Blini'yi hazırlanan tel rafa aktarın. Yaklaşık 24 blini yapmak için kalan tereyağı ve hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
- Servis etmek için: Bliniyi tabağa yerleştirin. Her birinin üstüne küçük bir dilim brie koyun. Her bir jambon dilimini bir rulo halinde yuvarlayın ve her birini bir brie kamasının üzerine yerleştirin, böylece peynirin yapışkanlığı jambonun yerinde kalmasını sağlar. Her birini ahududu yarısıyla süsleyin. Sert.
