Keto Yeşil Fasulye Güveç

Fırını önceden 350 ° F'ye (175 ° C) ısıtın.

Çıtır arpacık soğanı hazırlayın: bir tabağa kağıt havlu serin. Orta-düşük ateşte orta boy bir tavaya 8 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Arpacık soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin. Çok çabuk kızarıyorlarsa ısıyı azaltın. Oluklu bir kaşıkla, arpacık soğanlarını kağıt havluyla kaplı tabağa aktarın ve soğudukça süzün ve gevrekleştirin. Hafifçe tuz serpin.

Bu arada güveci hazırlayın: 3/4'ü dolu orta boy bir kaseyi buzlu suyla doldurun. Orta boy bir tencereyi su ve 2 yemek kaşığı tuzla doldurun. Yüksek ateşte kaynatın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve çatal yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Pişirmeyi durdurmak için yeşil fasulyeleri hemen boşaltın ve buzlu suya daldırın. Yeşil fasulyeleri sudan alıp temiz bir mutfak havlusuna koyun ve ardından kurulayın. Bir kenara koyun.

Büyük bir tavayı kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla orta-yüksek ateşte ısıtın. Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar 8 ila 10 dakika pişirin. Sarımsak tozunu, soğan tozunu ve et suyunu ekleyin ve kaynatın, tavanın dibindeki parçaları bir kaşıkla kazıyın. Kaynamaya bırakın ve 1 dakika karıştırın. Krem peyniri birleşip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. 1-1/2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı biber ekleyin ve sürekli karıştırarak, karışım koyulaşmaya başlayıncaya kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Isıyı orta dereceye düşürün ve ara sıra karıştırarak, karışım yoğunlaştırılmış çorba gibi koyulaşana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Rendelenmiş peyniri, Worcestershire sosunu ve süzülmüş yeşil fasulyeyi ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın. Karışımı 8 inçlik bir fırın tepsisine aktarın, folyoyla sıkıca kapatın ve 20 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve kabarcıklanıp üstü hafifçe kızarana kadar 5 ila 10 dakika daha pişirin.

Servis yapmak için güveci 5 dakika dinlendirin, üzerine çıtır arpacık soğanı serpin ve servis yapın.