Bu mantar çorbası, derin altın ve aromatik olana kadar pişirilen lezzetli kurutulmuş ve taze mantarlar sayesinde çok daha yumuşak ve lezzetli olması dışında konserve gençlik olaylarını çağrıştırıyor. Özel bir durum için, makroları buna göre ayarlayarak garnitür olarak kullanmak için ekstra mantarları sote edin.
Keto Kremalı Mantar Çorbası
Malzemeler Listesi
- 1/2 oz Çin siyah veya kurutulmuş shiitake mantarları gibi kurutulmuş mantarlar
- 1 çubuk (4 oz) tereyağı
- 2 arpacık, ince dilimlenmiş
- 1½ lbs (24 oz) düğmeli mantar, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı taze kekik yaprakları, bölünmüş
- 1 tk sarımsak tozu
- 1½ bardaklar tavuk suyu, bölünmüş
- 4 bardaklar yoğun krema
- 1 Fincan yarı yarıya
- 4½ tk elma sirkesi
- 2 1/2 tk Deniz tuzu
- 3/4 tk taze kara biber
- 1/2 Fincan Ekşi krema
Talimatlar
- Orta bir kapta, kurutulmuş mantarları 3 inç ılık suyla örtün. Suya batırılmış halde tutmak için mantarların üzerine küçük bir tabak yerleştirin, ardından yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Mantarları sudan çıkarın, mümkün olduğunca fazla suyu çıkarmak için hafifçe sıkın. Kumları temizlemek için soğuk su altında durulayın. Bir kenara koyun.
- Büyük, ağır tabanlı bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Tereyağı ve arpacık soğanı ekleyin, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve arpacık soğanı yumuşak ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak ara sıra karıştırın.
- Taze ve kurutulmuş mantarları, kekiğin yarısını ve tüm sarımsak tozunu ekleyin ve mantarlar sularını serbest bırakana ve sıvının neredeyse tamamı buharlaşana kadar yaklaşık 20 dakika karıştırarak pişirin.
- Ortamı ısıyı artırın. 1/4 fincan tavuk suyunu ekleyin ve kızartılmış bitleri çıkarmak için tencereyi kazıyarak karıştırın. Et suyu azalana ve tava çoğunlukla kuruyana kadar 1-2 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kremayı ve yarısını ve yarısını ekleyin ve ara sıra karıştırarak tencerenin kenarlarında küçük kabarcıklar oluşana kadar 5 dakika ısıtın. Gruplar halinde çalışarak, mantar çorbasını bir blenderde pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Püre haline getirilmiş parçaları taze bir tencereye dökün ve kalan tavuk suyunu ve elma sirkesini karıştırın.
- Tatmak için mevsim, kaselere kepçe, her bir porsiyon 1 çorba kaşığı ekşi krema ve kalan taze kekik serpin ile süsleyin ve servis yapın.
Seçme Tarifler
İçinde Tarifler
Keto Sığır Börek Kasesi
İçinde Öne çıkan
Keto Biftek Kebapları
İçinde Tarifler
Keto Kıyma Keema
İçinde Tarifler
Keto Karides Pad Tay
İçinde Tarifler
Keto Karides Louis
İçinde Tarifler
Keto Çilekli Kurabiye
İçinde Tarifler
Keto Limonlu Lor Tart
İçinde Tarifler
Hint Tavuk Burgerleri
Posta listemizde yok mu?
Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
Keto-Mojo olarak, önemli keto topluluk haberlerini, bilim ve çalışmaları, harika keto tariflerini, sevdiğimiz ürünleri ve bize ilham veren insanların profillerini paylaşarak paylaşmaya inanıyoruz.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
Ciddi lezzetli !! Zupa'ya layık!
Çocuklar ve ben için yaptım. Yeni Fav!