Blini veya iki ısırıklı kokteyl partisi krepleri, lezzetli süslemeler için mükemmel araçlardır. Elle yenen yiyeceklerin alabileceği kadar süslüdürler ve genellikle karbonhidrat bakımından da ağırdırlar. Bu lezzetli lokmalar için öyle değil! Bunları aşağıdaki kombinasyonlardan herhangi biriyle doldurun (tarif bağlantıları aşağıdadır), kendi malzemelerinizi hazırlayın veya üst malzemeleri servis edin ve misafirlerin kendi malzemelerini hazırlamasına izin verin. Her iki durumda da, karbonhidrat sayınızı önemli ölçüde artırmadan keto eğlenceli oyununuzu geliştireceksiniz.
Keto Blini Parti Meze
talimatlar
- Fırın tepsisinin üzerine tel rafı yerleştirin. Bir kenara koyun.
- Büyük bir karıştırma kabında yumurta sarılarını, yarım buçuk ve 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını yavaşça çırpın.
- Küçük bir kapta badem ununu, hindistancevizi ununu, kabartma tozunu ve 3/4 çay kaşığı tuzu birlikte çırpın. Yumurta sarısı karışımına katlayın.
- Çırpma aparatı takılı bir stand mikserin temiz, kuru kasesinde, yumurta aklarını açık, beyaz ve kabarık olana kadar, sert zirveleri tutarak 2 ila 3 dakika çırpın.
- Yumurta aklarını, un-yumurta sarısı karışımına, birleşene kadar yavaşça katlayın. Fazla karıştırmayın (düz bliniler elde edersiniz).
- Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ekleyin. Hamuru yaklaşık 1 inç aralıklarla tavaya kaşıkla dökün, küçük bir spatula veya eritilmiş tereyağına batırılmış bir kaşığın arkasını kullanarak yavaşça ama hızlı bir şekilde pürüzsüz hale getirin ve her birini kabaca 2 ila 2 ½ inçlik bir disk haline getirin ve altın rengi olana kadar pişirin, 1 2 dakikaya kadar. Yavaşça çevirin ve diğer tarafta tekrarlayın. Blini'yi hazırlanan tel rafa aktarın. Yaklaşık 24 blini yapmak için kalan hamurla tekrarlayın.
Öne Çıkan Tarifler
Haftalık bültenlerimize kaydolun ve keto tarif e-kitabımızı alın.
Yeni araştırma bulgularından ve makalelerden olağanüstü keto tariflerine kadar, en iyi keto haberlerini ve tariflerini doğrudan size ulaştırıyoruz!
Hindistan cevizi ununu, kokusu ve tadı çok güzel olduğu için, yapışkan bir his bırakmadan, psyllium'u yapıştırıcı olarak kullanmanın verdiği o yapışkan hissi vermeden nasıl kullanabileceğimi araştırıyordum. Keto diyetimde life ihtiyaç duyduğumu anlıyorum, ancak şahsen, aksi takdirde keyifli bir krep, ekmek veya pastayı mahvetmektense, onu içmeyi ve işi bitirmeyi tercih ederim.
İtiraf etmeliyim ki henüz bunları yapmadım; umarım yakında yaparım ve yorumumu güncelleyeceğim. Ama buradaki yaratıcı düşünceye bayıldım… tıpkı klasik bir Joy of Cooking kekinde olduğu gibi, ıslak karışıma hava katmak için çırpılmış yumurta akı kullanmak harika. Umarım glutenin eksikliği hissedilmez ve yapışkan ksantan sakızı veya psyllium da olmaz. Yaşasın!
Sadece bir iki sorum var. Blinileri daha sert hale getirmek için tarifi mini waffle makinesinde deneyin. Belki biraz lif için psyllium kabuğu da deneyebilirsiniz?