Klasik kremalı brokoli çorbasının bu basit, lezzetli versiyonu, brokoli'nin dünyevi, yeşil tatlarını canlandıran ve keskin ekşi krema garnitürünü aydınlatan bir limon öpücüğü ile vurgulanmıştır.
Malzemeler Listesi
- 2 bardaklar sebze suyu
- 1 Fincan Su
- 20 oz dondurulmuş brokoli çiçeği
- 2 Yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 tk kurutulmuş kekik
- 1½ tk tuz
- 3/4 tk taze kara biber
- 1 Fincan artı 1 yemek kaşığı ağır krema, bölünmüş
- 2 Yemek kaşığı limon suyu (1 limondan), bölünmüş
- 1/4 Fincan Ekşi krema
talimatlar
- Sebze suyunu ve suyu büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin. Brokoliyi ekleyin ve ara sıra karıştırarak, çözülene ancak hala parlak yeşil olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tereyağı, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 1 su bardağı kremayı ekleyip ateşi arttırın ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve brokoli iyice yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Bu arada küçük bir kapta ekşi kremayı, kalan 1 yemek kaşığı kremayı ve yarım limon suyunu birlikte çırpın. Bir kenara koyun.
- Gerekirse gruplar halinde çalışarak brokoliyi ve et suyunu bir karıştırıcıda birleştirin, üzerini örtün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yüksek hızda karıştırın; çorbayı bir kaseye dökün. Kalan limon suyunu, damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Çorbayı tekrar tencereye alın, orta ateşte kaynatın ve sıcak olana kadar ısıtın, istenirse kıvamını değiştirmek için suyla inceltin.
- 4 kaseye koyun, her çorba porsiyonunun üzerine biraz limon kreması gezdirin ve servis yapın.
Bu en iyi Brokoli çorbasıdır – mükemmel doku ve tat. 1/8 çay kaşığı kırmızı biber ekledim 😋 tarif aynı kaldı. Tekrar yapacağım! 😋🤗💥
Beş yıldızlı incelemelerin hepsinin şüpheli olduğunu düşündüm, ama gerçekten çok lezzetli. Çoğunlukla ekşi krema tadında olduğum için değiştirdiğim tek şey, limon kremasına daha fazla limon suyu ve yaklaşık yarım çorba kaşığı lezzet eklemek oldu. Herkes bunu sevdi! Ayrıca bu, çağlardır denediğim, acı verici derecede az tuzlu olmayan ilk çorba tarifi. Limon kreması olmadan güzel, doyurucu brokoli çorbası ve limon kremasıyla tamamen yeni bir deneyim.
Evet, gerçekten o kadar iyi. Daha fazla limon suyu/kabuğu ekleme öneriniz için teşekkür ederiz.
LEZZETLİ!!!
Kolay ve kesinlikle lezzetli!
Bu çorba baş döndürücü ve limon kreması onu bir sonraki seviyeye taşıyor. Aile üyeleri bunu sıklıkla talep ediyor! Denediğimize çok sevindim!
Ailelerimizin en sevdiği yemeklerden biri. Limon kreması çok lezzetli.