Bu ızgara domuz pirzolaları, diğer marinatlara eşlik eden normal şeker ve karbonhidratlar olmadan, yumuşak ve suludur! [Dan uyarlandı Keto Barbekü Faith Gorsky ve Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT tarafından. Telif hakkı © 2021, Simon & Schuster, Inc. Fotoğrafçılık © James Stefiuk. Simon & Schuster'in bir baskısı olan yayıncı Adams Media'nın izniyle kullanılmıştır. Her hakkı saklıdır.]
Malzemeler Listesi
- 4 Yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 Yemek kaşığı avokado yağı
- 2 Yemek kaşığı Su
- 2 orta diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
- 1 Yemek kaşığı kıyılmış taze biberiye
- 1/2 tk tuz
- 1/4 tk öğütülmüş karabiber
- 1½ Yemek kaşığı taze portakal kabuğu rendesi
- 8 oz ortadan kesilmiş domuz pirzolası (en az 1 "kalınlığında)
talimatlar
- Büyük bir fermuarlı torbada limon suyu, yağ, su, sarımsak, biberiye, tuz, karabiber ve portakal kabuğu rendesini karıştırın. Domuz pirzolalarını ekleyin, torbadaki havayı sıkın, ardından kapatın ve 30 dakika ila 1½ saat boyunca buzdolabında saklayın. Temiz bir kağıt havlu kullanarak domuz pirzolalarını kurulayın (turşuyu yıkamayın).
- Bir gaz veya kömür ızgarasını orta-yüksek seviyeye kadar önceden ısıtın. Gazlı ızgara kullanıyorsanız brülörleri orta seviyeye indirin. Pirzolaları ekleyin ve her iki tarafını da kapalı olarak 3 ila 4 dakika pişirin.
- Kapağı açın ve ara sıra çevirerek, etin iç sıcaklığı en az 145°F'ye ulaşana kadar, domuz pirzolasının kalınlığına ve kemikli veya kemiksiz olmasına bağlı olarak 4 ila 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve servis yapmadan önce eti en az 5 dakika dinlendirin.
Keto-Mojo bazı bağlı kuruluş programlarının katılımcısıdır ve sitemizdeki bir ürün bağlantısı aracılığıyla satın alma işlemi yaparsanız yukarıdaki bağlantılardan bazıları küçük bir komisyon oluşturacaktır. Bunun size hiçbir maliyeti yoktur ve tüm gelirler doğrudan kar amacı gütmeyen Ketogenic Foundation'a [501(c)3] ketojenik diyet ve yaşam tarzına ilişkin eğitim ve araştırma finansmanı misyonuna yardımcı olmak için gider. Keto-Mojo hiçbir şekilde bu bağlantılardan kazanç sağlamaz.
Marinesi lezzetliydi ve domuz eti kuru değildi. Kaleci!
Tarifi beğendiğinize çok sevindim. Lütfen başkalarını deneyin.