Lezzetli, gevrek tepeli balık, muhtemelen hiç duymadığınız nefis parlak ve otsu bir Sicilya sosu ile yükseltilir. Sos Salmoriglio olarak adlandırılır ve briny anlamına gelen İtalyanca salamoia kelimesinden türetilir. Sos, hızlı, lezzetli ve çok yönlü. Izgara et ile deneyin!
Keto Çıtır Fırında Balık, Ot Soslu & Kavrulmuş Kabak Çubukları
Malzemeler Listesi
- 4 (5 oz) adet derisiz morina filetosu
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu, bölünmüş
- 2 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz yaprakları
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1/8 tk Kırmızı pul biber
- 3/4 tk deniz tuzu ve daha fazlası
- 1/4 tk taze çekilmiş biber ve daha fazlası
- 4 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı, bölünmüş
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, bölünmüş
- 2 1/2 inç genişliğinde şeritler tarafından 3 inç uzunluğunda kesilmiş orta kabak
- 3 yemek kaşığı ince öğütülmüş domuz kabuğu kırıntıları
- 3 yemek kaşığı badem unu veya badem unu
Talimatlar
- Bir fırın tepsisine veya fırına dayanıklı cam / seramik tabağa parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile kaplayın. Balık filetolarını kağıt havluyla kurulayın ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Balığın üzerine limon suyunun üçte birini gezdirin. Üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını önceden 450 ° F'ye (230 ° C) ısıtın. Mini bir mutfak robotunda veya blenderde kekik ve maydanoz yapraklarını, kalan limon suyunu, sarımsağı, Dijon hardalı, pul biber ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. 1 dakika nabız at. Tereyağının yarısını ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar işlemden geçirin. Makine açıkken, 1 çorba kaşığı zeytinyağının tamamını, tamamen karışana kadar ince, sabit bir akışta ekleyin. Sosu tuz ve karabiberle baharatlayın ve küçük bir servis kasesine koyun.
- Parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile kaplı başka bir fırın tepsisi hazırlayın. Kabak çubuklarını tavaya koyun, kalan zeytinyağı ile tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Kabağı tavaya tek kat halinde yayın. Kabak kahverengileşip yumuşayana kadar 10 ila 12 dakika kızartın, pişirme sırasında bir veya iki kez çevirin. Fırından çıkarın ve sıcaklığı 200 ° C'ye (400 ° F) düşürün.
- Bu arada, küçük bir kapta domuz kabuğu kırıntılarını ve badem unu karıştırın. Her bir balık parçasını bolca tuz ve karabiberle baharatlayın. Badem / domuz kırıntılarını filetoların üzerine yayın. Kalan tereyağını eritin ve üzerine kırıntılı balığın üzerine gezdirin. Tamamen pişene kadar yaklaşık 10 ila 12 dakika pişirin. Fırını kızartmak için çevirin, fırın tepsisini balıkla birlikte ocaktan 3 ila 4 inç arasında kaydırın. Balığın tepesi kızarıncaya ve çıtır çıtır olana kadar, 40 ila 90 saniye boyunca yakından izleyin. Kabak çubukları ve ot sosu ile servis yapın.
Seçme Tarifler
İçinde Tarifler
Snappy Dolma Somon
İçinde Tarifler
Tartar sosu
İçinde Tarifler
Keto Karides Pad Tay
İçinde Tarifler
Keto Jambalaya
İçinde Tarifler
Keto Bademli Kek
İçinde Tarifler
Keto Sığır Börek Kasesi
İçinde Öne çıkan
Keto Biftek Kebapları
İçinde Tarifler
Keto Muzlu Ekmek
İçinde Tarifler
Keto Kıyma Keema
İçinde Tarifler
Keto Karides Louis
İçinde Tarifler
Keto Çilekli Kurabiye
Posta listemizde yok mu?
Kaydolun ve 5 Muhteşem Fransız Tarifi alın! Oui s'il vous plaît!
Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.
Şimdi topluluğumuza katılın ve 5 yeni Fransız tarifine aşık olun!
Bunlar iyi görünüyor ve bazılarını deneyecek.