Dikkat: Bu zengin ve peynirli mezeler tam anlamıyla bağımlılık yapıcıdır. İç malzemeyi tek başına yemek cazip gelebilir ama bekleyin; Mantar kabında sıcak ve kabarcıklı olduğunda ve taze ve parlak limon otu sosuyla taçlandırıldığında daha da iyi olur.
Keto Kremalı Yengeç Dolması Mantarları
Malzemeler Listesi
- 12 beyaz düğme mantarları (2 ila 2 1/2 inç çapında), sapları çıkarılmış
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 1 6 oz'luk kutu yengeç eti, iyi süzülmüş ve kabukları/kıkırdakları çıkarmak için toplanmış
- 1/2 Fincan (4 oz) krem peynir, yumuşatılmış
- 1/4 Fincan doğranmış taze maydanoz yaprakları, bölünmüş
- 1/3 Fincan doğranmış yeşil soğan (2 yeşil soğandan)
- 4 Yemek kaşığı Parmesan peyniri, bölünmüş
- 1 tk sarımsak tozu
- 1 tk kurutulmuş İtalyan otu
- 2 Yemek kaşığı Eritilmiş tereyağı
- 2 tk taze limon kabuğu rendesi
talimatlar
- Fırını önceden 375°F'ye (190°C) ısıtın. Çerçeveli bir tepsiyi parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile hizalayın.
- Mantar kapaklarını fırın tepsisine eşit aralıklarla, gövde tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. 1/2 çay kaşığı tuzla tatlandırın.
- Orta boy bir kapta yengeç eti, krem peynir, 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, yeşil soğan, 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri, sarımsak tozu ve kuru otları karıştırın. 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi karıştırın.
- Mantar kapaklarını yuvarlak yemek kaşığı dolusu peynirli yengeç karışımıyla doldurun. Doldurulmuş mantarları hazırlanan fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin. Her mantarı eritilmiş tereyağıyla fırçalayın veya gezdirin. Mantarların üzerine kalan 2 yemek kaşığı Parmesan peynirini ekleyin, ardından dolgu sıcak ve eriyene ve üstü altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Küçük bir kapta kalan 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanozu ve limon kabuğu rendesini birlikte atın. Limonlu karışımı mantarların üzerine serpip servis yapın.
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Taze mantarları pişirmeyi bitirene kadar asla tuzlamayın. Küçülmelerine neden oluyor. (Tuzun bende de aynı etkiyi göstermesini dilerdim!)
Merhaba sevgili Keto Mojo topluluğum! Bunları geçen ay yaptım, içindekiler listesinde tuz miktarı yazmıyor ama yazılı listede tüm malzemeleri birleştirirken karışıma 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Ne yazık ki, 6 oz kremalı peynir ve küçük bir kutu yengeç için bu çok fazla tuzdur - O halde buna göre ayarlayın. Özellikle 'mantarları 1/2 çay kaşığı tuzla tuzlayın' yazdığı için küçük başlayın. Ekip tarifi ayarlamak için çalışıyor, ancak bu arada dikkatli olun ve ne kadar olduğundan emin değilseniz daha sonra tuz ekleyin! Eğlence! (**Hepsini kestim ve daha sonra hepsini ısıtılmış kremalı peynir tavasına ekledim ve hepsini karıştırdım, yine de lezzetliydi!)
Pam -Bize geri bildirimde bulunduğunuz için teşekkür ederiz. Deniz tuzu yerine sofra tuzu mu kullandınız? Sofra tuzu çok daha tuzludur ve bu da bunu açıklayabilir. Bu tarifi yaptım ve çok tuzlu bulmadım. Umarım sen ve Doug iyisinizdir! Şerefe – Sue
Bunları bu akşam yaptım ve çok lezzetli oldular. Mantar saplarımı önce sarımsakla soteledim, krem peyniri tavaya attım, tava ısınınca diğer tüm malzemeleri ekledim. Bu tarifin mayonez içermemesine sevindim. Çok lezzetli.