Chia tohumları doğal olarak sağlıklı omega-3 yağ asitleri ve diğer önemli besinler açısından zengindir. Aynı zamanda lif bakımından yüksek, karbonhidrat oranı düşük ve bol miktarda gevrek-jelatinimsi dokuya sahiptirler; bu doku onları mükemmel, sağlıklı bir puding malzemesi yapar. Bu versiyon tıpkı klasik tapyoka pudingi gibi hafif bir tada sahiptir; Gerekirse makrolarınızı yeniden hesaplayarak tarçın, kakao veya kabak baharatı ekleyerek lezzeti artırabilir ve değiştirebilirsiniz. Kızarmış hindistancevizi gevreğini bulamıyor musunuz? Kendinizinkini, kenarlı bir fırın tepsisinde, 350°F (175°C) fırında, hafifçe kızarıncaya kadar, 5 ila 10 dakika boyunca tek kat halinde kızartın. Not: Bu tarif gece boyunca buzdolabında saklanmasını gerektirir, dolayısıyla buna göre plan yapın. Artık puding (meyveler ve soslar olmadan) hava geçirmez bir kapta bir hafta boyunca soğutulabilir.
Malzemeler Listesi
- 1/2 Fincan Chia tohumları
- 2 bardaklar şekersiz sade badem sütü
- 2 Yemek kaşığı granüle veya şurup alüloz tatlandırıcı (RxSugar gibi) veya granüle eritritol bazlı tatlandırıcı (Swerve gibi)
- 1 tk saf vanilya özü
- 1/4 Fincan dilimlenmiş badem
- 1/4 Fincan böğürtlenler
- 1/4 Fincan ahududu
- 1/4 Fincan kızarmış hindistan cevizi gevreği
Yeni ortaya çıkan bazı araştırmalar eritritolün kan pıhtılaşması riskini artırabileceğini öne sürüyor, ancak bu potansiyel bağlantıyı doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var. Eritritolü kullanmaya karar verseniz de vermeseniz de, tüm tatlandırıcıların ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini ve keto diyetinizin öncelikle besleyici tam gıdalara odaklanması gerektiğini unutmayın. Daha fazla bilgi edin: Keşfedilen Eritritol: Artılarını ve Eksilerini Tartmak.
talimatlar
- Orta boy bir kapta chia tohumlarını, badem sütünü, tatlandırıcıyı ve vanilya özünü karıştırın. Ara sıra karıştırarak, gece boyunca örtün ve buzdolabında saklayın.
- Bademleri kızartın: Fırını 350°C'ye (175°F) önceden ısıtın. dilimlenmiş bademleri kenarlı bir fırın tepsisine tek kat halinde yayın. 4 dakika pişirin, sallayın ve fırlatın, altın rengi kahverengi olana ve hoş kokulu olana kadar pişirmeye devam edin, 5 ila 10 dakika daha, aşırı pişmeyi önlemek için sık sık kontrol edin. Bademleri soğuması için hemen bir tabağa aktarın.
- Servis etmek için meyvelerin yarısını bir kenara ayırın, ardından kalan meyveleri 4 bardağa dağıtın. Chia pudingini karıştırın, ardından her bardağa dörtte birini ekleyin ve üzerine kalan meyveleri ekleyin. Kavrulmuş badem ve hindistan ceviziyle süsleyip afiyetle yiyin.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Künye
Yemek tarifiEric Lundy
fotoğrafçılıkErin Ng
Bu tarifi seviyorum! Basit, hızlı, kolay.