Bu pastayı ekrandan tadabilmenizi dileriz. Bu inanılmaz lezzetli. Zengin, kabarık kremalı bir fıstık ezmeli mus dolgusu, cevizli bir çikolata kabuğu ve son bir kalın çikolata ganaj çiselemesi ve kavrulmuş fıstık serpilmesini bekleyin. Bu, tüm zamanların en sevdiğimiz tatlılarından biridir. Bir kez yapın, sizinkilerden biri olacak. Bu bir söz!
ekipmanlar:
- 9 inçlik pasta tabağı
Malzemeler Listesi
TURTA KABUK İÇİN
- 3/4 Fincan çiğ badem
- 1/4 Fincan Hindistan cevizi unu
- 1/4 Fincan granül keşiş meyvesi tatlandırıcı (Lakanto gibi)
- 1/4 Fincan kakao tozu
- 1/8 tk tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
- 1 yemek kaşığı soğuk su
BÖREK DOLGU İÇİN
- 1 Fincan şekersiz kremalı fıstık ezmesi
- 1/2 Fincan yoğun krema
- 2 tk vanilya özü, bölünmüş
- 1/2 Fincan toz keşiş meyvesi tatlandırıcı (Lakanto confectioner's gibi), bölünmüş
- 6 oz yumuşatılmış krem peynir
- 6 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
TOPPING İÇİN
- 1½ oz yarım bar şekersiz bitter çikolata, doğranmış (Lily's gibi)
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 2 yemek kaşığı yoğun krema
- 2 yemek kaşığı doğranmış kavrulmuş fıstık
Talimatlar
- Hamuru yapın: Fırını önceden 350°F (175°C)'ye ısıtın. Çelik bıçaklı bir mutfak robotunun kasesinde badem, hindistancevizi unu, tatlandırıcı, kakao tozu ve tuzu birleştirin. Bademler, kaba mısır unu gibi orta-ince olana kadar nabız atın ve bademlerin hala görünür parçaları var. Tereyağını ekleyin ve karışım topaklanmaya başlayana kadar 6 ila 8 vuruş yapın. Suyu karışımın üzerine serpin ve birleşene kadar birkaç kez daha vurun.
- Hamuru, 9 inçlik bir pasta tabağında ¼ inçlik bir tabakaya bastırın, tabağın üst dudağının hemen öncesine kadar kenarlardan eşit şekilde çalıştırın. Gerekirse, düz tabanlı bir metal kuru ölçüm kabının tabanını kabuğun üzerine bastırarak düzleştirmeye ve köşelere yerleştirmeye yardımcı olun.
- Pasta kalıbını kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin, alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve orta rafta kuruyana kadar pişirin ve 15 ila 18 dakika arasında pişirin. Bir soğutma rafında oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından soğutun.
- Doldurmayı yapın: Çırpma aparatı ile donatılmış bir stand mikserin kasesinde, ağır kremayı ve vanilyanın yarısını birleştirin ve yumuşak tepeler oluşana kadar 2 ila 3 dakika çırpın. Toz tatlandırıcının yarısını ekleyin ve 2 ila 3 dakika daha yarı sert tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Kremayı kaseden çıkarın, çırpılmış kremayı bir kenara koyun.
- Aynı kapta aynı çırpıcıyı kullanarak, 1 bardak fıstık ezmesini ve krem peynir ve tereyağını kalan toz tatlandırıcı ve vanilya ile iyice birleşene ve hafif ve kabarık olana kadar çırpın, kaseyi birkaç kez kazıyarak 2-3 kez karıştırın. dakika. Çırpılmış kremayı tamamen birleşip pürüzsüz hale gelene kadar hafifçe katlamak için kauçuk bir spatula kullanın. Dolguyu hazırlanan pasta kabuğuna dökün ve düzeltin. Soğut.
- Ganaj tepesini yapın: Mikrodalgaya uygun bir kapta, doğranmış çikolatayı ve hindistancevizi yağını birleştirin, ardından eritmek için 20 saniye mikrodalgada pişirin. Gerekirse karıştırın veya mikrodalgada 10 saniye daha pişirin. Pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırın. Birleştirilene kadar ağır kremayı karıştırın. Soğuyan pastanın üzerine ganajın yarısını zikzak şeklinde bir yönde, kalan yarısını diğer yönde gezdirin. Doğranmış fıstık serpin.
- Pastayı en az 1 saat soğutun. Sert.
Keto-Mojo, bazı bağlı kuruluş programlarının bir katılımcısıdır ve yukarıdaki bağlantılardan bazıları, sitemizdeki bir ürün bağlantısı üzerinden bir satın alma işlemi yaparsanız küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun sizin için hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler, misyon finansmanı eğitimlerine ve ketojenik diyet ve yaşam tarzına yönelik araştırmalara yardımcı olmak için doğrudan kar amacı gütmeyen Ketojenik Vakfı'na [501 (c) 3] gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan yararlanamaz.
Kredi
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Karım en iyi keto olmayan fıstık ezmeli turtayı yapıyor ama buna kesinlikle bayıldı. Bunu tekrar yapacağız!
Çökmüş, değil mi?! Çikolatalı Fıstık Ezmeli Bardakları denediniz mi? Bunları da seveceksin.
Lezzetli!!!
Onu seviyoruz!!
Tüm yıl boyunca denediğim açık ara EN İYİ tatlı!