Bu hafif, lezzetli keto tavuk çorbası, karbonhidrat ağırlıklı malzemeleri (havuç, soğan ve yumurtalı erişte) atlar ve kabak eriştesi, arpacık soğanı, kereviz, dereotu ve krema öpücüğü ile klasik tadı ve dokuyu güçlendirir. En iyi sonuçlar için kabak eriştesini servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Malzemeler Listesi
- 3 (½-lb) kemiksiz, derisiz tavuk butları
- deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 doğranmış arpacık
- 4 sapları 1/8 inç kalınlığında dilimlenmiş kereviz
- 6 bardaklar tavuk suyu
- 3/4 tk ksantan sakızı
- 1½ bardaklar yoğun krema
- 1/4 Fincan taze dereotu yaprakları, hafifçe paketlenmiş
- 4 orta boy (her biri 6 oz) kabak, spiralleştirilmiş
Talimatlar
- Tavuk butlarını 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ile baharatlayın. Kenara koyun.
- 3 ila 4 litre tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Arpacık soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak kokulu olana kadar 2 dakika pişirin. Kerevizi, 3/4 tatlı kaşığı tuz ve 1/4 tatlı kaşığı karabiberi ekleyip ara sıra karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Terbiyeli tavuk butlarını kereviz karışımına yerleştirin. Her iki tarafta 1 dakika pişirin.
- Tavuk suyunu ekleyin, ateşi orta-yüksek dereceye getirin ve kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve tavuk yumuşayana ve tamamen pişene kadar 20 dakika pişirin.
- Tavuğu 10 dakika soğuması için bir tabağa alın.
- Bu arada, ksantan sakızı çorbaya karıştırın, çorbayı az kaynatın ve 3 dakika boyunca sık sık karıştırarak köpürtün. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin. Krema, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı karabiber ilave edin.
- Ellerinizi veya iki çatal kullanarak tavuğu doğrayın ve çorbaya geri koyun. Dereotu ilave edin, ardından çorbayı ocaktan alın.
- Spiral haldeki erişteleri boyuna ikiye bölerek çorbanın içine serpip karıştırarak 1 dakika pişirin. Servis.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
