Gouda ve Gruyère peynirleri ve keto dostu “kepçeler” içeren bu fantastik fondü ile bir öğün atıştırmalısın. Fondü soğursa, 30 saniye aralıkla yarım güçte mikrodalga fırında yeniden ısıtabilirsiniz, pürüzsüz ve ısıtılır.
ekipmanlar:
- Fondü potu veya güzel, ağır, ısıya dayanıklı seramik servis tabağı
- Şiş
Malzemeler Listesi
FONDU İÇİN
- 1/4 1 pound = 0.45 kg rendelenmiş Gruyère peyniri
- 1/4 1 pound = 0.45 kg rendelenmiş Gouda peyniri
- 1/4 tk ksantan sakızı
- 1/4 tk sarımsak tozu
- 1/2 Fincan Kuru beyaz şarap
- 1/2 Fincan tavuk suyu
- 1 tk taze limon suyu
- bir tutam küçük hindistan cevizi
DİPPERLER İÇİN
- 16 yaklaşık 1/2 pint kiraz domates
- 1 Fincan beyazlatılmış brokoli çiçeği
- 4 dilimleri domuz pastırması, çıtır çıtır pişirilir ve enine yarım kesilir
- 1/4 1 pound = 0.45 kg 1/2 inç kalınlığında yarım aylar halinde kesilmiş salam
- 8 bütün turp
Talimatlar
- Fondü kabınızı hazırlayın ve kısık ateşin üzerine yerleştirin veya bir tabak kullanıyorsanız, düşük bir fırında ısıtın veya bir kaseye koyun ve kaynar suyla kaplayın, bir kenara koyun.
- Orta bir kapta, her iki peynir, ksantan sakızı ve sarımsak tozunu birleştirin. Kaplamak için iyice sıkın. Bir kenara koyun.
- Orta, ağır dipli bir tencerede, orta ateşte, şarabı, et suyunu ve limon suyunu kaynamaya bırakın. Isıyı hemen düşürün, sonra peynir karışımına, bir seferde küçük avuçlara, pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Küçük hindistancevizi çırpın, ardından ısıtılmış servis tabağına veya fondü kabına aktarın.
- “Dippers” öğelerini bir tabakta veya servis panosunda düzenleyin. Fondü ve şişlerle servis yapın.
Fotoğrafta gösterilen fondü setini nereden satın alabilirim?
Bizimkini Amazon'dan satın aldık. Elimizdeki boyut 600 ML, ancak şu anda sitelerinde mevcut olduğunu göremiyorum. Seçenekler için bu bağlantıya göz atın: https://www.amazon.com/s?k=BOSKA+Tapas+Fondue+Bianco+L%2C+600ML%2C+white&ref=nb_sb_noss_1
Lezzeti sevdik, ancak fondü çok inceydi ve kalınlaşmayacaktı. Daha fazla peynir ve biraz un ekledik. Yine de kalınlaşmaz.
Peyniri küçük miktarlarda çırparken yavaşça serpmek önemlidir. Aksi takdirde sıvı ile tam olarak birleşmeyecektir.